Homemade Feta cheese Pizza recipe
Una receta única de pizza de queso feta inspirada en la cocina griega, ¡hecha con, cómo no, queso feta! ¡Pruébala y deja que los jugos inunden tu boca! Crujiente, esponjosa, jugosa y absolutamente deliciosa…
- 400 g de harina de trigo común (14 onzas)
- 100 g de harina para masa de pizza (3,5 onzas)
- 300 g de agua a temperatura ambiente (1 y 1/4 de taza)
- 7 g de levadura seca (2 1/2 cucharaditas)
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de azúcar
- 1/2 cucharada de aceite de oliva
- un chorrito de leche
- 300 g de tomates pera enlatados (10 onzas)
- 1 cucharada de orégano seco
- 2 cucharadas de albahaca fresca picada
- 1 diente de ajo pequeño, finamente picado
- sal y pimienta recién molida
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 200 g de mozzarella rallada (7 onzas)
- 300 g de queso feta desmenuzado (10 onzas)
- 1 pimiento verde grande, en rodajas
- 1 cebolla roja pequeña, en rodajas
- 1 tomate pequeño maduro, en rodajas
- 2 tomates pequeños, picados
- 200 g de aceitunas negras sin hueso (7 onzas)
- Para preparar esta receta de pizza de queso feta, comienza haciendo la masa. Agrega el agua y la levadura al tazón de la batidora eléctrica. Revuelve con un tenedor y espera de 3 a 4 minutos, hasta que la levadura se disuelva por completo y comience a burbujear. Agrega un chorrito de leche. En el mismo tazón, agrega la harina, la sal y el azúcar. Con el gancho para masa, mezcla todos los ingredientes a baja velocidad durante unos 5 a 7 minutos, hasta que la masa se convierta en una bola elástica. Mientras mezclas, agrega el aceite de oliva. Cuando esté lista, retira la masa del gancho y verifica su textura. Debe ser suave, elástica y ligeramente pegajosa. Si está demasiado pegajosa, agrega un poco más de harina (1/2 cucharadita), mezcla y vuelve a verificar.
- Deja reposar la masa durante 5 minutos y luego vuelve a amasar durante 2 minutos.
- Unta ligeramente la masa con aceite de oliva, colócala dentro y cúbrela con film transparente. Deja reposar la masa en un lugar cálido durante al menos 30 minutos, hasta que duplique su tamaño.
- Saca la masa del bol, amásala un rato para desinflarla y divídela en 3 bolas del mismo tamaño. Con un rodillo, estira cada bola sobre una superficie enharinada y dale forma de base de pizza redonda y fina (0,5 cm de grosor).
- Coloca las bases de pizza sobre papel antigrasa ligeramente engrasado. Hazlo ahora, antes de añadir los ingredientes, ya que después será más difícil moverlas.
- Para preparar la salsa de la pizza de queso feta, calienta una cacerola a fuego medio-bajo y añade una cucharada de aceite de oliva y el ajo. Sofríe hasta que esté ligeramente dorado y luego agrega la albahaca, los tomates, el orégano y sazona con sal y pimienta. Cocina a fuego lento durante unos 20 minutos, machacando los tomates con una cuchara de madera mientras se cocina.
- ¡En esta receta de pizza de queso feta, lo más importante es el ingrediente principal! Elige ingredientes de buena calidad, ya que realzarán el sabor.
- Precalienta el horno a 180 °C. Unta la salsa de tomate sobre la base de las pizzas y extiéndela con una cuchara. Ralla la mozzarella por encima y esparce el tomate en rodajas, la cebolla, los pimientos, un tercio del aceite de oliva y el queso feta. Hornea cada pizza durante 15-20 minutos, hasta que estén doradas y crujientes.
- Una vez lista, cubre con el resto del queso feta desmenuzado, las aceitunas restantes y los tomates picados. Añadir ingredientes crudos a esta pizza de queso feta le dará un sabor único y más terroso. Rocía con aceite de oliva y añade una pizca generosa de orégano seco.
Esta pizza de queso feta está repleta de deliciosos sabores mediterráneos: queso feta picante, tomates frescos y jugosos, cebollas dulces y crujientes, y aceitunas con un toque ácido. Se prepara con una receta de masa muy sencilla, por lo que es imposible que salga mal, incluso si nunca has hecho pizza antes. ¡Esta pizza casera de queso feta se convertirá sin duda en tu nueva favorita!
Receta de pizza de queso feta o... ¡pizza de ensalada griega! El ingrediente principal que necesitarás para preparar esta pizza de queso feta es, por supuesto, el queso feta, un ingrediente favorito en todo tipo de recetas griegas, ya sea frito, horneado o utilizado para rellenos hasta que esté bien blando y ligeramente derretido.
Un queso feta curado le da a esta pizza un sabor intenso y salado. Para la salsa, usa tomates maduros y orégano seco; ¡la combinación con el feta es simplemente perfecta!
Para la cobertura, usa una base de queso mozzarella tradicional para que quede bien fundido y cúbrelo con sabores mediterráneos como cebolla, pimientos, tomates, aceitunas Kalamata y queso feta. ¡Como si prepararas una ensalada griega!
Después de hornear la pizza, siempre me parece una buena idea añadirle algunos ingredientes crudos por encima, que le dan un sabor único y más terroso. ¡Simplemente irresistible! Termina esta deliciosa pizza de queso feta con un chorrito de aceite de oliva virgen extra y ¡eleva su sabor al cielo!
Así que, ¡deja a un lado el menú de comida a domicilio y sorprende a tus amigos y familiares con esta receta de pizza de queso feta súper fácil y original! ¡A los niños les encantará y tu pizzería local te echará de menos!
¡Disfrutar!
Descripción
Crujiente, esponjosa, jugosa y absolutamente deliciosa. Repleta de los exquisitos sabores mediterráneos, esta receta de pizza de queso feta se convertirá en tu nueva favorita.