Tarta de queso con limón, lima, ron y coco, acompañada de crema de malvavisco

Para el relleno

- Ralladura y zumo de 1 limón

- Ralladura y zumo de 2 limas - Crema de malvavisco Mallow Maker's - Forrar un molde desmontable de 23 cm y engrasarlo ligeramente.

- Tritura las galletas y mézclalas con la mantequilla derretida y la miel. Presiona la mezcla en el fondo del molde y refrigera. - En un bol, mezcla el mascarpone con la ralladura y el zumo de limón y lima, el azúcar y el coco.

- Vierte el relleno sobre la base fría y extiéndelo uniformemente. - Refrigera durante al menos 2 horas hasta que cuaje. - Desmolda antes de servir.

- Vierta la crema de malvavisco sobre la crema y cree textura con una cuchara o un cuchillo. - Soplete para caramelizar la superficie y sirva.

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