Restaurante de mariscos Ting Heng: Olla caliente de cabeza de pescado en Tiong Bahru

Aquí les presentamos otro lugar que encontramos: Ting Heng Seafood Restaurant, un puesto de olla caliente de cabeza de pescado en Tiong Bahru que existe desde 1994. Abren hasta las 2 a. m. todos los días y ofrecen un espacio para comer al aire libre donde se puede disfrutar de una sopa de pescado caliente mientras se siente la brisa nocturna. Su olla caliente de cabeza de pescado incluye la opción de mero (desde $45++) o palometa (desde $50++).

El restaurante conserva el marisco en peceras, así que puedes estar seguro de que los ingredientes son fresquísimos. A muchos clientes también les encanta su caldo por su sabor intenso. ¡Además, puedes pedir más sopa gratis!

Lo que más me gusta de este estofado de cabeza de pescado es que puedes pedir ingredientes adicionales para la sopa. Sus albóndigas "Tres Tesoros" (desde $12++) son una selección de albóndigas caseras de cerdo, gambas y pescado.

Para los amantes de la carne, pueden pedir sus lonchas de cerdo negro (desde 15 $++) o lonchas de ternera con grasa (desde 20 $++). El restaurante también prepara su famoso pollo asado de primavera (25 $++).

Este plato es famoso por su piel de pollo crujiente y su carne bien marinada. Además, viene acompañado de sal sazonada para mojar el pollo.

Para más contenido sobre comida china casera, visita Hong Chang Frog Porridge, donde sirven raya a la barbacoa y caracol marino (gong gong). Si estás por la zona, consulta nuestra guía gastronómica de Tiong Bahru para descubrir cervezas artesanales y gachas de arroz a la brasa.

Dirección: 82 Tiong Poh Road, Singapur 160082. Horario: Todos los días de 16:00 a 02:00.

Sitio web

El restaurante de mariscos Ting Heng no cuenta con certificación halal.

Imagen destacada adaptada de @foodie_the_explorer y Edmund Tai

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