West End pronto contará con un nuevo bar clandestino y salón con piano
El barrio de West End da la bienvenida a un nuevo bar clandestino, Fable Lounge, que abrirá sus puertas el sábado 18 de enero. Un comunicado de prensa promete una experiencia novedosa y distinguida, diferente a cualquier otra propuesta en la zona, que rinde homenaje a los bares clandestinos de finales del siglo XIX.
El comunicado de prensa menciona vagamente comida casera estadounidense moderna, elaborada con ingredientes locales y con un toque de alta cocina. Un primer vistazo al menú muestra una sección de tablas de quesos y embutidos, seguida de una sección de platillos pequeños como queso de cabra batido, albóndigas y ensalada de lechuga romana. Los cinco platos principales incluyen desde hamburguesas hasta cordero y ravioles de queso de cabra.
Para beber, cócteles inspirados en la temporada, como el "love & riches" con whisky de centeno Rittenhouse, mantequilla de manzana, azúcar moreno y amargos, se unen a las bebidas clásicas y a una selección de cervezas locales de Tennessee.
Los copropietarios Ben Powell y John Dibble diseñaron el espacio (ubicado en 114 28th Avenue North), que se extiende a lo largo de dos plantas, con un entresuelo y una terraza en la planta superior. En su interior, un amplio salón con piano y lujosos reservados esperan a los visitantes, mientras que en el exterior se encuentra una terraza para fumadores de puros. Todo ello forma parte de un edificio histórico con una ampliación moderna. El espacio en sí mismo posee una rica historia con un toque contemporáneo.
Desde su inauguración hasta febrero, Fable Lounge también donará un porcentaje de todas las ventas de platillos pequeños a The Nashville Food Project. A partir del 18 de enero, Fable Lounge estará abierto todos los días de 5 p. m. a 2 a. m.
Consulta el menú completo a continuación. Mantente al tanto para ver un primer vistazo del espacio cuando se acerque la inauguración.