Tom's Palette abre sus puertas en Kovan con conos de putu mayam y nuevos sabores de helado

La nueva heladería está a tan solo siete minutos a pie de la estación de MRT de Kovan. Por si no lo sabías, Tom's Palette es considerada una de las heladerías más antiguas de Singapur, con casi 20 años de historia.

No hace mucho, reabrieron en Bugis en septiembre de 2023 con una espaciosa cafetería con servicio de mesa. Este local de Kovan parece ser el siguiente paso en su evolución, con nuevos elementos en el menú e interiores decorados con pinturas amarillas. Tom's Palette reabre en Bugis con un espacio para comer en Chio y 36 sabores de helado. Aquí, puedes esperar un postre completamente nuevo: King Pin Cone ($7.80).

Inspirado en el “Rey del Bee Hoon” de Singapur, Lim Ah Pin, este producto exclusivo de la tienda incluye helado de leche de coco fresca —llamado Tekka Market Coconut savour— y putu mayam en un cono, cubierto con azúcar de jaggery rojo. Los nuevos sabores en el menú incluyen Chocolate Blanco Maracuyá, Miel Albaricoque Cardamomo y Piña Colada Sobria. Esos tres sabores, junto con Tarta de Queso con Caramelo Salado, Kochi Yuzu y Sorbete de Mango Alphonso, forman el conjunto exclusivo de la tienda de seis, Tom's Shades of Yellow ($29.80).

También puedes pedir la paleta de Tom (29,80 $), un clásico de la cafetería Bugis. Al igual que la anterior, consta de seis bolas de helado alineadas en una bandeja, ideal para compartir.

Imagínalo como un omakase de helado, ¡porque nunca sabes qué sabores te tocarán! No olvides acompañar tu helado con unos waffles recién hechos, a $3.80 la mitad y $7.50 el waffle entero.

Puedes añadir 5,20 $ por una bola de helado, 9,60 $ por dos o 12,60 $ por tres si te sientes con ganas de darte un capricho. Entre los sabores clásicos de helado se encuentra el de chocolate blanco con algas nori, una combinación agridulce de helado de algas japonesas con almendras bañadas en chocolate blanco.

Otras opciones destacables son los sabores de pistacho siciliano, hojicha de Kioto y pipagao. Para más información sobre postres, consulta nuestra guía de las mejores heladerías de Singapur.

De lo contrario, consulta nuestra reseña de Crazy Scoops, que analiza la nueva heladería del fenómeno viral de TikTok, Vincent Lim. Dirección: Bloque 212, Hougang Street 21, #01-333, Singapur 530212 Horario de apertura: Lunes a jueves de 17:00 a 24:00, viernes y sábado de 12:00 a 24:00, domingo de 12:00 a 22:00 Tel: 8815 8054 Sitio web Tom's Palette no es un restaurante con certificación halal. Las 35 mejores heladerías de Singapur, incluyendo opciones para la noche Fotos tomadas por Maisie Chong.

Se trató de una cata para la prensa en Tom's Palatte Kovan.