11 nuevos restaurantes en abril de 2021: tofu mapo con Bib Gourmand Michelin, helado raspado taiwanés digno de Instagram y más.
Nuevos restaurantes este abril de 2021
Y así, sin darnos cuenta, ha pasado una cuarta parte del año.
La escena gastronómica de Singapur sigue siendo igual de vibrante, con nuevos restaurantes que abren constantemente. Por eso, hemos descubierto 11 nuevos restaurantes en Singapur este abril de 2021, incluyendo un restaurante de mapo tofu con la distinción Bib Gourmand de Michelin y una nueva cafetería de postres con helado raspado taiwanés digno de Instagram.
- 1. La hoja de pluma
El restaurante Feather Blade se ha mudado a su nueva ubicación en Tanjong Pagar, tras la inauguración de su restaurante hermano, RAPPU. Se mantienen platos favoritos como el Steak (desde $21) y el Gyudon (desde $28), junto con platos renovados y nuevas incorporaciones al menú.
Acompaña tus platos principales con sus patatas (9 $ o más), cocinadas en grasa de ternera wagyu y coronadas con crema de eneldo y perlas de ikura para un toque extra de exquisitez. Si eres fan del restaurante desde sus inicios, te alegrará saber que su maíz ahumado (8 $ o más) se ha incorporado a la nueva carta. Además de la comida, The Feather Blade también cuenta con una impresionante selección de cócteles, con bebidas originales como el Bak Kwa Martini (18 $ o más), que combina el clásico dirty martini con cecina, y el Beefy Old Fashioned (18 $ o más), elaborado con grasa de wagyu y bourbon.
¡Consulta nuestra reseña de The Feather Blade! Dirección: 61 Tanjong Pagar Road, Singapur 088482 Horario: Martes a jueves de 17:00 a 22:30, viernes de 11:45 a 15:45 y de 17:00 a 22:30, sábado y domingo de 11:45 a 16:00 y de 17:00 a 22:30.
Sitio web
El restaurante Feather Blade no cuenta con certificación halal.
- 2. CARNE
CARNE no es una hamburguesería cualquiera, ya que está dirigida por figuras como el chef Mauro Colagreco, galardonado con el título de Mejor Restaurante del Mundo. Sus hamburguesas se elaboran exclusivamente con carne de res alimentada con pasto, huevos de gallinas camperas y vegetales orgánicos, lo que demuestra su compromiso con la sostenibilidad.
Nuestra hamburguesa favorita de CARNE es la Beef And Chimichurri Burger (24 dólares), exclusiva del local de Singapur. Destaca por su hamburguesa de 106 g de carne Angus, realzada por una salsa chimichurri casera con un toque ácido y rodajas de jalapeño picantes.
Mientras tanto, si vienes con un amigo vegano, su hamburguesa vegetariana (16 $) es una buena opción, con champiñones portobello a la parrilla y queso halloumi. ¡No olvides añadir unas patatas fritas Agria triples (8,90 $) para completar tu comida!
¡Consulta nuestra reseña de CARNE! Dirección: 88 Amoy Street, Singapur 069907
Horario de apertura: Todos los días de 8:00 a 23:00.
Sitio web
CARNE no es un restaurante con certificación halal.
- 3. Monstruo Roji
Roji Monster, una marca internacional de cafeterías especializadas en postres, es originaria de Taiwán y famosa por sus raspados decorados con ojitos adorables. Puedes elegir dos de los 23 ingredientes disponibles para acompañar cualquier tazón de raspado; cada ingrediente adicional cuesta $1.
Pedimos el Uji Matcha (12,90 $), que destacaba por su aroma agridulce a té verde, acompañado de bolitas de dango masticables y galletas de huevo Wang Wang que evocan la nostalgia. Si eres de los que prefieren gofres de postre, Roji Monster ofrece el Monster Waffle (10,90 $).
Este gofre nos recordó a los gofres de huevo al estilo de Hong Kong, crujientes por fuera y suaves y esponjosos por dentro. ¡No te pierdas nuestra reseña del Roji Monster!
Dirección: 52 Tanjong Pagar Road, Singapur 088473 Horario de apertura: Martes a jueves y domingo de 14:00 a 16:30 y de 17:30 a 22:00; viernes y sábado de 15:00 a 17:30 y de 18:30 a 00:00
Sitio web
Roji Monster no es un restaurante con certificación halal.
