El popular restaurante Mincheng Bibimbap abre sus puertas en Funan, junto con auténticos Banh Mi, pizzas en piedra caliente y mucho más

Si estamos en el Ayuntamiento y buscamos un sitio para cenar, Funan es nuestra primera opción, y con razón.

Este extenso centro comercial cuenta con una gran variedad de opciones gastronómicas para todos los gustos y antojos, por lo que siempre hay algo para todos. Además, suelen incorporar nuevos e interesantes establecimientos de comida y bebida para mantener la oferta variada, y este mes no es la excepción, ya que el centro comercial cuenta con cinco nuevos restaurantes que vale la pena visitar. El primero es Mincheng Bibimbap (n.º 01-13), un popular restaurante chino-coreano con más de 400 sucursales en todo el mundo.

Como su nombre indica, son famosos por su bibimbap recién preparado y su kimchi casero. Un plato imprescindible es su Bibimbap de Ternera (9,80 $), que se sirve en un bol de piedra caliente. Cada ración viene generosamente cubierta con una mezcla de verduras y un huevo frito, lo que hace que este plato sea muy abundante, a pesar de su precio inferior a 10 $.

El bol de piedra caliente también le dio a nuestro bibimbap trocitos de arroz crujientes en el fondo; todos sabemos que esa es la mejor parte. El bibimbap está disponible con cerdo ($8.80) si no lo pides con carne de res. ¡También puedes disfrutarlo con queso!

Si el bibimbap no es lo tuyo, prueba su carne de res a la barbacoa (12,80 $) o la de cerdo (10,80 $). Recomendamos la de cerdo, con una carne bien marinada y deliciosamente picante. El restaurante también ofrece kimchi y arroz ilimitados, para que disfrutes de un festín sin límites.

Siguiendo con la misma línea gastronómica coreana, el popular restaurante de comida callejera coreana Seoul Bunsik (n.º 02-02) ha abierto recientemente una sucursal en Funan. Son famosos por ofrecer una amplia variedad de platos típicos de la comida callejera coreana, desde ramyeon hasta corndogs.

En Funan, también ofrecen un menú del día ($13.90), que incluye un dosirak, también conocido como fiambrera coreana. Los sabores cambian a diario, pero suele contener proteína, arroz y una variedad de banchan recién hechos.

Si trabajas en la zona, ¡esta es una excelente opción para almorzar! Si prefieres probar la comida callejera, pide el menú de gimbap y tteokbokki (14,90 $).

Este plato combinado tres en uno incluye un rollo de gimbap recién hecho con todos los ingredientes: spam, rábano encurtido y verduras; una porción de pollo frito deshuesado; y una ración picante y reconfortante de tteokbokki. Funan también cuenta con una gran selección de restaurantes informales para relajarse después de un largo día.

Mingle Bistro (n.º 02-17) es uno de esos bistrós. Su extenso menú se basa en sabores italoasiáticos, con las pizzas a la piedra caliente como especialidad.

Prueba la pizza de mortadela y burrata (30 $++), cubierta con una generosa cantidad de cremosa burrata. La pizza incluye pistachos tostados y tomates cherry dulces que contrarrestan el sabor del queso. Si te gusta la pasta, no te pierdas el caldo de pollo con colágeno y vino blanco, acompañado de almejas blancas y mejillones negros (26 $++).

Esta versión fusión del vongole incluye un caldo con colágeno de pollo y una generosa cantidad de mariscos. Mingle Bistro también ofrece una variedad de cócteles de la casa desde $15 durante la hora feliz.

El cóctel Martini de Pistacho (17 dólares) marida a la perfección con los platos mencionados. Ginebra, Baileys, sirope de pistacho, nata fresca y leche se combinan para crear una bebida que casi podría considerarse un postre.

Para una ocasión más formal, suba al séptimo piso y cene en The Upper House Grill & Bar (n.° 07-38/39). Su menú destaca las carnes y platos a la parrilla, todos elaborados con ingredientes locales siempre que sea posible.

El Aglio Olio de mariscos (20 dólares++) es muy recomendable. En este plato, la pasta al dente con ajo se combina con una variedad de mariscos frescos, incluyendo langostinos jugosos.

Para algo más clásico, la chuleta de pollo a la parrilla (20 $++) es la opción ideal, con una tierna pieza de muslo de pollo a la brasa. Complemente su comida con la selecta carta de bebidas de The Upper House, que incluye desde cócteles de la casa hasta whiskies añejos y vinos selectos. Si busca algo más informal o para llevar, puede visitar Ngon Baguette (B2-K09).

Ngon significa "sabroso" en vietnamita, y sin duda cumplen con las expectativas gracias a su selección de abundantes banh mi. El banh mi de cerdo desmenuzado (11,90 $) es uno de los platos estrella del lugar, y con razón.

Una baguette tostada rellena hasta el borde de tierna y sabrosa carne de cerdo desmenuzada, con capas de verduras encurtidas que le dan un toque especial a cada bocado. Acompáñala con sus cafés vietnamitas para recargar energías.

El café vietnamita con leche helada (2,70 $) es la dosis perfecta de cafeína para un día caluroso: frío, dulce y con un alto contenido de cafeína gracias al método tradicional de goteo. La próxima vez que estés cerca del Ayuntamiento y te entre hambre, ¡no te pierdas estos nuevos restaurantes de Funan!

Fotografías de John Lery Villanueva. Esta publicación es cortesía de Funan. Déjanos tu correo electrónico para no perderte las últimas noticias.