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Este viernes, La Seu d'Urgell inauguró una máquina expendedora en el vestíbulo del edificio Les Monges donde se depositarán porciones de comida preparadas en la cocina del Institut Joan Brudieu.
IIEl pan esponjoso que cambiará tus sándwiches de atún para siempre
Los distintos tipos de pan se adaptan mejor a ciertos platos que a otros. Los panecillos de patata son ideales para hamburguesas y sándwiches grasientos, ya que son suaves pero conservan su forma, mientras que el pan de masa madre es perfecto para un sándwich de queso a la plancha crujiente. Por otro lado, para disfrutar del sándwich de ensalada de atún más delicioso, se necesita un pan mucho más suave que el de masa madre, y la opción más reconfortante de todas es, sin duda, el pan de leche japonés.
IIIReceta de Elif: Arroz picante
El pilaf de arroz picante es un tipo de pilaf que se prepara añadiendo especias como pimienta de Jamaica, menta y pimienta negra a los granos de arroz, y que combina a la perfección sabores dulces y salados con piñones y pasas. Entre las recetas clásicas de pilaf, conserva la magnífica esencia de la cocina palaciega otomana y también se conoce popularmente como "pilaf interior".
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