- 4. Conejo y zorro
Si te encanta ir de cafetería en cafetería y disfrutar del té de burbujas, no te pierdas Rabbit & Fox, que destaca por sus precios asequibles y su céntrica ubicación en Somerset. Su carta incluye tés de burbujas personalizables, otras bebidas a base de té, brunch durante todo el día y postres dignos de Instagram, como la selección de pasteles de LUNA Patissiere.
Su helado Tropical Blossom Sundae (9,90 $) fue todo un éxito, servido bajo una cúpula de cristal que, al abrirla, desprendía un aroma a humo de madera de manzano. También nos sorprendió gratamente el Pork Bratwurst Rosti (15,90 $), ya que el rösti con costra de queso estaba crujiente por fuera y con patatas ralladas tiernas por dentro.
Acompaña tu bebida con su serie Teapresso (desde $3.60), que ofrece cinco bases de té para elegir, personalizables con mezclas y aderezos disponibles. ¡Consulta nuestra reseña de Rabbit & Fox!
Dirección: 160 Orchard Road, #K-02/03, OG Orchard Point, Singapur 238842 Horario: Dom-Jue 8:00 a 21:00, Vie-Sáb 8:00 a 22:00
Sitio web
Rabbit & Fox no es un restaurante con certificación halal.
- 5. JOMO
En Holland Village, los nuevos restaurantes abren sus puertas con regularidad, y uno de los más recientes es JOMO, un bar minimalista que ofrece cervezas, platos principales y aperitivos a precios asequibles. Su pescado con patatas fritas rebozado en cerveza (16 dólares) tenía un rebozado crujiente y ligero, con un sutil toque amargo de la cerveza.
Si eres amante de la carne, prueba la hamburguesa de cerdo desmenuzado (14 $), repleta de sabrosas tiras de cerdo desmenuzado. Todos estos platos vienen acompañados de las patatas fritas con sal de pollo, un acompañamiento de inspiración australiana que nos encantó.
¡Consulta nuestra reseña de JOMO! Dirección: 48 Lorong Mambong, Singapur 277699 Horario: Lunes a sábado de 15:00 a 22:30, domingo de 11:00 a 18:00.
Teléfono: 9800 3787
Sitio web
JOMO no es un restaurante con certificación halal.
- 6. Sumikkogurashi X Kumoya
No hace mucho que Kumoya inauguró su cafetería temporal en Molang. La marca también abrió una cafetería Sumikkogurashi en su local de Orchard Central.
Además de la decoración y los platos inspirados en Sumikkogurashi, los fans de los personajes también encontrarán una zona de merchandising. Si bien esta cafetería no cuenta con certificación halal, cabe destacar que todos los platos se preparan con ingredientes aptos para musulmanes. Los platos del menú están pensados para Instagram, diseñados por la artista local de bentos, Little Miss Bento.
Entre ellos se encuentra este magnífico Jardín Mágico de Matcha en Terrario (24,90 $ o más), un postre con forma de terrario repleto de dulces. Para los amantes de lo salado, recomendamos el Udon Frío Left Behind Tonkatsu y Ebifurai No Shippo (25,90 $ o más), que consiste en fideos udon con una chuleta de tonkatsu, tempura ebi y tempura frita variada. ¡No te pierdas nuestra reseña de Sumikkogurashi X Kumoya!
Dirección: 181 Orchard Road, #04-08, Orchard Central, Singapur 238896 Horario de apertura: Lunes a sábado de 12:00 a 21:30, domingo de 12:00 a 17:00
Sitio web
Sumikkogurashi X Kumoya no es un restaurante con certificación halal.
- 7. Tofu Mapo de Chen The Star Vista
Chen's Mapo Tofu ha inaugurado un nuevo local en The Star Vista, con nuevos platos que se suman a su famoso mapo tofu, galardonado con el premio Bib Gourmand de la Guía Michelin. Este local también cuenta con un bar llamado Biru Nights, disponible a partir de las 15:00, con una selección de bebidas alcohólicas y aperitivos.
Disfruta de lo mejor del mapo tofu y el dan dan mian con el Combo Especial del restaurante (desde $14), que incluye media porción de cada uno. Aprovecha tu visita para probar su nuevo plato estrella: el Kurozu Buta Don (desde $15.30).
