Lo más destacado de la semana en tecnología agroalimentaria: Spread, empresa de agricultura vertical, recauda 30 millones de dólares; McWin lanza un fondo de 500 millones de dólares para restaurantes

La firma de inversión McWin ha lanzado un fondo para restaurantes, mientras que Source Global ha conseguido una ronda de financiación avanzada para su tecnología de agua potable y la startup de proteínas alternativas Paleo ha presentado algunos análogos de carne prehistórica.

Financiación para la tecnología agrícola

🇯🇵 La empresa de agricultura vertical Spread consigue una ronda de financiación Serie A de 4.000 millones de yenes (30 millones de dólares).

La empresa es más conocida por sus verduras de hoja verde, pero también está trabajando en el cultivo de fresas en interiores. (Green Queen) 🇺🇸 AppHarvest obtiene 50 millones de dólares a través de dos préstamos del USDA.

La financiación se destinará a completar la futura granja de bayas de la empresa de agricultura de interior en Somerset, Kentucky. 🇬🇧 Altruistiq consigue 15 millones de libras esterlinas (18 millones de dólares) para tecnología de informes de carbono.

Molten Ventures lideró la ronda semilla con la participación de Norrsken VC. (Tech.eu) 🇺🇸 Source Global consigue 130 millones de dólares en la Serie D para tecnología de agua potable. Breakthrough Energy Ventures y Drawdown Fund colideraron la ronda, que Source Global destinará a la innovación en tecnología de agua renovable. (FoodBev Media)

🇬🇧 Muddy Machines consigue una ronda de financiación inicial de 1,8 millones de euros (1,84 millones de dólares) liderada por Regenerate Ventures. La startup planea crear un pequeño grupo de sus robots Sprout para la temporada de cosecha de espárragos de 2023. (Startlife Accelerator) 🇺🇸 Shinkei Systems recauda 1,3 millones de dólares para la pesca guiada por IA.

El sistema automatiza un método tradicional japonés de pesca. (TechCrunch) 🇦🇺 LYRO Robotics consigue 1,5 millones de dólares en la ronda pre-Serie A.

Artesian/Boab AI y AgFunder respaldaron la ronda, que LYRO destinará a sus robots agrícolas autónomos que pueden empacar productos agrícolas delicados. (Startup Daily) [Divulgación: AgFunder es la empresa matriz de AFN.] 🇺🇸 🇮🇱 UM6P Ventures invierte una suma no revelada en la startup de edición genética Climate Crop.

Actualmente, este último se centra en mejorar la resiliencia de los cultivos de papa y tomate, fundamentales para la cadena alimentaria en toda África. (AgNews)

Financiación para empresas de tecnología alimentaria

🇺🇸 Afresh recauda 115 millones de dólares en una ronda de financiación Serie B liderada por Spark Capital. Afresh utilizará los fondos para implementar su sistema de previsión y pedidos de alimentos frescos en más de 2300 supermercados Albertsons este año. (Afresh)

🇦🇺 All G Foods consigue 25 millones de dólares para reducir el coste de la leche cultivada. Agronomics lideró la financiación, que permitirá a All G Foods acceder a instalaciones de fermentación y acelerar la producción. (Vegconomist)

La startup australiana Great Wrap, especializada en plásticos alternativos, consigue 11 millones de dólares en su ronda de financiación Serie A de inversores de impacto. La compañía aumentará la producción de su alternativa compostable a base de patata, que sustituye al film estirable de plástico. (Startup Daily)

🇬🇧 Clean Food Group completa una ronda de financiación de 1,96 millones de euros (2 millones de dólares) liderada por Agronomics. La startup ha lanzado una alternativa al aceite de palma cultivado en laboratorio a base de levadura. (EU Startups) 🇺🇸 La startup de reparto con robots Ottonomy.IO cierra una ronda de financiación semilla de 3,3 millones de dólares liderada por Pi Ventures.

Ottonomy también anunció Ottobot 2.0, la última versión de su robot de reparto para interiores y exteriores. (OttOmate) 🇬🇧 Milky Plant recauda 340.000 libras esterlinas (414.000 dólares) por su máquina para elaborar leche vegetal casera. La máquina se enviará el 15 de agosto y actualmente tiene una lista de espera de 3.200 personas. (Vegconomist)

🇬🇧 Clean Kitchen Club recauda 2,3 millones de euros (2,34 millones de dólares) en una ronda de financiación inicial. La cadena de restaurantes de comida rápida basada en plantas utilizará el capital para añadir 40 nuevos locales en todo el Reino Unido. (Tech.eu) 🇺🇸 UM6P Ventures realiza una inversión no revelada en Akorn Technology.

