Cómo preparar el salmón a la parrilla perfecto
Este sencillo salmón a la parrilla es fresco, tierno y tiene un sabor increíble. Tendrás la cena lista en menos de 30 minutos y no requiere muchos ingredientes. Lo que me gusta de esta receta de salmón a la parrilla es que es muy sencilla, pero llena de sabor.
- 4 filetes de salmón
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1/2 cucharadita de comino molido
- Sal y pimienta al gusto.
- 1 tomate grande (cortado en cubos)
- 1 aguacate maduro (pelado y cortado en cubos)
- 1/4 taza de cebolla roja en rodajas
- 1 jalapeño (en rodajas)
- Jugo de 1 lima
- Sal y pimienta
- 1/4 taza de cilantro fresco (picado)
- Precalienta la parrilla. Rocía el pescado con aceite de oliva. Dale la vuelta para que quede bien cubierto. Mezcla el comino, la sal y la pimienta y espolvorea la mezcla sobre el pescado.
- Cuando la parrilla esté caliente, coloque el pescado con la piel hacia abajo. Tape y cocine durante unos 4 minutos. Con cuidado, dé la vuelta al salmón, tape y cocine durante otros 4 minutos, aproximadamente, según su gusto. Cuando el pescado esté cocido a su gusto, retírelo de la parrilla y cúbralo con la salsa de aguacate.
- Mezcla los jalapeños con los tomates, la cebolla, el cilantro y el aguacate. Exprime el jugo de lima sobre la salsa y sazona con sal y pimienta. Prueba y ajusta la sazón si lo deseas. Reserva la salsa hasta el momento de servir.
La salsa fresca de tomate y aguacate le da un sabor maravilloso al plato y es lo suficientemente sutil como para no opacar el salmón a la parrilla. Salmón a la parrilla con salsa fresca de tomate y aguacate es la comida perfecta para el verano, al menos en mi opinión.
Seguramente ya tienes casi todos estos ingredientes en tu nevera, así que ¿por qué no preparar este salmón a la plancha esta noche? ¡Solo te llevará unos minutos!
Ingredientes
Encontrarás las cantidades exactas de los ingredientes, consejos e instrucciones de preparación en la tarjeta de receta imprimible que aparece a continuación.
Necesitarás filetes de salmón, aceite de oliva, comino molido, sal y pimienta. Para preparar la salsa, necesitas tomates, aguacate, cebolla morada, jalapeño, jugo de lima, sal, pimienta y cilantro fresco.
Me encanta preparar esta receta de salmón a la parrilla para la cena porque es fácil, muy sabrosa, rápida y, a la vez, deliciosa. Además, si no te gusta el salmón, puedes usar otro pescado como trucha, tilapia, bacalao o pez espada.
Cómo sazonar el salmón a la parrilla
Me gusta sazonar los filetes de salmón con aceite de oliva, comino, sal y pimienta.
Puedes prepararlo con antelación y guardarlo en la nevera hasta el momento de servir. ¿Cuánto tiempo debo cocinar el salmón?
El salmón estará listo cuando alcance una temperatura interna de (120 °F a 130 °F) para un término medio, según lo indique un termómetro para alimentos. Si prefiere el salmón a la parrilla más cocido, cocínelo un poco más hasta que alcance (145 °F).
De 8 a 10 minutos. Aunque me encanta el sabor de la comida a la parrilla, si no tienes una, no te preocupes, puedes poner los filetes de salmón bajo el asador durante unos 10 minutos y obtendrás un resultado similar. ¿Con qué puedo acompañar esta receta?
Algunos de mis acompañamientos favoritos para esta receta de salmón son las papas salteadas, el arroz y los chips de plátano o las papas fritas de yuca. Esta receta es muy versátil y puedes servirla con cualquiera de tus guarniciones favoritas.
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