8 postres Ondeh-Ondeh para disfrutar del mejor coco y gula melaka
El Ondeh-Ondeh Prata de Casuarina Curry (4,90 $) es una versión original del tradicional ondeh-ondeh. Una base crujiente de prata forma la cáscara de este postre. Me gusta que se mantenga crujiente a pesar de contener muchos ingredientes como helado y gelatina de pandan. Para un dulzor más intenso, ¡añade abundante gul…
Two Bakers es conocido por sus postres artesanales, como el Bao Zi (8,50 $), un pastel de mousse de chocolate blanco con crisantemo. Su Ondeh Ondeh (8,50 $) consiste en gelatina de gula melaka y bizcocho de pandan envueltos en mousse de coco y cubiertos con coco rallado.
¡Dale un giro a tu merienda con estos postres inspirados en el ondeh-ondeh! Si aún te apetece algo dulce, ¡visita estos locales de postres que abren hasta tarde y sirven helados, pasteles y mucho más!
Moosh
Situado en el hipster Haji carril, Moosh es un bar de servicio blando certificado por Halal. Su helado viene con toppings innovadores que se fusionan bien y te enfriarán en el calor cada vez mayor de Singapur. El Servicio Suave Ondeh-Ondeh (4,50 dólares para regular, 6 dólares para grandes) es el sabor de gula melaka y tiene una ligera salinidad. Esto equilibra perfectamente la dulzura del servicio suave. Está tapado con una drizzle aplanada de pandán que no es demasiado poderoso, así como los afeitados de coco asados, que da un poco de locura. ¡Más información sobre Moosh aquí! Discursos: 44 Haji Lane, Singapur 189237 Horario: Mon-Thur 12pm a 8pm, Fri-Sun 12pm a 9pm
Antonieta
Antoinette nunca decepciona con sus postres. Un buen ejemplo: su nuevo Ondeh-Ondeh Kaya Toast (6 S$++). Servido sobre una ciabatta casera, lleva una generosa capa de kaya de pandan y un grueso rectángulo de mantequilla francesa. Todo ello rematado con abundante sirope de gula melaka y virutas de coco. ¡Nos encantaría desayunar esta tostada dulce todos los días! Acompaña este postre con uno de sus muchos bocados salados más ligeros, como la Schiacciata (18 S$++), un pan plano tradicional relleno de queso camembert y pecorino, además de una generosa cantidad de trufa, para un brunch completo con tu pareja. Dirección: 9 Raffles Boulevard, #01-28, Millenia Walk, Singapur 039596 Horario: Lunes a viernes de 8:00 a 22:00, sábados y domingos de 10:00 a 22:00 Teléfono: 6293 3121 Sitio web
Panadería Fluff
Crédito de la imagen: @fluffbakery Prueba el famoso pastel de cupcakes Ondeh-Ondeh de Fluff Bakery. Estos cupcakes de pandan son súper ligeros y húmedos, coronados por una suave y ligera crema de mantequilla que combina a la perfección con los trocitos de gula melaka inyectados en el centro. Aprovecha para llevarte a casa una bolsa de sus donas caseras recién hechas, disponibles en una variedad de sabores. Dirección: 4 Jalan Pisang, Singapur 199071 Horario: Martes a sábado de 12:00 a 19:00, domingo de 11:00 a 17:00 Teléfono: 8251 1353 Sitio web
Sinpopo
Crédito de la imagen: @sinpopobrand Sinpopo es famoso por revivir los sabores tradicionales de Singapur con un toque moderno, y su pastel Ondeh-Ondeh (8++ dólares por una porción, 48++ dólares por un pastel de 15 cm) es una prueba de su éxito. Me gusta que este pastel realmente sepa a ondeh-ondeh tradicional, ya que tiene trocitos de gula melaka triturada escondidos por todo el pastel, que le dan un toque dulce y empalagoso. La guinda del pastel, literalmente, es una ligera crema de coco y hojuelas de coco, que añaden un toque de frescura dulce. Acompaña tu pastel con su delicioso Sinpopo Teh Tarik Special (5++ dólares) para disfrutar de una merienda completa. Dirección: 458 Joo Chiat Road, Singapur 427671 Horario: Dom-Jue 12:00 a 22:00, Vie-Sáb 12:00 a 24:00 Tel: 6345 5034 Sitio web
Fábrica de churros
Crédito de la imagen: @churrosfactory Los locales se vuelven locos con los churros Ondeh-Ondeh de Churro Factory (3 dólares por cinco churros). El churro tradicional español es un pastel de masa frita hecho principalmente de mantequilla, huevos, harina y azúcar. Los creadores de Churros Factory le dan un toque diferente usando una masa con sabor a pandan, jarabe de azúcar gula melaka y una pizca de coco rallado. Dirección: 21 Choa Chu Kang Avenue 4, #B1-K9, Lot One, Singapur 689812 Horario: Todos los días de 11:00 a 22:00 Sitio web
Casa Makan de Ollella
Crédito de la imagen: @ollella_singapore Dirigido por dos hermanas indonesias que utilizan recetas tradicionales de kueh transmitidas de generación en generación, los postres de Makan House by Ollella no son la típica comida local. Los postres indonesios tienden a ser menos dulces y con más especias, por lo que platos como el Ondeh-Ondeh Eclair (7 $) son ideales para quienes no toleran los dulces en exceso. La masa choux alargada es ligera con una base masticable. En su interior, encontrarás una aromática crema pastelera con sabor a pandan, un rico glaseado de gula melaka y una generosa cobertura de virutas de coco. Dirección: 454 Race Course Road, Singapur 218697 Horario: Todos los días de 12:00 a 18:00 Teléfono: 9060 2118 Sitio web
Curry de casuarina
Crédito de la imagen: Página de Facebook de Casuarina Curry. El Ondeh-Ondeh Prata de Casuarina Curry (4,90 $) es una versión inusual del tradicional ondeh-ondeh. Una base crujiente de prata forma la cáscara de este postre. Me gusta cómo se mantiene crujiente a pesar de contener muchos ingredientes como helado y gelatina de pandan. Para un toque más dulce, ¡añade abundante gula melaka al plato! Dirección: 187 Macpherson Road, Singapur 348545. Horario: Lunes a viernes de 10:00 a 24:00, sábados y domingos de 8:00 a 24:00. Teléfono: 6285 9001. Sitio web.
Dos panaderos
Crédito de la imagen: @girlonplanes Two Bakers es conocido por sus postres artesanales como el Bao Zi ($8.50), un pastel de mousse de chocolate blanco con crisantemo. Su Ondeh Ondeh ($8.50) consiste en gelatina de gula melaka y bizcocho de pandan envueltos en mousse de coco y cubiertos con coco rallado. Dirección: 88 Horne Road, Singapur 209083 Horario: Lunes a jueves de 8:00 a 18:00, viernes a domingo de 9:00 a 18:00 Teléfono: 6293 0329 Sitio web