Reseña de Bread Yard: Pasta por $8++, alitas picantes con suero de leche y más en One-north

Bread Yard, ubicado en el bullicioso centro de negocios Fusionopolis de One-north, es un lugar popular tanto para los amantes de los cafés como para los trabajadores de oficina.

Aunque es más conocido por sus productos horneados artesanales y sus platos para el brunch, el café ha lanzado recientemente una oferta súper económica que atraerá a casi todo el mundo: ¡puedes conseguir seis tipos de pasta de alta calidad por solo 8 dólares!

Comida en Bread Yard

Mi colega y yo fuimos a comprobar por nosotros mismos esta buena oferta. Pedimos tres platos de pasta, que pensamos que nos darían una idea de la calidad de la pasta de Bread Yard.

Primero probamos la pasta Malfadine Pesto, que tenía un color verde brillante y un fuerte aroma a pesto. Si bien la pasta era muy aromática, el sabor me pareció algo insípido. El sabor a pesto era bastante sutil y, para colmo, los fideos estaban un poco pasados ​​de cocción.

Lo mejor del plato fue el queso grada paadano, que le dio un sabor irresistible. A continuación, pedimos la pasta mentaiko. La versión de 8 dólares incluye espaguetis, salsa mentaiko y furikake, pero recomendamos añadir un huevo onsen (2 dólares o más) y salmón ahumado (6 dólares o más) para obtener proteínas.

Este fue mi plato favorito, porque la salsa mentaiko estaba llena de umami y una cremosidad exquisita. El huevo onsen también le aportó una cremosidad extra a la pasta.

Finalmente, el salmón fresco y ahumado combinó a la perfección con el resto del plato, aportando equilibrio y consistencia. A continuación, probamos los fetuccine con crema de miso. Este plato de pasta presentaba una singular salsa de mantequilla de miso con queso grana padano.

Este es un ejemplo perfecto de por qué no hay que juzgar un libro por su portada: puede parecer sencillo, pero cada bocado tenía un sabor intenso a miso cremoso. Además, la salsa cubría cada hebra de pasta de manera uniforme.

Además de pasta, Bread Yard también ofrece una variedad de acompañamientos para compartir con tus invitados. Disfrutamos de las alitas picantes con suero de leche ($12++) que venían con una salsa de mayonesa picante casera.

El pollo estaba bien marinado y súper tierno. Otro plato que merece mención es la ensalada de burrata, jamón de Parma y queso San Marzano (24 dólares), que incluye lonchas frescas de jamón de Parma, ensalada y, por supuesto, un delicioso queso burrata.

Para terminar la comida, recomendamos pedir el pastel de chocolate con fudge (14 $++). A mi colega le encantó lo rico y delicioso que estaba el fudge de chocolate. Además, lo sirvieron caliente, lo que hizo que combinara a la perfección con el helado de vainilla frío.

Ambiente en Bread Yard

Bread Yard tiene un ambiente acogedor que cuenta con rayos de luz solar natural, lo que crea un entorno confortable perfecto para reuniones familiares a la hora del brunch.

También tienen asientos de sobra para grupos de seis a ocho personas, ¡así que no duden en traer grupos grandes! El servicio es rápido y eficiente.

Bread Yard está ubicado en Galaxis, a cinco minutos de la estación de MRT One-north.

El veredicto

Con opciones como pasta y sándwiches, el menú de Bread Yard te ofrece un brunch sencillo y delicioso. Además, con su nueva selección de pasta a $8++, se ha convertido en una opción gastronómica asequible.

Si buscas más opciones gastronómicas por la zona, consulta nuestra reseña de Hoodadak, donde podrás degustar un auténtico caldo de cerdo coreano. Si no, echa un vistazo a nuestra cobertura de AJ Delights, donde encontrarás muffins de Biscoff desde 2,60 $.

Dirección: 1 Fusionopolis Place, #01-23/24, Galaxis, Singapur 138522 Horario: Lunes a jueves de 8:00 a 18:00, viernes de 8:00 a 21:00, sábado y domingo de 8:00 a 15:00 Teléfono: 9773 5318

Sitio web

Bread Yard no es un restaurante con certificación halal.

Fotos tomadas por Gwen Kyla Lim y Maisie Chong. Esta fue una degustación para la prensa en Bread Yard. Reseña de Bread Yard: Pasta de $8++ con 6 sabores diferentes en One-North.

- Reseña de Bread Yard: Pasta de $8++ con 6 sabores diferentes en One-North - 7/10/10

Ventajas

• Ambiente acogedor
• Pasta asequible y deliciosa

Desventajas

• Ubicación poco accesible