El kurozu es un tipo de vinagre japonés que le da un toque afrutado a este plato. ¡No te pierdas nuestra reseña del Mapo Tofu de Chen!
Dirección: 1 Vista Exchange Green, The Star Vista, #02-08, Singapur 138617 Horario: Todos los días de 11:00 a 22:00 Teléfono: 6694 0160
Sitio web
Chen's Mapo Tofu no es un restaurante con certificación halal.
- 8. Xian Dan Chao Ren
Xian Dan Chao Ren, un nuevo local de comida para llevar en Waterway Point, revive la tendencia del huevo salado en Singapur. Aquí encontrarás un menú centrado en el huevo salado, con aperitivos, platos de arroz y cajas para compartir.
Su Man Tou ($4.90) ofrece el placer de comer tu cangrejo con huevo salado favorito, sin la molestia de pelarlo. También hay opciones de pollo ($5.90) y pescado ($5.90), con la opción de aderezo Flip o Dip.
El primero consiste en una proteína aderezada con hojas de curry y chile, mientras que el segundo viene con una salsa de crema de huevo salado. Por $2 adicionales, puedes convertirlo en un menú combinado que incluye arroz y un huevo frito. ¡Consulta nuestra reseña de Xian Dan Chao Ren!
Dirección: 83 Punggol Central, #B1-K4, Waterway Point, Singapur 828761 Horario: Todos los días de 11:00 a 22:00
Teléfono: 9618 9069
Sitio web
Xian Dan Chao Ren no es un restaurante con certificación halal.
- 9. Pura Brasa
En la Torre Guoco se encuentra Pura Brasa, un restaurante español que ofrece deliciosas tapas, platos principales, cócteles y mucho más. Este restaurante ha creado un menú de temporada, disponible solo hasta finales de abril.
Con este menú, podrá degustar platos exquisitos como su paella de tinta de calamar con erizo de mar de Hokkaido (68 $++), un arroz lleno de sabor realzado con cremoso erizo de mar. Siguiendo con la tendencia de mariscos, encontrará sus vieiras a la parrilla Josper con caviar (36 $++), jugosas y con un toque dulce de salmuera.
También están las Patatas Bravas con Erizo de Hokkaido (16 $++). Para quienes no conozcan las patatas bravas, se trata de un plato español de patatas fritas picantes, que normalmente se sirve como aperitivo.
Dirección: 5 Wallich Street, #01-16, Guoco Tower, Singapur 078883 Horario: Todos los días de 12:00 a 23:00
Teléfono: 6386 9678
Sitio web
Pura Brasa no es un restaurante con certificación halal.
- 10. Ramen Menbaka
Menbaka Ramen causó sensación a su llegada a nuestras costas el año pasado, siendo famoso por su ramen de fuego, que viene acompañado de un espectacular espectáculo de fuego. Recientemente, han incorporado dos nuevos platos a su menú: el Kara Miso Fire Ramen (19,90 $++) y la croqueta de chashu (5,90 $++).
El Kara Miso Fire Ramen es exclusivo de Singapur y se sirve con un caldo de pollo y soja cocido a fuego lento durante horas. Por su parte, la croqueta de chashu es el sueño de cualquier amante de la carne, rellena con el chashu marinado característico de Menbaka y acompañada de una salsa de mayonesa de wasabi.
¡Consulta nuestra reseña de Menbaka Ramen! Dirección: 8 Grange Road, #05-03, Cineleisure Orchard, Singapur 239695. Horario: Lunes a jueves de 12:00 a 15:00 y de 17:00 a 21:00; viernes y sábado de 11:30 a 15:30 y de 16:30 a 22:00; domingo de 11:30 a 15:30 y de 16:30 a 21:00.
Teléfono: 9459 9926
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Menbaka Ramen no es un restaurante con certificación halal.
- 11. Sushi Tei
Sushi Tei ha lanzado un nuevo menú de primavera, coincidiendo con la próxima temporada de floración de los cerezos. Aunque ahora mismo no podemos viajar a Japón, no se pierdan el Bara Chirashi Tower, un plato típico de Nagasaki. (15,80 $++).
Este plato digno de Instagram está repleto de capas de arroz para sushi, aguacate, pez limón y otros tipos de sashimi. No puedes decir que has estado en Sushi Tei sin pedir uno de sus rollos de sushi estrella.
