10 nuevos restaurantes en julio de 2018 para degustar esponjosas tortitas japonesas, ramen con trufa y más
Una opción salada destacada sería la papa envuelta en tocino con queso cheddar: trozos de papa envueltos en tocino y cubiertos con queso cheddar derretido. Papa. Tocino. Queso. Con esta combinación perfecta, el éxito está garantizado.
Acompaña tu mágica merienda con su té Green Frog Flexi, que viene en frascos de vidrio. Este té verde con infusión de manzana tenía un sabor ligero y refrescante, con un regusto ligeramente amargo.
Julio es el mes en que volvemos a la escuela o al trabajo después de las vacaciones de mitad de año. Si ya te sientes un poco melancólico, visita estos nuevos restaurantes los fines de semana para darte un gusto y disfrutar de unas mini vacaciones con buena comida. Si no, también puedes visitar Sentosa GrillFest, el festival gastronómico que se celebra este mes en la playa Sentosa Siloso.
Té TP
Amantes del bubble tea, ¡les espera una delicia! Procedente de la tierra del bubble tea, la popular cadena taiwanesa de bebidas de té TP Tea ha llegado a Singapur con su primera sucursal en el Aeropuerto Changi. No se pierdan su especialidad, el Tie Guan Yin Latte (4,60 $), que tiene el equilibrio perfecto entre amargo y dulce. En lugar de enmascarar el sabor del té tradicional, la espesa espuma de leche lo complementa, haciendo que el Tie Guan Yin sea ligeramente más dulce, mucho más rico y sabroso. Un dato curioso: ¡TP Tea es el lugar de origen de las perlas de tapioca originales! Disfruten de estas perlas recién hechas con otro de los favoritos del público: el Pearl Black Tea Latte con Frijoles Rojos (5,30 $), una combinación única de perlas, frijoles rojos dulces y un suave té latte. O prueben su helado suave de té con leche y perlas (3,60 $), cremoso pero no demasiado dulce, que combina a la perfección con las perlas masticables. Té TP (茶湯會) Rev.
Konjiki Hototogisu
Konjiki Hototogisu no es un restaurante de ramen cualquiera. Ha sido galardonado con el Bib Gourmand de la Guía Michelin de Tokio durante cuatro años consecutivos, a pesar de sus humildes comienzos. Su sopa triple, poco convencional pero con mucho cuerpo, a base de almejas, hueso de cerdo y caldo dashi, junto con fideos integrales, es lo que distingue a este restaurante de ramen. No dudes en visitar Konjiki Hototogisu, que se encuentra en Chijmes. Los precios son muy asequibles, ideales para salir a cenar con amigos antes de cobrar. Cada pedido de ramen incluye una porción de arroz con almejas de cortesía para abrir el apetito. Recomendamos pedir la Sopa Shoyu Hamaguri Signature (14,90 $++) o la Tonkotsu Picante (14,90 $++) para una experiencia más intensa. Reseña del Konjiki Hototogisu Ramen: El ramen de trufa Bib Gourmand de la Guía Michelin de Tokio llega a Singapur. Dirección: 30 Victoria Street, #01-17, Chijmes, Singapur 1879.
Llaollao
¡Llaollao ha vuelto! Ubicada en la sala de salidas de la Terminal 2 del Aeropuerto Changi, esta popular heladería de yogur helado ha regresado tras un año de cierre. Lo mejor de todo es que ahora abre las 24 horas, ¡así que puedes disfrutar de tu yogur helado justo antes de volar! Si no vas al aeropuerto próximamente, no te preocupes, también tienen una sucursal en Tampines 1. El menú sigue siendo el mismo, con la adición de una salsa de pistacho. Aunque su color verde no es muy atractivo, ¡esta salsa de pistacho fue todo un éxito en nuestra cata en la oficina! También hay un adorable envase para llevar con forma de manzana verde disponible por tiempo limitado. Llaollao ha vuelto a Singapur en la Terminal 2 del Aeropuerto Changi. Dirección: 60 Airport Boulevard, Nivel 2 (Sala de Salidas), Terminal 2 del Aeropuerto Changi, Singapur 819643. Horario: Abierto las 24 horas. Sitio web.
Belle-Ville
Belle-Ville es una cafetería japonesa especializada en panqueques, originaria de Osaka. Este lugar sirve deliciosos y esponjosos panqueques milhojas de varios sabores, como frutos rojos y matcha. Además de estos dulces, también ofrecen opciones saladas en su menú, como el sándwich katsu. Nunca te equivocarás con la comida de sabores originales. ¡Prueba los panqueques milhojas de Belle-Ville (7,90 $++ por cuatro, 11,90 $++ por ocho) y no te arrepentirás! Estos panqueques esponjosos y temblorosos tienen un sabor similar al de un pastel castella, con un marcado sabor a huevo. Mientras que los panqueques que solemos comer son firmes y suaves, los de Belle-Ville son más bien líquidos. Reseña de Belle-ville Pancake Cafe: Esponjosas pilas de panqueques japoneses en Bugis Junction Dirección: 230 Victoria Street, #01-01B, Bugis Junction Towers, Singapur 188024 Horario: Todos los días de 8:00 a 20:30 Teléfono: 6255 5456 Sitio web
Tsui Wah
Uno de los restaurantes más famosos de Hong Kong, Tsui Wah, abrió las puertas de su primer local en Singapur, en Clarke Quay, hace aproximadamente dos semanas. Si has visitado este cha chaan teng, sabrás que desde el primer día ha tenido colas interminables. Desde fideos hasta arroz y bollos, puedes esperar encontrar la mayoría de los platos de sus locales de Hong Kong. Su famoso bollo crujiente con leche condensada (4++ $) acompañado de té con leche caliente o helado (3,50++ $ caliente, 4++ $ helado) cumplió con nuestras altas expectativas. Además, tienen platos principales abundantes, y también nos fuimos impresionados con su curry de chuleta de cordero con arroz al vapor (29++ $) y cartílago de cerdo al estilo Kagoshima con fideos instantáneos salteados (9,50++ $). Reseña de Tsui Wah: El famoso restaurante Cha Chaan Teng de Hong Kong abre su primer local en Singapur. Dirección: 3A River Valley Road, #01-03, Clarke Quay, Singapur 179020. Horario: Todos los días de 11:00 a 23:00. Teléfono: 6
Yaowarat Thai Kway Chap
Cerca del famoso local de brunch, Lola's Cafe, en Upper Serangoon Road, se encuentra Yaowarat Thai Kway Chap. El restaurante está decorado con mesas y taburetes de metal, que recuerdan a los puestos de comida callejera de Bangkok. El menú se centra en platos de carne, y una opción imprescindible es su Kway Chap tailandés especial (5 $), que incluye tofu frito, vísceras, salchicha de pescado y lonchas de cerdo. A diferencia del kway chap al estilo de Singapur, los fideos de esta versión estaban enrollados, no planos, y el caldo era claro y picante. Reseña de Yaowarat Thai Kway Chap: Nuevo restaurante de kway chap tailandés económico en Kovan. Dirección: 945 Upper Serangoon Road, Singapur 534711. Horario: Martes a jueves de 11:00 a 15:00 y de 17:00 a 23:00; viernes y sábado de 11:00 a 15:00 y de 17:00 a 01:00. Teléfono: 8822 5637
Chicas calientes
Chix Hot Chix, un restaurante inaugurado por el actor y cantante Taufik Batisah, sirve pollo frito al estilo Nashville. Este acogedor local se encuentra en Arab Street, a solo 10 minutos a pie de la estación de MRT Bugis. Si bien el pollo frito no es nada nuevo, este lugar nos llamó la atención porque utilizan chile fantasma, uno de los chiles más picantes del mundo, para sazonar su pollo. Por $9.90, obtienes un cuarto de pollo: muslo y pierna o pechuga y ala. La piel era muy fina y crujiente al morderla. También estaba espolvoreada con una mezcla de especias inspiradas en Nueva Orleans, lo que le daba al pollo un sabor delicioso. Reseña de Chix Hot Chicken: Taufik Batisah abre un café de pollo frito en Bugis. Dirección: 1 Jalan Pisang, Singapur 199069. Horario: Martes a sábado de 12:00 a 21:00. Sitio web.
Hermanos Haikee
A la lista de restaurantes especializados en pollo con salsa de soja se suma Haikee Brothers. Dirigido por dos hermanos, este café sirve pollo con salsa de soja preparado con un método familiar transmitido desde la década de 1950. Durante nuestra visita, disfrutamos de su HKB Soy Chicken Ramen (6,50 $++) y el Soy Delicious Bowl (7,80 $++), que consistía en arroz con caldo de pollo, tofu estofado, huevo, pollo con salsa de soja, char siu y sio bak. Además de su plato estrella, el Soy Sauce Drumstick Mee Kia (6,50 $++), su extenso menú también incluye dim sum, sopas y platos en cazuela de barro. Reseña de Haikee Brothers: Ramen de pollo con salsa de soja y boles de arroz en Chinatown. Dirección: 133 New Bridge Road, #02-39, Chinatown Point, Singapur 059413. Horario: Todos los días de 11:30 a 22:00. Teléfono: 6244 4408. Sitio web.
Panadería Tiong Bahru
Aunque no es un nombre nuevo, Tiong Bahru Bakery sigue causando sensación con la apertura de su nueva sucursal en Chip Bee Gardens. Con un estilo de panadería tradicional, esta nueva sucursal también cuenta con una ventanilla exprés para llevar, así que no tendrás que lidiar con la multitud para conseguir su Croissant ($3.20). Los productos estrella de TBB, como sus croissants, Kouign Amann ($3.80) y Baguette ($4.20), están disponibles en esta nueva sucursal. Para los golosos, también podrán disfrutar de una amplia variedad de postres, incluyendo Tarta de Queso con Coco ($8), Pandan Flad ($6.50) y Eclair de Chocolate ($6.50). Su Tarta Merah Saga ($9.50), una base de galleta bretona cubierta con crema de vainilla, frambuesas, puntos de confitura de frambuesa y hojuelas de oro, es una delicia que solo estará disponible hasta finales de julio. Dirección: 43 Jalan Merah Saga, Singapur 278115 Hora de apertura
El lugar
Pregúntale a cualquiera y sabrás que a nuestra redactora principal, Katie, es difícil impresionarla. Así que sabemos que hablaba en serio cuando explicó que The Spot está compitiendo por ser uno de los mejores restaurantes del distrito financiero. Inaugurado por los mismos creadores de 1855 The Bottle Shop, este local que abre todo el día abarca una multitud de conceptos: es una cafetería con un buen café de barril, un restaurante que destaca por sus creaciones bien ejecutadas, así como un elegante bar de cócteles que ofrece aperitivos innovadores. Además, incluso hay una barra de degustación de Macallan y un salón de puros oculto, ideal para despedidas de soltero. Al frente de la cocina está el chef Lee Boon Seng, anteriormente de Osia y Curate. Combinando su formación europea con su crianza asiática, los platos son complejos, pero de sabor familiar. Uno de los favoritos es el pargo rojo a la sartén (28 $++) con emulsión de curry verde. El sabor dulce del pescado crujiente complementa el sabor suave pero picante de la emulsión.