Generation Coffee: Lattes helados estilo cafetería y cafés especiales por menos de 4 dólares en Tekka Food Centre.

Justo al lado de la entrada del Tekka Food Centre hay un puesto muy concurrido y de aspecto moderno que vende cafés especiales a precios muy asequibles.

Generation Coffee, fundada por dos exingenieros de la fuerza aérea, Kenneth y Zender, abrió sus puertas a finales de 2020 con la misión de tender un puente entre el café tradicional y el de especialidad. El menú de Generation Coffee incluye los clásicos de los kopitiams, cafés de estilo cafetería e incluso algunas bebidas sin café.

Algunas de las bebidas más populares de los kopitiam que puedes encontrar son el Kopi-C ($1.60) y el Teh-C ($1.60), con niveles de azúcar personalizables del 0% al 120%, también conocidos como kosong, siew dai y gah dai. En cuanto al café de especialidad, puedes encontrar bebidas como el Latte ($3.20), el Flat White ($3.20) y el Cappuccino ($3.20), de los cuales los dos últimos solo se sirven calientes.

Generation Coffee tuesta sus granos en sus propias instalaciones, procedentes de productores de todo el mundo, como Brasil, Etiopía, Colombia y otros países. Curiosamente, también han optado por preparar todo su café, incluido su tradicional kopi, con una máquina de espresso, en lugar del icónico filtro de calcetín. Esto se debe a que priorizan la consistencia de sus preparaciones, tanto para el café tradicional como para el de especialidad.

Además de café, Generation Coffee también ofrece varias opciones de matcha, como el Dirty Matcha (3,50 $) y el Matcha Latte (3 $). El primero es una mezcla de café y matcha tostado con un toque terroso. También tienen presencia online; puedes comprar una bolsa de sus granos de café o café embotellado en su tienda virtual. Si buscas más lugares para disfrutar de tu dosis diaria de cafeína, consulta nuestra guía de las mejores cafeterías de Singapur.

Si te gusta más el matcha, aquí tienes 12 cafeterías especializadas en postres de matcha que te recordarán a Japón. Dirección: 665 Buffalo Road, #01-321, Tekka Food Centre, Singapur 210665

Horario de apertura: Lunes a sábado de 7:00 a 15:00. Teléfono: 8891 2911

Sitio web

Generation Coffee no es un establecimiento de comida con certificación halal.

Fotografías tomadas por Zadelin Wong. Déjanos tu correo electrónico para no perderte las últimas noticias.