Guía del Fernvale Hawker Centre: 10 puestos para comer
Guía gastronómica del Fernvale Hawker Centre
El Fernvale Hawker Centre es un centro de comida callejera recientemente inaugurado, ubicado en el tercer piso del Centro Comunitario de Fernvale.
Este centro de comida callejera, que cuenta con un comedor amplio y bien iluminado, abrió oficialmente sus puertas el 25 de julio de 2022 y se encuentra a solo tres minutos a pie de la estación de LRT de Fernvale. Con un total de 28 puestos de comida, esta lista te presentará algunos de los platos que creemos que vale la pena probar.
- 1. Fideos con langostinos grandes de Whitley Road
El Whitley Road Big Prawn Noodle original, ubicado en el Old Airport Road Food Centre, es uno de los puestos de fideos con gambas más aclamados de Singapur. En este local del Fernvale Hawker Centre encontrarás una variedad similar de platos.
Prueba los fideos con costillas de cerdo y gambas (6 $) que llevan un caldo muy sabroso con un intenso sabor a marisco, fideos de huevo elásticos, costillas de cerdo tiernas, gambas dulces y brotes de soja. Si no te gustan los fideos en sopa, también puedes optar por la versión seca, que cuesta lo mismo.
Local número: #03-09 Horario de apertura: Martes a domingo de 8:30 a 17:30 Teléfono: 9751 0782
Whitley Road Big Prawn Noodles no es un restaurante con certificación halal.
- 2. Amoy Street Lor Mee
El puesto de Amoy Street Lor Mee parecía uno de los más populares del Fernvale Hawker Centre, ya que había una larga cola cuando llegamos a las 11 de la mañana. Un generoso plato del Lor Mee, el más vendido (3 dólares), consiste en fideos amarillos cubiertos con una salsa espesa, con huevo y pimienta.
Se le añaden trozos de pescado frito crujiente y panceta de cerdo estofada. Para darle un toque extra de sabor, acompaña los fideos con el condimento de chile verde con ajo que ofrecen en el puesto.
Unidad número: #03-24 Horario de apertura: Todos los días de 8:00 a 14:00
Amoy Street Lor Mee no es un restaurante con certificación halal.
- 3. Arroz con pollo deshuesado de Hainan Tong Fong Fatt
Cuando no sabes qué comer, la opción más sencilla —al menos en mi opinión— es el arroz con pollo. En Tong Fong Fatt Hainanese Boneless Chicken Rice encontrarás un delicioso arroz con pollo a precios asequibles, desde 3 dólares.
Este puesto de comida callejera solo utiliza pollo de corral fresco, que se dice que es más magro y dulce que el pollo común. El arroz con pollo al vapor (4,50 $) estaba muy bien preparado, con un arroz aromático, un pollo tierno y jugoso bañado en aceite de sésamo y una salsa de ajo y chile con un toque picante.
Para un bocado perfecto, acompañe el arroz y el pollo con salsa de jengibre. Número de local: #03-25 Horario: Todos los días de 10:00 a 20:00.
Tong Fong Fatt Hainanese Boneless Chicken Rice no es un restaurante con certificación halal.
- 4. Saudagar Penyek
El Fernvale Hawker Centre también ofrece algunas opciones aptas para musulmanes, y Saudagar Penyek es una de ellas. Su Nasi Ayam Penyek (6 dólares) incluye un gran pollo frito desmenuzado con un rebozado crujiente y bien sazonado, y arroz aromático con jengibre y limoncillo.
Recomendamos encarecidamente este plato si buscas algo sustancioso y abundante en el centro de comida callejera. Número de local: #03-21
Horario de apertura: De lunes a sábado de 11:00 a 20:00. Saudagar Penyet es un restaurante propiedad de musulmanes.
- 5. Especias de Umi
Umi's Spices es otro puesto de comida regentado por musulmanes en este centro de comida callejera. Sirven una variedad de nasi padang, así como otros platos indonesios como Mee Bakso (5,50 $) y Nasi Uduk (7 $). Algunos de los mejores platos de nasi padang que puedes encontrar en este puesto son bergedil, ayam lemak cili padi y sayur; una combinación de los tres te costará alrededor de 7,50 $.
Número de local: #03-16 Horario de apertura: Lunes a sábado de 8:00 a 19:00 Umi's Spices es un restaurante propiedad de musulmanes.
- 6. Arroz en cazuela de barro Xin Xin
Xin Xin Claypot Rice ofrece un excelente arroz en cazuela de barro desde $7.50. Este plato tiene un buen equilibrio entre sabores dulces, umami y ahumados, y viene con generosos trozos de pollo, lup cheong y pescado salado. Quienes disfrutan del arroz crujiente también apreciarán los trocitos de arroz tostado que quedan en el fondo de la cazuela.
Local número: #03-13 Horario de apertura: Martes a domingo de 12:00 a 20:00
Tel: 9831 3121 Xin Xin Claypot Rice no es un restaurante con certificación halal.
