Los Fogones
Sautéed Beef Rouladen
La alternativa rápida al tradicional Rouladen.
Ingredientes · Porciones 2
- 4 rebanadas finas de solomillo de ternera (de aproximadamente 3 a 6 mm de grosor)
- 4 lonchas gruesas de beicon
- 2 cucharadas de mostaza amarilla
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimienta molida gruesa
- 1 cucharada de cebollino finamente picado
- 1 cucharadita de aceite
- 1 cucharadita de mantequilla
Preparación · 10 min
- Lave los filetes de falda de res y séquelos con papel absorbente.
- Mezcla la mostaza, la sal, la pimienta y el cebollino en un tazón pequeño.
- Unta la carne por ambos lados con la marinada.
- Coloca una loncha de beicon sobre cada trozo de carne.
- Enrolla y coloca en la sartén.
- Sofreír por todos los lados hasta que estén hechos y bien dorados.
- Esto tardará menos de 5 minutos.
- Sírvelo con verduras al vapor o una ensalada como acompañamiento.
Los rouladen de ternera son uno de los platos alemanes más famosos. También son uno de mis platos de carne alemanes favoritos, pero su preparación y cocción requieren bastante tiempo.
Si también te encantan los Rouladen tradicionales, pero no tienes varias horas para cocinar, esta receta puede ser una excelente alternativa. Preparar este plato te llevará menos de 15 minutos, mucho más rápido que ir a un restaurante de comida rápida, ¡y mucho más sabroso!