Reseña de The Better Scoop: Cafetería de postres en Serangoon con Pi Pa Gao Latte, gofres Nian Gao elásticos y más

Había oído hablar de los gofres de mochi, pero nunca supe de la existencia de los gofres de nian gao hasta que descubrí The Better Scoop.

Tienen dos sucursales en toda la isla: una en Sembawang y la más reciente en Serangoon. Además de sus famosos waffles nian gao, ofrecen otros postres tradicionales como pi pa gao y lattes de frijol mungo.

Intrigada por su creatividad, tenía muchísimas ganas de ir a su sucursal de Serangoon para probar estos postres innovadores.

Comida en The Better Scoop

Comencé con sus gofres Nian Gao (6,80 $) y los acompañé con dos bolas de helado. Para una foto digna de Instagram, elegí los sabores de miel, manzanilla y guisante azul (4,70 $) y Hoegarden Rose (4,70 $), que tenían tonalidades azul cielo y rosa bebé respectivamente.

Los gofres fueron rociados con sirope de arce y salsa de chocolate antes de servirlos. Al cortar un trozo, pude ver una generosa capa de nian gao en el fondo. Usan cuatro cuadrados de nian gao por cada gofre, lo cual me parece una cantidad bastante generosa.

El nian gao tenía un sabor que recordaba a una mezcla de azúcar moreno y caramelo, lo que realzaba el sabor de los exquisitos gofres. Además, su textura masticable contrastaba a la perfección con la de los gofres crujientes, aportando una variedad de matices a este postre. El sabor a Hoegarden Rose desprendía un aroma floral con sutiles toques de malta, propios de la cerveza.

Quienes disfruten de una bebida con un toque de alcohol deberían probar este helado, pero definitivamente no es apto para niños. Me gustó especialmente el helado de miel, manzanilla y guisantes azules, que contenía una flor de manzanilla entera.

Con cada cucharada, podrás encontrar rastros de la flor de manzanilla, que le da al helado un dulzor aromático similar al de la miel. Con ganas de probar otros sabores, pedí una bola de helado de sésamo negro con leche de soja (4,70 $) y otra de crisantemo con bayas de goji (4,70 $).

El helado de crisantemo y bayas de goji contenía trocitos de bayas de goji y pétalos de crisantemo, lo que le daba a la base cremosa una textura crujiente. Tenía un aroma floral similar al de los sabores anteriores, y lo recomiendo encarecidamente si buscas algo más ligero al paladar.

Si buscas un sabor más intenso, prueba la leche de soja con sésamo negro, que viene acompañada de un helado de un singular color granito. Tenía un distintivo toque a nuez, algo que me resultó especialmente agradable, ya que soy un gran fan del sésamo negro.

Contrariamente a lo que aparentaba, el helado tenía una textura suave y uniforme. La leche de soja era sutil, lo que le confería un regusto terroso único.

Para acompañar la comida, pedí sus bebidas clásicas, como el Pei Pa Koa Latte con goma de durazno ($6.50) y el Mung Bean Ice Latte ($5.50). El Mung Bean Ice Latte es una mezcla de helado de frijol mungo, leche y hielo, que da como resultado un batido delicioso.

Tenía un sabor a frijoles crudos que a una millennial como yo le costó tolerar, pero sin duda entiendo que a los adultos de la generación de mis padres les pueda gustar. Esta bebida es una versión diferente de la sopa caliente de frijoles mungo, y debo aplaudir la creatividad detrás de esta refrescante bebida.

El Pei Pa Koa Latte con Goma de Melocotón consiste en un vaso con una capa espesa de pei pa koa y una base de leche fresca. El pei pa koa tenía un marcado sabor a menta que contrastaba con la cremosidad de la leche. En mi opinión, el sabor del pei pa koa era un poco intenso.

La goma de mascar de melocotón fue un añadido interesante, con su textura suave pero masticable, diferente de otros ingredientes que he probado antes.

Ambiente en The Better Scoop

El Better Scoop está situado a tan solo cinco minutos a pie de la estación de MRT de Serangoon, lo que facilita su visita, especialmente para quienes viven en la zona. La cafetería utiliza principalmente muebles de madera, creando un ambiente muy acogedor.

Encontrarás muchos rincones perfectos para Instagram donde podrás hacer pequeñas sesiones de fotos junto a sus helados, postres y bebidas de colores vibrantes.

El veredicto

Sin duda volveré pronto a The Better Scoop, especialmente por sus gofres de nian gao y sus fascinantes helados.

Es un lugar encantador donde los golosos pueden disfrutar de sus postres después de comer algo por la zona. Para más opciones gastronómicas, consulta nuestra reseña de Bossi Ban Mian, donde encontrarás ban mian al estilo Hakka malasio, o nuestra reseña de Mr Mee Hoon Kueh, donde podrás degustar lor bak y fideos boloñeses hechos a mano en Serangoon Gardens. Dirección: 264 Serangoon Central, #01-203, Singapur 550264

Horario de apertura: De martes a domingo, de 12:00 a 22:00.

Sitio web

The Better Scoop no es un restaurante con certificación halal.

Fotografías tomadas por Tan Zi Hui. Esta fue una reseña independiente publicada en The Better Scoop.

- Reseña de The Better Scoop: Waffles de Nian Gao, Latte de Pi Pa Gao y más en esta cafetería de postres en Serangoon - 7.5/10

Ventajas

• Platos únicos
• Ambiente digno de Instagram
• Una generosa cantidad de nian gao en los waffles.

Desventajas

• Un poco caro

Platos recomendados: Gofres Nian Gao (6,50 $), helado de leche de soja con sésamo negro (5,20 $), helado de miel, manzanilla y guisantes azules (4,70 $)

Horario de apertura: De martes a domingo, de 12:00 a 22:00. Dirección: 264 Serangoon Central, #01-203, Singapur 550264. Déjanos tu correo electrónico para no perderte las últimas noticias.