Reseña de Hambaobao: Hamburguesas de cerdo desmenuzado y Sio Bak por $5 en Beauty World

Por supuesto, hay un montón de restaurantes con todo tipo de hamburguesas creativas y extravagantes, pero gastar $20 cada vez que quiero una hamburguesa me va a dejar en la ruina antes de Navidad. En Beauty World, así que mi emoción fue real cuando descubrí Hambaobao, que se traduce directamente del mandarín como 'hamburguesa'. Hambaobao - Hamburguesas gourmet en Beauty World por $5 Comida en Hambaobao Sio bak normalmente va con arroz, pero no me voy a quejar de esta hamburguesa de panceta de cerdo crujiente ($5).

La salsa hoisin, dulce y salada, sabe igual que la salsa de mi arroz sio bak habitual, y no me sorprendió. Sin embargo, la mostaza inglesa le dio un toque picante intenso a la hamburguesa. Para ser sincero, al principio no me gustó la mostaza, pero me acabó gustando.

Aunque agradecí que los panecillos no se empaparan a pesar de la cantidad de salsa, estaban bastante grasientos y eran normales. La hamburguesa de panceta crujiente fue todo un éxito, y justo cuando pensé que no podía mejorar, la siguiente hamburguesa me demostró lo contrario.

Si hay algo que tienes que probar, es esta hamburguesa de cerdo desmenuzado especiado (5 dólares). Por ese precio, te llevas una generosa porción de cerdo desmenuzado especiado, queso cheddar y ensalada de col casera entre dos panes a la parrilla.

Tenía la cantidad justa de especias, y lo que lo convierte en un plato ganador es el equilibrio perfecto entre todos sus sabores intensos. Asado justo antes de servir, el cerdo desmenuzado estaba ligeramente tostado por fuera, pero por dentro seguía deliciosamente tierno y jugoso.

Era cremoso pero ligero, y suavizaba el picante del cerdo desmenuzado sin robarle protagonismo. Como si tener sio bak en una hamburguesa no fuera lo suficientemente típico, pedimos la hamburguesa Ayam Buah Keluak ($5). Encima de eso había una salsa rempah que me recordó al belacan, pero sin el sabor; simplemente era picante.

Tener dos ingredientes poco familiares –buah keluak y rempah– en una hamburguesa no me hizo enamorarme de ella, así que fue reconfortante morder el chap chye. Definitivamente no es el chico más popular de la ciudad, pero si te gusta el buah keluak, este te encantará. Ambiente en Hambaobao Sé lo caluroso que puede ser almorzar en los centros de comida callejera, pero la ubicación de Hambaobao en Beauty World Centre podría ser una bendición disfrazada.

El veredicto: En esos días en que te apetece una hamburguesa pero no la típica McSpicy, pásate por Hambaobao para probar una de sus hamburguesas baratas pero deliciosas. Aunque el buah kuluak y el sio bak suenen extraños en un hambaobao, te aseguro que las hamburguesas de aquí son realmente deliciosas.