En el menú de temporada se encuentra el Kaisen Blossom Roll ($14.80++), que lleva salmón frito en el centro, cubierto con más pez limón, caviar y una mayonesa de huevas de bacalao con sabor umami. Para completar la comida, pruebe el Edamame Cream Puff ($7.80++), que lleva trocitos de edamame en su interior.
¡Echa un vistazo al primer vistazo al menú de primavera de Sushi Tei!
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Sushi Tei no es un restaurante con certificación halal.
La hoja de pluma
The Feather Blade se ha mudado a su nueva ubicación en Tanjong Pagar, tras la inauguración de su restaurante hermano, RAPPU. Los platos favoritos del público, como el Steak (21 $+) y el Gyudon (28 $+), se mantienen, junto con platos renovados y nuevas incorporaciones al menú. Acompañe sus platos principales con sus Potatoes (9 $+), cocinadas en grasa de carne wagyu y cubiertas con crema de eneldo y perlas de ikura para un toque extra de exquisitez. Si ha sido fan del restaurante desde sus inicios como pop-up, le alegrará saber que su Smoked Corn (8 $+) se ha incorporado al nuevo menú. Además de la comida, The Feather Blade también cuenta con una impresionante selección de cócteles, con bebidas novedosas como el Bak Kwa Martini (18 $+), que combina el clásico dirty martini con cecina, y el Beefy Old Fashioned (18 $+), elaborado con grasa wagyu y bourbon. ¡Consulte nuestra reseña de The Feather Blade! Dirección: 61 Tanjong Pagar Road, Sin
CARNE
CARNE no es una hamburguesería cualquiera, ya que está dirigida por chefs de la talla de Mauro Colagreco, galardonado con el título de Mejor Restaurante del Mundo. Sus hamburguesas se elaboran exclusivamente con carne de res alimentada con pasto, huevos de gallinas camperas y verduras orgánicas, un testimonio de su compromiso con la sostenibilidad. Nuestra hamburguesa favorita de CARNE es la Beef And Chimichurri Burger (24 $), exclusiva del local de Singapur. Destaca por su hamburguesa de 106 g de carne Angus, realzada por una salsa chimichurri casera y rodajas de jalapeño picantes. Si vienes con un amigo vegetariano, su Veggie Burger (16 $) es una excelente opción, con champiñones portobello a la parrilla y queso halloumi. ¡No olvides añadir unas Triple Cooked Agria Fries (8,90 $) para completar tu comida! ¡Consulta nuestra reseña de CARNE! Dirección: 88 Amoy Street, Singapur 069907 Horario de apertura: Todos los días de 8:00 a 23:00 Sitio web CARNE no tiene certificación halal
Monstruo Roji
Roji Monster, una marca de cafeterías de postres de renombre internacional, es originaria de Taiwán y famosa por sus raspados decorados con ojitos adorables. Puedes elegir dos de los 23 ingredientes disponibles para acompañar cualquier tazón de raspado, y cada ingrediente adicional cuesta $1. Nosotros probamos el Uji Matcha ($12.90), que destacaba por su aroma agridulce a té verde, acompañado de bolitas de dango masticables y galletas de huevo Wang Wang que evocan la nostalgia. Si prefieres un waffle de postre, Roji Monster ofrece el Monster Waffle ($10.90). Este waffle nos recordó a los waffles de huevo al estilo de Hong Kong, con una corteza crujiente y un interior suave y esponjoso. ¡Consulta nuestra reseña de Roji Monster! Dirección: 52 Tanjong Pagar Road, Singapur 088473 Horario: Martes a jueves y domingo de 14:00 a 16:30 y de 17:30 a 22:00; viernes y sábado de 15:00 a 17:30 y de 18:30 a 24:00. Sitio web: Roji Monster no es un restaurante con certificación halal. Reseña de Roji Monster: Lindo
Conejo y zorro
