Believer Meats continúa la construcción de su planta de carne cultivada y amplía su equipo directivo

Frida Grynspan asume el cargo de Directora Científica para liderar las iniciativas científicas de Believer Meats, especialmente en la expresión de proteínas en células de mamíferos y la innovación en la tecnología de carne cultivada. Marc Shelley, quien se incorpora como Director Jurídico, aportará su experiencia en litigios, propiedad intelectual y derecho laboral. Se brindará apoyo en la gestión de crisis para ayudar a Believer Meats a desenvolverse en el complejo panorama legal y regulatorio del sector de la carne cultivada.

Para impulsar la producción de carne cultivada, Gustavo Burger se reunió el año pasado con los senadores estadounidenses Ted Budd y Thom Tillis para hablar sobre el compromiso de Believer Meats de invertir en Carolina del Norte, promoviendo el empleo local y el crecimiento económico del estado. Ante el creciente número de prohibiciones y restricciones propuestas a nivel nacional en el sector de la carne cultivada, obtener el apoyo de los gobiernos locales se ha vuelto más crucial que nunca.

El año pasado, Believer Meats firmó un memorando de entendimiento (MOU) con la empresa agroindustrial ADM, con el objetivo de aprovechar la amplia gama de componentes de ADM. La experiencia en nutrición permitirá mejorar el proceso patentado de carne cultivada en células de Believer, además de utilizar la experiencia en procesamiento de ADM para la posible comercialización de nuevos productos derivados de la colaboración. Con la construcción de las nuevas instalaciones en marcha, Believer Meats se prepara para entrar en funcionamiento, con el respaldo del nuevo equipo directivo, y planea iniciar la producción en el segundo semestre de este año.