Los Fogones
Tomato-Chipotle Salsa Step-by-Step
Ten siempre a mano unos chipotles en adobo y estarás a solo 20 minutos de una rica y caliente salsa de tomate y chipotle. Ingredientes: 3 tomates, 1/2 cebolla blanca, 1 diente de ajo, 1-2 chipotles en adobo, sal al gusto. Preparación: Lava y quita el tallo a los tomates. Asa los tomates en el horno a 200 °C durante 20-…
Ingredientes · Porciones 4
- 3 tomates
- 1/2 cebolla blanca
- 1 diente de ajo
- 1-2 chipotles en adobo
- sal al gusto
Preparación · 25 min
- Enjuague los tomates y quíteles el tallo. Áselos en el horno a 200 °C durante 20-25 minutos.
- Quitar el tallo y las semillas a los chiles chipotle en adobo.
- Cuando los tomates estén asados (unos 20 minutos), agréguelos a la licuadora junto con media cebolla blanca y un diente de ajo. Añada solo un cuarto del chipotle en adobo. Licúe brevemente y pruebe para ajustar el picante.
- Si quieres que pique más, añade otro cuarto o la mitad del chipotle. Sigue añadiendo chipotle hasta que tenga el sabor que buscas.
- Sírvalo inmediatamente y guarde las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador.
Cuando los tomates estén asados (unos 20 minutos), agréguelos a la licuadora junto con media cebolla blanca y un diente de ajo. Si desea un sabor más picante, agregue un cuarto o la mitad del chile chipotle.
Sigue añadiendo chipotle hasta que tenga el sabor que buscas. Sírvelo inmediatamente y guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador.