Reseña de Five Oars Coffee Roasters: Tostadas francesas con crema catalana, macarrones con queso y mentaiko y más

Es este fenómeno lo que hace que Five Oars Coffee Roasters en Tanjong Pagar destaque tanto. Su menú del día ofrece más de 20 platos que van más allá de los típicos huevos y tostadas, y cualquiera que haya consultado la carta podrá darse cuenta de que ha sido cuidadosamente elaborada.

Con eso en mente, fui dos veces al café para ver y asegurarme de que la comida que sirven está a la altura de su prometedor menú. Comida en Five Oars Coffee Roasters Mi plato favorito aquí es su tostada francesa con crema catalana ($18.50+).

Esta receta lleva circulando muchísimo tiempo —una simple búsqueda en Google arroja millones de resultados—, pero es la primera vez que la oigo servir en una cafetería de nuestra soleada isla. Como si las tostadas francesas no fueran ya lo suficientemente exquisitas, las de aquí llevan una fina y crujiente capa de azúcar caramelizada por encima.

Como mi tipo de ASMR, el crujido del azúcar caramelizado reveló una capa de crema pastelera. Llénate un poco de todo a la boca, incluyendo el helado de pistacho que viene al lado, para disfrutar de una deliciosa combinación de brioche tibio y esponjoso con crema pastelera dulce y helado frío.

Otro plato imprescindible en Five Oars Coffee Roasters es su Macarrones con Queso y Mentaiko (20,50 $ o más). Se hornean con salsa de mentaiko, parmesano y cheddar para lograr esa textura cremosa que encantará a todos los amantes de los macarrones con queso. De hecho, ni siquiera necesité añadir gambas ni cangrejo para disfrutar de este delicioso plato.

Para comprobar si preparaban bien los platos típicos de brunch, pedí el Desayuno Cinco Remos (24 $ o más). Esta selección de clásicos incluye tostada de masa madre con mermelada casera de ruibarbo, salchicha, patatas hash brown, aguacate, champiñón portobello, medio tomate a la plancha, una loncha grande de beicon, ensalada y huevos al gusto; los míos, como siempre, fueron revueltos. Con solo verlo, te das cuenta de que este desayuno es para dos campeones.

Ambiente en Five Oars Coffee Roasters: Lo más llamativo de Five Oars es la enorme pila de plantas en la entrada. El interior de la cafetería no es tan estético, ya que adopta el típico estilo industrial-chic que suelen tener la mayoría de las cafeterías. Lo bueno es que está a pocos pasos de la estación de MRT Tanjong Pagar, y a pocos locales hay cafeterías de postres como Cake Spade y 5 The Moments.

El veredicto: La comida en Five Oars Coffee Roasters es buena, sin más. Creo que esta cafetería se mantendrá vigente por mucho tiempo, al igual que otras ya consolidadas como Chye Seng Huat y Strangers' Reunion.

La próxima vez que vaya, probablemente probaré su menú nocturno, que incluye platos principales como la hamburguesa de cerdo ibérico (19 $ o más) y el solomillo Wellington (32 $ o más). Dirección: 39 Tanjong Pagar Road, Singapur 088462. Horario: Todos los días de 8:00 a 22:00 (último pedido de comida y bebida a las 21:00 y 21:30 respectivamente). Sitio web. Menús.