Black Rock Fish Head Steamboat: Nuevo restaurante zi Char de Kay Lee en Kaki Bukit

Este restaurante pertenece a Kay Lee Roast Meat, el legendario puesto de carne asada que se vendió por 4 millones de dólares a un conglomerado en 2014. Se encuentra en la zona industrial de Kaki Bukit, a solo cinco minutos a pie de la estación de MRT de Kaki Bukit. Su plato estrella es, sin duda, el estofado de cabeza de pescado al carbón Black Rock.

Los precios comienzan desde $29 por una olla pequeña llena de pargo, pero también puede optar por pescados más caros como el mero rojo (desde $39) o el pámpano (desde $39). Los clientes han elogiado la sopa rica y llena de umami, así como la alta calidad del pescado. Además del estofado de cabeza de pescado, el restaurante también es conocido por platos como el pollo con pasta de langostinos (desde $12), el tofu dorado de la casa (desde $12) y el calamar a la mantequilla (desde $15).

También hemos oído muchos elogios para su tortilla de ostras especial (desde $12), que lleva ostras frescas y jugosas. Como es de esperar de un restaurante afiliado a Kay Lee, aquí también se pueden degustar carnes asadas jugosas, como el pato asado Dang Gui especial (desde $15) y el cerdo asado Char Siu especial (desde $10).

Puedes esperar que ambas carnes sean jugosas, bien asadas y llenas de sabor. Para conocer la historia del legendario restaurante que inventó el estofado de cabeza de pescado, lee nuestro artículo sobre Nan Hwa Chong.

Para probar el delicioso wonton mee con char siew “bu jian tian” asado al fuego de leña, lee nuestra reseña de Laifaba. Dirección: 31 Kaki Bukit Road 3, #02-01, Techlink, Singapur 417818

Horario de apertura: Todos los días de 10:30 a 14:30 y de 17:00 a 22:00. Teléfono: 8139 3599

Sitio web

Black Rock Fish Head Steamboat no es un restaurante con certificación halal. Imagen destacada adaptada de Jenny Koh y Black Rock Fishhead Steamboat.

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