Reseña de Hook On Steamboat: Hornilla de fondue de queso cerca de la estación de MRT de Kembangan

Cuando se trata de planificar cenas grupales, siempre me rompo la cabeza buscando lugares que satisfagan las necesidades de todos mis amigos. Steamboat siempre ha sido mi red de seguridad cuando se trata de planes de cena, así que cuando escuché que hay Cheesy Nacho BBQ Hotplate en Hook On Steamboat, inmediatamente, por falta de una palabra mejor, me enganché. Hook On Steamboat - Bufé de fondue de queso en Kembangan Fondue de queso en Hook On Steamboat Como en la mayoría de los lugares de steamboat, nos dieron un formulario de pedido justo después de sentarnos.

En cuanto a los ingredientes, pudimos elegir entre los menús Deluxe (desde $22.90) y Premium (desde $26.70). Este último incluye ingredientes más selectos como abulón y kurobuta (cerdo negro), pero decidimos optar por el Deluxe.

Del menú Deluxe, pedimos una selección de pescados y carnes marinadas, palitos de pescado otah, vieiras en media concha y pollo al estilo Hook On Steamboat, mezclado con salsa de ostras. Tras entregar nuestro pedido, nos levantamos para echar un vistazo a la "barra de ensaladas", que en realidad debería llamarse "barra de verduras, productos congelados y salsas".

Para quienes buscan un toque picante, la salsa Fiery Hot tiene un sabor mucho más intenso que el del arroz con pollo con chile. Mientras llenábamos nuestros platos en la barra, nos trajeron a la mesa enormes platos de carnes y mariscos marinados.

Y, por supuesto, el plato estrella de la noche: la fondue de queso nacho. Consistía en una plancha caliente envuelta en papel de aluminio que rodeaba una olla con queso burbujeante. Esta fondue, elaborada con una mezcla de quesos Cheddar-Jack y mozzarella, tiene el toque justo de umami para acompañar ingredientes como albóndigas de pescado y tofu.

Una vez que la fondue de queso se vuelve demasiado pesada (casi morimos después de nuestra segunda olla de queso), puedes pedir que la cambien por un caldo de olla caliente normal a tu elección. Ofrecían 5 opciones: pollo y maíz, gachas sedosas, Tom Yum, tomate y kimchi, y optamos por la primera. La sopa estaba tan dulce y sabrosa que podría haberme terminado la olla entera yo solo si no hubiera tenido el estómago lleno de queso. Para las bebidas, hay una opción a la carta por $2.50+, o puedes añadir $4.80+ para tener acceso ilimitado a bebidas premium.

En cuanto entramos, nos recibieron con mucha amabilidad y nos acompañaron a una mesa antes de preguntarnos si ya habíamos estado allí. El veredicto: Una cosa que me gusta mucho de Hook On Steamboat es la calidad de sus mariscos.

Si echas un vistazo a su página de Facebook, verás vídeos donde consiguen marisco directamente del puerto pesquero de Jurong y Senoko a las 4 de la mañana. Para quienes no se imaginan comiendo tanto queso, les recomendamos el Thai Fusion Mookata o el Shabu Shabu sin remordimientos, ambos a partir de 22,90 $. De martes a jueves hay una promoción en la que puedes conseguir el menú Deluxe por 19,90 $ y el Premium por 26,70 $, en lugar de los precios habituales de 22,90 $ y 30,70 $ respectivamente.

El único inconveniente es la falta de ventilación en el local con aire acondicionado, lo que hace que uno quiera ducharse inmediatamente después de salir. Dicho esto, me sorprende que Hook On Steamboat siga siendo relativamente desconocido, incluso después de haber estado en funcionamiento durante los últimos 11 años.