Coconut Collab añade kéfir natural sin lácteos a su gama de productos para la salud intestinal

El producto ya está disponible en Sainsbury's y Ocado, a un precio de 3,45 £ por 500 ml, y se prevé su llegada a más tiendas en mayo y junio. Coco fermentado para el desayuno. Al igual que la gama de yogures de la marca, el nuevo kéfir se elabora fermentando de forma natural agua de coco. La leche de coco produce lo que la empresa describe como una bebida suave y cremosa con el característico toque ácido del kéfir tradicional.

El producto contiene vitaminas D, B6 y B12, proporciona el 30% de la ingesta diaria recomendada de calcio por cada 100 ml e incluye miles de millones de bacterias vivas junto con fibra dietética. Por cada 100 ml, no contiene azúcar, edulcorantes, sabores artificiales ni conservantes. El fundador James Averdieck dijo a los periodistas: “Un kéfir bebible es una extensión totalmente natural de nuestra gama de yogures.

Nuestros clientes se preocupan por el sabor, la salud y el bienestar, y este lanzamiento satisface plenamente todas esas necesidades. © The Coconut Collab. Averdieck fundó The Coconut Collab en 2014, tras haber lanzado anteriormente la marca de postres Gü. La empresa se posiciona como la creadora del yogur natural sin lácteos número uno del Reino Unido y abastece a minoristas líderes, así como a operadores de servicios de alimentación como Megan's y Coco di Mama.

Fuerte crecimiento en salud intestinal impulsando el debut El momento refleja el impulso dentro de las líneas de la propia marca enfocadas en la salud. El Gut Health Yog de Coconut Collab, lanzado en 2022, creció un 57% interanual, mientras que su Protein Yog registró una expansión de más del 240% interanual, lo que sugiere un interés sostenido del consumidor en productos funcionales y saludables sin lácteos en lugar de una tendencia pasajera. El formato de kéfir de origen vegetal sigue siendo relativamente de nicho en el comercio minorista del Reino Unido, con pocas opciones dedicadas sin lácteos ocupando el pasillo de refrigerados.

Esa brecha representa una oportunidad para que el coco y otros formatos derivados de plantas atraigan a consumidores que buscan los beneficios para la salud intestinal del kéfir sin ingredientes de origen animal. Para The Coconut Collab, la extensión del kéfir refuerza su posicionamiento en torno a la fermentación natural y las credenciales de etiqueta limpia, características presentes en toda su cartera de productos, y señala su intención de expandirse en el creciente mercado de las bebidas funcionales.