Cheesy Baked Ravioli
Los ravioles congelados son uno de mis ingredientes favoritos para preparar comidas rápidas. Son ideales para tener en el congelador y preparar cenas improvisadas de última hora cuando no tienes nada más planeado.
- 1 libra de salchicha italiana* ($3.57)
- 1 cebolla amarilla ($0.70)
- 1 lata de 28 oz de tomates triturados ($1.67)
- 1/4 taza de pasta de tomate ($0.37)
- 1 cucharada de condimento italiano** ($0.30)
- Raviolis de queso congelados de 25 oz.*** ($2.98)
- 2 tazas de mozzarella rallada**** ($1.97)
- 1 cucharada de perejil fresco picado (guarnición opcional) ($0.10)
- Añade la salchicha italiana a una sartén grande y cocínala a fuego medio hasta que esté completamente dorada.
- Mientras se cocina la salchicha, pica la cebolla. Añade la cebolla a la sartén con la salchicha cocida y continúa cocinando y revolviendo a fuego medio hasta que la cebolla esté blanda y transparente.
- Agrega los tomates triturados, la pasta de tomate y las especias italianas a la sartén. Revuelve para combinar y deja que la salsa hierva a fuego lento.
- Una vez que empiece a hervir a fuego lento, tape la sartén, baje el fuego a medio-bajo y deje que la salsa hierva a fuego lento, removiendo de vez en cuando, mientras cocina los raviolis.
- Pon a hervir una olla grande con agua. Una vez que hierva, añade los raviolis y deja que hiervan durante 3-4 minutos, o hasta que estén cocidos (consulta las instrucciones de cocción del paquete para conocer el tiempo de cocción recomendado). Escurre la pasta en un colador.
- Precaliente el horno a 175 °C (350 °F). Añada 1 taza de salsa de carne al fondo de una fuente para horno y extiéndala para cubrir la superficie.
- Coloca encima la mitad de los raviolis, seguida de la mitad de la mozzarella rallada y 1 taza de salsa.
- Coloca encima la segunda mitad de los raviolis, seguida de 1 taza de salsa y la segunda mitad de la mozzarella rallada.
- Cubre la cazuela con papel de aluminio y hornéala en el horno precalentado durante 20 minutos.
- Retire el papel de aluminio, cambie la función del horno de hornear a gratinar y vuelva a colocar la cazuela en el horno. Gratine durante unos minutos más, vigilándola atentamente, o hasta que el queso esté dorado. Si lo desea, decore con perejil picado y ¡a disfrutar!
Y en lugar de simplemente hervirlos y añadirles salsa, ¡a veces me gusta hornearlos al estilo lasaña! Estos raviolis al horno son una comida reconfortante realmente fácil que no requiere casi ninguna planificación.
¡Te va a encantar! Todas las recetas se prueban rigurosamente en nuestra cocina de pruebas de Nashville para garantizar que sean fáciles, económicas y deliciosas. “Justo cuando creo que Beth y el equipo de BB no pueden superarse a sí mismos, me encuentro con esta receta, como me gusta llamarla, “lasaña perezosa” 😂 10/10: la hice exactamente como está escrita.
¡Fácil, rápido y riquísimo!
Receta fácil de ravioles al horno
Este plato súper sencillo es muy parecido a la lasaña, pero con MUCHAS menos complicaciones.
Se trata simplemente de capas de ravioles rellenas de una rica salsa de carne roja, cubiertas con queso y horneadas a la perfección. Para esta receta, utilizo una salsa de carne casera muy sencilla para darle un toque especial, pero puedes usar tu salsa roja comprada favorita para que sea aún más fácil.
Consejos para ahorrar dinero
Admito que esta receta es un poco excesiva con tanta salchicha, y usar productos precocinados, como ravioles congelados, también hará que el costo sea un poco más elevado.
Pero existen algunas alternativas que puedes usar para reducir aún más el costo de esta receta. Aquí tienes algunos consejos:
- Sustituye la mitad de la salchicha italiana por champiñones, pimientos o espinacas salteados.
- Prepara tu propia salchicha italiana comprando carne de cerdo molida sin aditivos y añadiéndole tus propias especias.
- Compra el queso al por mayor para reducir el precio por taza.
- Utilice una salsa roja comprada en la tienda (necesitará aproximadamente 900 ml).
- Estate atento a las ofertas de salchichas y ravioles, y guárdalos en el congelador para "asegurar" ese precio de oferta hasta que estés listo para preparar esta receta.
Cómo preparar ravioles al horno: fotos paso a paso
Dora la salchicha: Añade 450 g de salchicha italiana a una sartén grande y cocina a fuego medio, removiendo con frecuencia, hasta que la salchicha esté completamente dorada.
Añade la cebolla: Mientras se cocina la salchicha, corta una cebolla amarilla en dados. Añádela a la sartén con la salchicha y continúa cocinando hasta que la cebolla esté blanda y transparente (unos cinco minutos).
Para preparar la salsa de carne: Añade a la sartén una lata de 794 g de tomates triturados, ¼ de taza de pasta de tomate y 1 cucharada de condimento italiano. Remueve para mezclar.
Cocción a fuego lento: Calienta la salsa a fuego lento y luego baja el fuego a medio-bajo. Tapa la sartén y deja que la salsa hierva a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, mientras cocinas los ravioles.
Cocer la pasta: Poner a hervir una olla grande con agua. Una vez que hierva, añadir una bolsa de 700 g de raviolis de queso congelados y cocer durante 3-4 minutos, o hasta que estén bien cocidos (consultar el tiempo de cocción recomendado en el paquete). Escurrir la pasta en un colador.
Para armar la cazuela: Precaliente el horno a 175 °C. Vierta aproximadamente 240 ml de salsa de carne en el fondo de una fuente de vidrio para hornear y extiéndala para cubrirla. Coloque la mitad de los ravioles cocidos y luego cubra con 240 ml de mozzarella rallada.
Agregue otra taza de salsa, la segunda mitad de los ravioles, otra taza de salsa y, por último, una taza de queso mozzarella rallado. Hornee: Cubra la cazuela con papel de aluminio y hornee en el horno precalentado a 175 °C (350 °F) durante 20 minutos.
Retire el papel de aluminio, cambie el horno de la función de hornear a la de asar y vuelva a colocar la cazuela en el horno. Asar y servir: Vigile la cazuela atentamente y ásela durante unos minutos más o hasta que el queso esté ligeramente dorado por encima (esto puede ocurrir rápidamente, así que esté atento).
Retirar del horno, espolvorear con perejil (si se desea) y ¡a disfrutar!
Instrucciones de almacenamiento
Estos ravioles horneados se conservan bien en el refrigerador durante 4 o 5 días, ¡así que son ideales para preparar comidas con anticipación! Si desea conservarlos por más tiempo, divídalos en porciones individuales y, una vez que estén completamente fríos en el refrigerador, puede congelarlos para una conservación más prolongada (aproximadamente tres meses).
¡Las porciones congeladas se pueden recalentar rápidamente en el microondas para una comida casera súper rápida!