Skillet Shrimp
Esta receta de camarones a la sartén está repleta de sabores increíbles. Lleva camarones jugosos y regordetes, jamón, pimientos y mucho ajo, en una sencilla salsa de mantequilla y vino.
- 1 libra de camarones (pelados y desvenados)
- ½ cucharadita de pimentón ahumado
- pimienta negra al gusto
- 2 dientes de ajo (picados)
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- 4 cucharadas de mantequilla
- ½ cebolla (picada)
- ½ taza de jamón sin curar (en cubos)
- 1 pimiento verde (cortado en cubos)
- 4 dientes de ajo (picados)
- ½ taza de vino blanco
- ½ taza de caldo de pollo
- sal y pimienta al gusto
- Aproximadamente 2 cucharadas de perejil picado
- Sazona los camarones con un poco de sal y luego mezcla todos los ingredientes del adobo en un tazón mediano. Deja reposar durante unos 10 minutos.
- En una sartén grande, derrita una cucharada de mantequilla a fuego medio-alto.
- Añade la cebolla y cocina hasta que esté transparente, aproximadamente 2 minutos.
- Añade el jamón y cocínalo hasta que empiece a dorarse, unos 4-5 minutos.
- Añade el ajo y cocina hasta que esté fragante, aproximadamente uno o dos minutos.
- Añade el pimiento y cocina durante otros 2 minutos.
- Haz un hueco en el centro de la sartén y añade otra cucharada de mantequilla. Agrega los camarones y cocina durante unos 2 minutos, revolviendo.
- Añade el vino y cocina hasta que se reduzca, aproximadamente 2 minutos.
- Añadir la sriracha, sazonar con sal y pimienta al gusto y agitar.
- Añade el caldo y deja que se reduzca un poco, durante 2 minutos.
- Añade las 2 cucharadas restantes de mantequilla y remueve.
- Apaga el fuego y añade una cucharada de perejil picado.
- Utilice el perejil restante para decorar.
¡Hola gente!
Esta receta de camarones a la sartén está repleta de sabores increíbles. Lleva camarones jugosos y regordetes, jamón, pimientos y mucho ajo, en una sencilla salsa de mantequilla y vino.
¡Es perfecto con arroz blanco, sémola de maíz, pasta o mi favorito, puré de yuca!
Por qué me encanta esta receta de camarones a la sartén
Las salsas de vino con mantequilla han sido mi debilidad desde la escuela de cocina, y por razones obvias: ¡son deliciosas! Quedan perfectas con todo, especialmente con mariscos.
Esta receta de camarones a la sartén está llena de sabores deliciosos y es muy fácil de preparar. Me encanta el toque extra de sabor que le dan los pimientos verdes, y el toque salado y la textura crujiente del jamón.
Son toques de sabor sutiles que no enmascaran el delicado sabor de las gambas. Y ese clásico desglasado con vino blanco hace que todo combine a la perfección.
¡Incluso puedes añadirle un poco de salsa picante si te apetece! La salsa de estos camarones salteados es perfecta para acompañar sémola de maíz, pasta, espaguetis de calabacín, arroz o, mi opción favorita, ¡puré de yuca!
En cualquier caso, ¡esta gamba a la sartén está deliciosa con cualquier acompañamiento! ¡Buen provecho!
Cómo preparar camarones a la sartén
Esta receta comienza como muchas otras recetas majestuosas... ¡derretiendo un poco de mantequilla! ¡Heyaaaa!
Luego, solo tienes que sofreír las cebollas, dorar el jamón, cocinar el ajo y el pimiento. Por cierto, ¡este es uno de mis olores favoritos del mundo!
Añade un poco más de mantequilla a la sartén y agrega los camarones. Revuelve un poco… Luego prepara una salsa cremosa con vino, el caldo y, por supuesto, más mantequilla.
Camarones con sémola… quiero decir, puré de yuca
Espero que te sientas con ganas de experimentar y te entusiasme probar esta receta de camarones sobre mi puré cremoso de yuca. ¡De verdad que vale la pena!
¡Buen provecho!