Si te encanta ir de cafetería en cafetería y disfrutar del té de burbujas, considera Rabbit & Fox, que destaca por sus precios asequibles y su ubicación céntrica en Somerset. Su menú incluye tés de burbujas personalizables, otras bebidas a base de té, brunch durante todo el día y postres dignos de Instagram, como las tartas de LUNA Patissiere. Su Tropical Blossom Sundae (9,90 $) fue espectacular, servido bajo una cúpula de cristal que, al abrirla, desprendía humo de madera de manzano. También nos sorprendió gratamente el Pork Bratwurst Rosti (15,90 $), ya que el rösti con costra de queso estaba crujiente por fuera y con patatas ralladas tiernas por dentro. Para acompañar, prueba su serie Teapresso (desde 3,60 $), con cinco bases de té para elegir, personalizables con mezclas y aderezos disponibles. ¡Consulta nuestra reseña de Rabbit & Fox! Dirección: 160 Orchard Road, #K-02/03, OG Orchard Point, Singapur 238842 Horario de apertura:
JOMO
Holland Village ve surgir nuevos restaurantes con regularidad, y una de las últimas incorporaciones es JOMO, un bar minimalista que sirve cervezas, platos principales y aperitivos a precios asequibles. Su pescado con patatas fritas rebozado en cerveza (16 $) tenía un rebozado crujiente y ligero, con un ligero amargor de la cerveza. Si eres amante de la carne, considera la hamburguesa de cerdo desmenuzado (14 $), que está cargada de sabrosas tiras de cerdo desmenuzado. Todos estos platos vienen con las patatas fritas con sal de pollo, una guarnición de inspiración australiana que no pudimos dejar de comer. ¡Consulta nuestra reseña de JOMO! Dirección: 48 Lorong Mambong, Singapur 277699 Horario de apertura: Lun-Sáb 15:00 a 22:30, Dom 11:00 a 18:00 Tel: 9800 3787 Sitio web JOMO no es un restaurante con certificación halal. Reseña de JOMO: New Holland Village Cafe: Papas fritas con pollo y sal, hamburguesa de cerdo desmenuzado y más.
Sumikkogurashi X Kumoya
No hace mucho que Kumoya inauguró su cafetería pop-up en Molang. La marca ha abierto una cafetería Sumikkogurashi en su local de Orchard Central. Además de la decoración y los platos inspirados en Sumikkogurashi, los fans de los personajes también encontrarán una zona de merchandising. Aunque esta cafetería no cuenta con certificación halal, cabe destacar que todos los platos se preparan con ingredientes aptos para musulmanes. Los platos del menú están pensados para Instagram, diseñados por la artista local de bento, Little Miss Bento. Entre ellos se encuentra el precioso Magical Matcha Terrarium Garden (24,90 $), un postre con forma de terrario repleto de dulces. Para los amantes de lo salado, recomendamos el Left Behind Tonkatsu And Ebifurai No Shippo Cold Udon (25,90 $), que consiste en fideos udon con una chuleta de tonkatsu, tempura ebi y tempura frita variada. ¡Consulta nuestra reseña de Sumikkogurashi X Kumoya! Dirección: 181 Orchard Road, #0
Mapo Tofu de Chen The Star Vista
Chen's Mapo Tofu ha inaugurado un nuevo local en The Star Vista, con nuevos platos además de su mapo tofu galardonado con el Bib Gourmand de Michelin. Este local también cuenta con un bar llamado Biru Nights, disponible después de las 15:00, con una selección de bebidas alcohólicas y aperitivos. Disfruta de lo mejor del mapo tofu y el dan dan mian con el Signature Combo del restaurante (desde $14), que incluye media ración de cada uno. Aprovecha tu visita para probar su última incorporación al menú: el Kurozu Buta Don (desde $15.30). El kurozu es un tipo de vinagre japonés que le aporta un toque afrutado a este plato. ¡Consulta nuestra reseña de Chen's Mapo Tofu! Dirección: 1 Vista Exchange Green, The Star Vista, #02-08, Singapur 138617 Horario de apertura: Todos los días de 11:00 a 22:00 Teléfono: 6694 0160 Sitio web Chen's Mapo Tofu no es un restaurante con certificación halal. Reseña de Chen's Mapo Tofu: Michelin Bib Gourmand Mapo Tofu, Suan La Tang y Dan Dan Mian en The St
Xian Dan Chao Ren