- 7. Aletas y plumas
Fins and Feathers es el único puesto de comida occidental en el Fernvale Hawker Centre. El estofado de ternera de la casa (8 $) es muy recomendable: se parece mucho a una salsa boloñesa y lleva trozos grandes de ternera tierna, patatas y zanahorias. Si no te gusta la ternera, también puedes probar el pescado con patatas fritas (8 $) o el arroz con hierbas y muslo de pollo deshuesado (8 $).
Unidad: #03-10 Tel: 9438 7122
Fins and Feathers no es un restaurante con certificación halal.
- 8. Seng Hiang Bak Chor Mee
Un plato que se encuentra habitualmente en cualquier puesto de comida callejera es el bak chor mee. El Dry Bak Chor Mee de Seng Hiang Bak Chor Mee (3,50 $) es mejor que la mayoría.
Lo que distingue al Seng Hiang Bak Chor Mee es su caldo, increíblemente rico y con un toque picante y a ajo. Los fideos, por su parte, se mezclan con una sabrosa pasta de chile casera elaborada con sambal y manteca de cerdo.
Local número: #03-07 Horario de apertura: Jueves a martes de 10:30 a 20:30
Seng Hiang Bak Chor Mee no es un restaurante con certificación halal.
- 9. Arroz con té verde
Si buscas algo vegetariano, el arroz con té verde es una buena opción. Aunque a algunos no les guste el sabor amargo y herbáceo del lei cha, también conocido como arroz con té de trueno, la versión del arroz con té verde es mucho más suave y sabrosa.
Le recomendamos probar el Arroz con Té Trueno de la Casa ($5.90/$6.90) como entrante, que consiste en arroz integral, verduras, trozos de tofu, cacahuetes y anchoas. Se dice que la sopa de té trueno está hecha con una mezcla de hojas de té verde, menta, artemisa, cilantro, albahaca y especias.
También tiene la opción de elegir arroz blanco o fideos de arroz integral como base de su comida. Número de unidad: #03-18
Horario de apertura: de martes a domingo de 11:30 a 20:00. Greentea Rice no es un restaurante con certificación halal.
- 10. Tortitas Munchi
Por último, no podíamos irnos del Fernvale Hawker Centre sin probar Munchi Pancakes, un puesto que sirve los tradicionales min jiang kueh con sabores únicos como biscoff, matcha y té con leche tailandés. Estos panqueques no solo son perfectos para Instagram, sino que además son increíblemente suaves, esponjosos y deliciosos.
Para los Panqueques Tradicionales y los Panqueques Munchi, puedes elegir entre tres sabores diferentes de masa: original, carbón activado y té verde. Si hay un sabor que debes probar, es el Panqueque Munchi de Queso Oreo ($1.80).
Nos gustó mucho que no fuera demasiado dulce ni pesado, así que no te sentirás empalagoso enseguida. Número de unidad: #03-04
Horario de apertura: Todos los días de 8:00 a 20:00. Teléfono: 8312 6203
Munchi Pancakes es un restaurante con certificación halal.
Qué comer en el Fernvale Hawker Centre en Sengkang
Con una gran variedad de opciones gastronómicas, el Fernvale Hawker Centre merece sin duda una visita, sobre todo si te encuentras por la zona. Para opciones más económicas, consulta nuestra guía del Maxwell Food Centre.
También puedes consultar nuestra guía de comida callejera de Tampines para descubrir dim sum, kolo mee de Sarawak y mucho más. Fotografías de Hui Hui Lau y Tan Zi Hui.
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Guía gastronómica del Fernvale Hawker Centre
El Fernvale Hawker Centre es un centro de comida callejera recién inaugurado, ubicado en el tercer piso del Centro Comunitario de Fernvale. Con una zona de comedor amplia y luminosa, este centro abrió oficialmente sus puertas el 25 de julio de 2022 y se encuentra a tres minutos a pie de la estación de LRT de Fernvale. Con un total de 28 puestos de comida, esta lista le presentará algunos de los platos que creemos que vale la pena probar. Índice
1. Fideos con langostinos grandes de Whitley Road
El Whitley Road Big Prawn Noodle original en el Old Airport Road Food Centre es uno de los puestos de fideos con gambas más aclamados de Singapur. Encontrarás una variedad similar de platos en este local del Fernvale Hawker Centre. Prueba los fideos con gambas y costillas de cerdo (6 $) que incluyen un caldo muy sabroso con un rico sabor a marisco, fideos de huevo elásticos, costillas de cerdo tiernas, gambas dulces y brotes de soja. Si no te gustan los fideos en sopa, también puedes optar por la versión seca, que tiene el mismo precio. Número de local: #03-09 Horario de apertura: Mar-Dom 8:30am a 5:30pm Tel: 9751 0782 Whitley Road Big Prawn Noodles no es un restaurante con certificación halal.
2. Amoy Street Lor Mee
Amoy Street Lor Mee parecía uno de los puestos más populares del Fernvale Hawker Centre, ya que había una larga cola cuando llegamos a las 11:00. Un abundante plato del Lor Mee más vendido (3 $) consiste en fideos amarillos bañados en una salsa espesa, con huevo y pimienta. Se acompaña de trozos de pescado frito crujiente y panceta de cerdo estofada. Para un toque extra de sabor, acompañe los fideos con el condimento de chile verde con ajo que ofrecen en el puesto. Número de local: #03-24 Horario: Todos los días de 8:00 a 14:00 Amoy Street Lor Mee no es un restaurante con certificación halal.
