La mayor feria gastronómica de Sarawak llega a Suntec del 16 al 19 de octubre

Amantes de la gastronomía, prepárense para una aventura culinaria en Borneo sin necesidad de subirse a un avión. La primera Mega Feria de Sarawak se celebrará del 16 al 19 de octubre de 2025 en Suntec City, con más de 50 expositores que mostrarán la gastronomía y la cultura únicas de este estado malasio.

Organizada por la Oficina de Comercio y Turismo de Sarawak en Singapur (STATOS), la feria destaca la diversa cultura gastronómica de Sarawak, fruto de sus 34 grupos étnicos y su rica producción local. Los visitantes podrán degustar platos auténticos difíciles de encontrar en Singapur, muchos de ellos preparados por chefs originarios de Sarawak y marcas locales. La feria contará con alrededor de 30 puestos relacionados con la gastronomía, incluyendo siete u ocho con demostraciones de cocina en vivo.

Uno de los mayores atractivos será Sarawak Delicacy, famoso por su Sarawak Laksa, preparado con más de 30 hierbas, y su Kolo Mee. Fundado por Agnes Wong, originaria de Sarikei, el puesto cuenta actualmente con varias sucursales en toda la isla, incluyendo Tampines North. No olvide visitar KANTIN, el primer restaurante de cocina de Borneo en Singapur y nominado a "Mejor Nuevo Restaurante de Asia 2025".

El quiosco servirá Umai Jellyfish, un refrescante plato de sashimi elaborado con medusas crudas marinadas en jugo de lima, cebolla y chiles. También podrá degustar el Sarawak Teh C Special, la bebida estrella del restaurante, conocida localmente como té con leche de tres capas.

Incluye gula apong, un edulcorante natural de azúcar de palma de Sarawak, leche y té. Otro puesto que vale la pena visitar es Wei Le Chi 魏了吃, que exhibirá especialidades de Sibu como la sopa de hierbas Ba Zhen de Sarawak y los fideos de arroz con mostaza en conserva Foochow: un plato ácido infusionado con vino de arroz glutinoso rojo.

También se podrán degustar sus fideos Kampua, pasteles Kompia y empanadillas de carne. Además de los puestos de comida en vivo, los visitantes podrán disfrutar de aperitivos y recuerdos para llevar a casa.

Visita Endu Tuak para degustar el primer tuak espumoso del mundo: un vino de arroz fermentado tradicional reinventado con burbujas. También encontrarás Leyd Craft Beer, considerada la primera cervecería de Sarawak en ingresar al mercado cervecero de Malasia peninsular. Además, podrás visitar Balau Agrotech para probar arroz, pimienta y dulces tradicionales de Sri Aman, y Tanoti, Penan Women Project o Batik Linut para adquirir artesanías tejidas a mano y batik ecológico.

La Feria Sarawak Mega 2025 tendrá lugar en el Atrio de Suntec City (Torres 1 y 2) y en el Centro de Convenciones y Exposiciones Suntec. La entrada es gratuita.

Los visitantes también pueden coleccionar sellos en ambos lugares para canjear un llavero de peluche sorpresa con temática de Sarawak, con diseños como Hornbill Hawker y Kek Lapis. En otras noticias gastronómicas, Dona Manis y Sembawang Confectionery tienen un puesto temporal en el aeropuerto Jewel Changi con tarta de plátano tradicional, pasteles y más.

Weave en RWS también ha inaugurado una nueva zona de comidas con 10 puestos, que ofrece pho vietnamita, comida tailandesa y delicias locales. Dirección: Atrio de Suntec City (Torres 1 y 2) y Centro de Convenciones y Exposiciones Suntec. Horario: Todos los días de 11:00 a 22:00 (del 16 al 19 de octubre).

Imagen principal adaptada de Wei Le Chi

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