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Este restaurante pop-up de estilo refinado se inspira en la experiencia culinaria de un restaurante con tres estrellas Michelin

En una cálida tarde de domingo de junio, los comensales disfrutaron de un novedoso y emocionante restaurante efímero diseñado por un chef con una sólida trayectoria en la alta cocina. La propuesta culinaria se centró en productos de temporada y una técnica refinada, propia de alguien con experiencia en restaurantes galardonados con tres estrellas Michelin como Quince y Californios. El primer plato de este restaurante efímero destacó los espárragos de Zuckerman Farms, un "sundae" en capas elaborado con burrata, espárragos y toques cítricos de limón Meyer, coronado con caviar Kaluga, con influencias de Quince.