Los Fogones
Arroz glutinoso laosiano (Khao neow)
Este es un delicioso plato de arroz tradicional laosiano hecho con arroz glutinoso de grano transparente y hermoso. Ingredientes 3 tazas de arroz pegajoso (arroz glutinoso) agua Método Colocar el arroz en un tazón hondo.
Agregue agua fría hasta que el agua cubra el arroz. Llene con agua hasta la mitad de la base metálica de una vaporera de bambú y deje que hierva.
Una vez hervido el agua, coloque la cesta vaporera encima y cúbrala con una tapa hasta que el arroz quede cubierto. Compruebe la consistencia del arroz presionándolo para asegurarse de que esté firme. Retire el arroz y colóquelo sobre una lámina de nailon para amasarlo mientras aún esté caliente (deberá moverlo rápidamente debido al calor).
Datos clave
- Quien: Method Put