Xian Dan Chao Ren, un nuevo local de comida para llevar en Waterway Point, revive la tendencia del huevo salado en Singapur. Aquí encontrarás un menú centrado en el huevo salado, con aperitivos, platos de arroz y cajas para compartir. Su Man Tou (4,90 $) te permite disfrutar de tu cangrejo con huevo salado favorito sin tener que pelarlo. También hay pollo (5,90 $) y pescado (5,90 $), con opción de Flip o Dip. El primero consiste en una salsa de hojas de curry y chile, mientras que el segundo viene con una crema de huevo salado. Por 2 $ adicionales, puedes convertirlo en un Combo, que incluye arroz y un huevo frito. ¡Consulta nuestra reseña de Xian Dan Chao Ren! Dirección: 83 Punggol Central, #B1-K4, Waterway Point, Singapur 828761 Horario de apertura: Todos los días de 11:00 a 22:00 Teléfono: 9618 9069 Sitio web Xian Dan Chao Ren no es un restaurante con certificación halal. Reseña de Xian Dan Chao Ren: Mantou de huevo salado, raíz de loto, Ch
Pura Brasa
Ubicado en la Torre Guoco se encuentra Pura Brasa, un restaurante español con deliciosas tapas, platos principales, cócteles y mucho más. Este restaurante ha creado un menú de temporada, disponible solo hasta finales de abril. Con este menú, podrá disfrutar de platos exquisitos como su Paella de tinta de calamar con erizo de mar de Hokkaido ($68++), un sabroso plato de arroz realzado con cremoso erizo de mar. Siguiendo con la tendencia de mariscos, está su Vieira a la parrilla Josper con caviar ($36++), jugosa y con un dulce sabor a mar. También están las Patatas Bravas con erizo de mar de Hokkaido ($16++). Para quienes no conozcan las patatas bravas, este es un plato español de patatas fritas picantes, que generalmente se sirve como aperitivo. Dirección: 5 Wallich Street, #01-16, Guoco Tower, Singapur 078883 Horario de apertura: Todos los días de 12 pm a 11 pm Tel: 6386 9678 Sitio web Pura Brasa no es un restaurante con certificación halal.
Ramen Menbaka
Menbaka Ramen causó sensación al llegar a Singapur el año pasado, famoso por su ramen de fuego, que incluye un espectacular espectáculo de fuego. Recientemente, han incorporado dos nuevos platos a su menú: el Kara Miso Fire Ramen (19,90 $++) y la Croqueta de Chashu (5,90 $++). El Kara Miso Fire Ramen es exclusivo de Singapur y se elabora con un caldo de pollo y soja cocido a fuego lento durante horas. Por su parte, la Croqueta de Chashu es el sueño de cualquier amante de la carne, rellena con el chashu marinado característico de Menbaka y acompañada de una salsa de mayonesa de wasabi. ¡Consulta nuestra reseña de Menbaka Ramen! Dirección: 8 Grange Road, #05-03, Cineleisure Orchard, Singapur 239695 Horario de apertura: Lun-Jue 12pm a 3pm, 5pm a 9pm, Vie-Sáb 11:30am a 3:30pm, 4:30pm a 10pm, Dom 11:30am a 3:30pm, 4:30pm a 9pm Tel: 9459 9926 Sitio web Menbaka Ramen no es un restaurante con certificación halal. Reseña de Menbaka Ramen: La famosa tienda de ramen de fuego de Kioto llega a
sushi tei
Sushi Tei ha lanzado un nuevo menú de primavera, con motivo de la próxima temporada de floración de los cerezos. Aunque no podemos viajar a Japón ahora mismo, pruebe el pez limón de Nagasaki con la Torre Bara Chirashi (15,80 $++). Este plato digno de Instagram está repleto de capas de arroz de sushi, aguacate, pez limón y otros tipos de sashimi. No puede decir que ha estado en Sushi Tei sin pedir uno de sus rollos de sushi estrella. En el menú de temporada se encuentra el Kaisen Blossom Roll (14,80 $++), que lleva salmón frito en el centro, cubierto con más pez limón, caviar y una mayonesa de huevas de bacalao con sabor umami. Complete su comida con el Edamame Cream Puff (7,80 $++), que lleva trocitos de edamame en su interior. ¡Eche un vistazo a nuestro primer vistazo al menú de primavera de Sushi Tei! Lista completa de sucursales | Horario de apertura Sitio web Sushi Tei no es un restaurante con certificación halal. Sushi Tei tiene un nuevo menú de primavera con foie gras de trufa