3. Arroz con pollo deshuesado de Hainan Tong Fong Fatt
Cuando tengas dudas sobre qué comer, la opción más fácil —al menos en mi opinión— es el arroz con pollo. En Tong Fong Fatt Hainanese Boneless Chicken Rice encontrarás un delicioso arroz con pollo a precios asequibles desde $3. Este puesto callejero utiliza solo pollo kampung fresco, que se dice que es más magro y dulce que el pollo común. El arroz con pollo al vapor ($4.50) estaba muy bien preparado, ya que tenía un arroz aromático, un pollo tierno y jugoso que brillaba en aceite de sésamo y una salsa de ajo y chile que tenía un toque picante. Para un bocado perfecto, acompaña el arroz y el pollo con un poco de salsa de jengibre. Número de unidad: #03-25 Horario de apertura: Todos los días de 10 a. m. a 8 p. m. Tong Fong Fatt Hainanese Boneless Chicken Rice no es un restaurante con certificación halal.
4. Saudagar Penyek
El Fernvale Hawker Centre también ofrece algunas opciones aptas para musulmanes, y Saudagar Penyek es una de ellas. Su Nasi Ayam Penyek ($6) incluye un gran pollo frito machacado con un rebozado crujiente y bien sazonado, y arroz aromático con jengibre y limoncillo. Recomendamos encarecidamente este plato si buscas algo sustancioso y abundante en el centro de comida. Número de local: #03-21 Horario: Lunes a sábado de 11:00 a 20:00. Saudagar Penyek es un restaurante propiedad de musulmanes.
5. Especias de Umi
Umi's Spices es otro puesto de comida propiedad de musulmanes en este centro de comida callejera. Sirven una variedad de nasi padang, así como otros platos indonesios como Mee Bakso ($5.50) y Nasi Uduk ($7). Algunos de los mejores platos de nasi padang que puedes encontrar en este puesto incluyen bergedil, ayam lemak cili padi y sayur; una combinación de los tres te costaría alrededor de $7.50. Número de unidad: #03-16 Horario de apertura: Lunes a sábado de 8:00 a 19:00. Umi's Spices es un restaurante propiedad de musulmanes. 25 Comida callejera de Tampines que querrás probar viajando por Singapur.
6. Arroz en cazuela de barro Xin Xin
Xin Xin Claypot Rice ofrece un excelente arroz en cazuela de barro desde $7.50. El plato tiene un buen equilibrio de sabores dulces, umami y ahumados, y viene con generosos trozos de pollo, lup cheong y pescado salado. Quienes disfrutan del arroz crujiente también apreciarán los trocitos de arroz tostado en el fondo de la cazuela. Número de local: #03-13 Horario: Mar-Dom 12pm a 8pm Tel: 9831 3121 Xin Xin Claypot Rice no es un restaurante con certificación halal.
7. Aletas y plumas
Fins and Feathers es el único puesto de comida occidental en el Fernvale Hawker Centre. El estofado de ternera de la casa (8 $) es muy recomendable: se parece mucho a una salsa boloñesa y lleva trozos grandes de ternera tierna, patatas y zanahorias. Si no te gusta la ternera, también puedes probar el pescado con patatas fritas (8 $) o el arroz con hierbas y muslo de pollo deshuesado (8 $). Local: n.º 03-10. Teléfono: 9438 7122. Fins and Feathers no es un restaurante con certificación halal.
8. Seng Hiang Bak Chor Mee
Un plato común en cualquier centro de comida callejera es el bak chor mee. El Bak Chor Mee seco de Seng Hiang Bak Chor Mee ($3.50) es mejor que la mayoría. Lo que distingue al Bak Chor Mee de Seng Hiang es su sopa, que es increíblemente rica con un toque picante y a ajo. Mientras tanto, los fideos están mezclados con una sabrosa pasta de chile casera hecha con sambal y manteca de cerdo. Número de local: #03-07 Horario de apertura: Jueves a martes de 10:30 a 20:30 Seng Hiang Bak Chor Mee no es un restaurante con certificación halal.
9. Arroz con té verde
Para quienes buscan opciones vegetarianas, Greentea Rice es una excelente opción. Si bien algunos podrían no disfrutar del sabor amargo y herbáceo del lei cha, también conocido como arroz con té trueno, la versión de Greentea Rice es mucho más suave y sabrosa. Recomendamos probar el Arroz con Té Trueno Signature ($5.90/$6.90) como entrante, que consiste en arroz integral, verduras, trozos de tofu, cacahuetes y anchoas. Se dice que la sopa de té trueno está hecha con una mezcla de hojas de té verde, menta, artemisa, cilantro, albahaca y especias. También puede elegir arroz blanco o fideos de arroz integral como base de su comida. Número de unidad: #03-18 Horario de apertura: Mar-Dom 11:30am a 8pm Greentea Rice no es un restaurante con certificación halal.