Akorn afirma que su recubrimiento comestible para frutas y verduras, elaborado a partir de subproductos de maíz reciclados, puede duplicar la vida útil de los alimentos. (Newswire)

Fondos, subvenciones y aceleradoras

🇨🇿 🇦🇪 McWin recauda 500 millones de dólares (512 millones de dólares estadounidenses) para invertir en restaurantes. La Autoridad de Inversiones de Abu Dhabi es el principal patrocinador del recién creado Fondo de Restaurantes McWin. (Bloomberg)

Fusiones y adquisiciones, OPV y alianzas

🇺🇸 Bayer compra una participación mayoritaria en CoverCress, una empresa emergente de cultivos de cobertura modificados genéticamente.

El 35% restante de CoverCress permanecerá en manos de la agroindustria Bunge y la energética Chevron USA. (AFN) 🇩🇰 🇬🇧 La startup del mercado de carbono Agreena adquirirá la startup británica de teledetección Hummingbird Technologies. Esta adquisición permitirá a Agreena extender su capacidad operativa a Australia y América. (AFN)

🇳🇱 🇮🇳 El productor de alimentos para animales y peces Nutreco compra la empresa de tecnología acuícola Eruvaka Technologies. La operación, valorada entre 40 y 50 millones de dólares, supone la salida del equipo de Eruvaka y de su principal inversor, Omnivore. (AFN)

Otras noticias

🇺🇦 🇹🇷 El primer barco de cereales zarpa de Ucrania desde el inicio de la invasión rusa. Los envíos se producen tras un reciente acuerdo negociado por Turquía y las Naciones Unidas. (Seeking Alpha)

🍄 Los hongos podrían ser un arma contra el cambio climático. Algunos hongos subterráneos pueden almacenar niveles “excepcionales” de carbono, ayudar a las plantas a sobrevivir a la sequía y las plagas, y aportar nutrientes a los cultivos. (NY Times) 🇺🇸 McDonald's concluye las pruebas de la hamburguesa McPlant en EE. UU.

La prueba concluyó "según lo previsto" en medio de informes de bajas ventas de productos y la caída de las acciones de su socio Beyond Meat. (Restaurant Dive) 🇺🇸 Walmart abrirá pequeñas tiendas de comestibles en plena naturaleza. Mediante una alianza con el grupo hotelero Getaway, la cadena de grandes almacenes abrirá tiendas diminutas que venderán alimentos y productos locales. (Winsight Grocery Business)

🇫🇷 Francia suspende temporalmente su prohibición de términos que describan la carne para alimentos de origen vegetal. Protéines France argumentó que la industria de alimentos de origen vegetal no tendría tiempo suficiente para realizar cambios en la marca y el marketing. (Food Navigator) 🇧🇪 Paleo está utilizando la bioquímica para crear carne de mamut lanudo de origen vegetal.

Mammuthus primigenius se une a carnes más comunes como el pollo y la ternera como alimentos que la dieta Paleo está recreando mediante fermentación precisa. (Food Dive) 🇺🇸 Giant Foods y Loop lanzan un programa de envases reutilizables.

El servicio de Loop permite a los clientes comprar productos en envases reutilizables y llegará a las tiendas Giant del área de Washington, D.C. este otoño. (Grocery Dive) 🇺🇸 MyForest Foods Co. abrirá la granja vertical AirMycelium, considerada la más grande del mundo. La empresa utiliza micelio para elaborar su producto de tocino vegetal. (Vegconomist)

🇨🇱 🇲🇽 NotCo firma un acuerdo con el grupo mexicano de comida rápida Alsea. La alianza permitirá que los productos de origen vegetal de NotCo estén presentes en numerosos establecimientos en México, incluyendo Starbucks y Burger King. (Vegconomist) 🇧🇷 Givaudan, Bühler y Cargill se asocian para crear un laboratorio de innovación alimentaria tropical.

Las empresas buscan que la planta de Brasil sea el "lugar de referencia en América Latina para conectar y desarrollar productos alimenticios y bebidas sostenibles". (Nutritional Outlook) 🇺🇸 🇮🇳 Uber vende su participación en la empresa india de reparto de comida Zomato por 393 millones de dólares.

Las acciones de Zomato han perdido más de la mitad de su valor durante el último año. (WSJ) 🇮🇳 Hablando de Zomato, la compañía planea cambiar su nombre a Eternal.

El nuevo nombre englobará el negocio principal de Zomato, así como sus empresas participadas Blinkit, Hyperpure y Feeding India. (Economic Times) 🇺🇸 El director comercial de Indigo Ag, Karsten Neuffer, renuncia.

Neuffer asume un nuevo cargo como director ejecutivo de la empresa emergente de agricultura sostenible RiceTec Inc. (LinkedIn) 🇺🇸 Danny Meyer renunciará como director ejecutivo de Union Square Hospitality Group. El actual presidente y director de operaciones, Chip Wade, sucederá a Meyer, quien fundó la empresa hace 37 años y seguirá siendo su presidente ejecutivo. (Restaurant Dive)

🇮🇱 E-FISHient Protein, una nueva empresa de productos del mar cultivados, busca crear análogos de tilapia con textura carnosa. Esta nueva startup es una empresa conjunta entre BioMeat Foodtech y el Instituto Volcani. (Food Navigator)