Adobo de salmón caoba

Confía en nosotros, es una forma fantástica de añadir más sabor a tu plato de salmón favorito.

Ingredientes

• 3/4 taza de tamari
• 177 ml de jugo de naranja fresco
• 3 onzas de jugo de lima fresco
• 1/2 taza de té verde
• 1/2 taza de jerez seco
• 4 cucharadas de vinagre de arroz
• 2 cucharadas de aceite de sésamo
• 3 cucharadas de miel
• 2 cucharadas de cinco especias chinas
• 2 dientes de ajo fresco
• 2 cucharadas de jengibre picado

Adobo para 6-8 filetes de salmón

• Calienta la miel con los zumos frescos en el microondas, solo hasta que la miel se derrita.
• Coloca todos los ingredientes anteriores en una batidora de vaso, añade la miel y los zumos de frutas.
• Diviértete con la licuadora. Una vez que el adobo esté completamente mezclado.
• Coloque la cantidad deseada de salmón que se va a marinar en un recipiente para mantenerlo frío y vierta la marinada sobre el pescado.
• Marinar durante 24 horas.
• Retire el pescado del marinado unos 30 minutos antes de cocinarlo.
• Puedes asar el salmón al horno, a la parrilla o incluso gratinarlo si lo deseas.
• Si sueles comer pescado en casa, puedes guardar esta marinada en el congelador para usarla más adelante. *NOTA: solo puedes hacerlo una vez; después, corres el riesgo de contaminación cruzada.