Se inaugura un nuevo patio de comidas en el Strip, en sustitución del buffet del casino
El Proper Eats Food Hall ya está abierto en el espacio que antes ocupaba el Buffet at Aria. Este nuevo espacio gastronómico dentro del Aria Resort and Casino alberga nueve restaurantes que ofrecen desde sándwiches para el desayuno y salmón ahumado hasta pollo frito coreano y pizza de Steve Aoki.
Proper Eats es el cuarto mercado gastronómico en el Strip, uniéndose a otros como Famous Food Street Eats en Resorts World Las Vegas, Block 16 Urban en el Cosmopolitan of Las Vegas y Eataly en Park MGM. Dentro del Aria, el nuevo mercado gastronómico de Clique Hospitality ha atraído a restaurantes de Londres, Nueva York y Portland, Oregón, en un espacio de 24,000 pies cuadrados. Wexler's Deli de Los Ángeles ofrece productos de delicatessen como bagels con salmón ahumado y sándwiches Reuben. Judy Joo's Seoul Bird de Londres sirve sándwiches de pollo frito picante y Egghead de Nueva York está ubicado justo en la entrada, listo para servir sándwiches de desayuno a los asistentes a convenciones temprano por la mañana. DJ Steve Aoki tiene Pizzaoki, Shalom Y'all de Portland prepara shawarma de coliflor y pan de pita esponjoso. Entre los demás restaurantes se encuentran Temaki, especializado en sushi; Laughing Buddha, especializado en ramen y fideos; y Lola's Burgers, de estilo americano. El amplio Proper Bar ofrece una bebida que marida con cada marca, como un cóctel de sake y fresa ideal para acompañar un rollo de sushi de Temaki.
También en la entrada del local se encuentra el mostrador de café y pastelería de Easy Donuts, donde la palabra "speak" está ingeniosamente oculta dentro de la palabra "easy". Oliver Wharton, socio de Proper Eats y fundador de A Perfect Bite, comentó que es algo a tener en cuenta, ya que Proper Eats está trabajando para inaugurar sus dos puestos adicionales en el mercado gastronómico. Andy Masi, fundador de Clique Hospitality, sugiere que un restaurante con enfoque en la comida saludable completará la oferta del mercado el próximo año.
Ichiza abre un segundo local
El restaurante japonés Ichiza, ubicado en Chinatown, inaugura su segundo local el 24 de diciembre. Este nuevo espacio contará con un salón privado ideal para cenas de negocios y ocasiones especiales. El restaurante, de estilo izakaya, ofrecerá el mismo menú que el Ichiza situado en la segunda planta de Chinatown Plaza. El restaurante es conocido por su extenso menú, sus especialidades que cambian constantemente y sus deliciosas tostadas con miel.
Pinkbox cumple 10 años
Pinkbox Doughnuts, la cadena de donas favorita de Las Vegas, cumple 10 años el miércoles 21 de diciembre. Para celebrarlo, todas las sucursales esconderán boletos rosas en cajas al azar, canjeables por premios en efectivo.
El parque de Fremont reabrirá sus puertas con una nueva terraza.
Park on Fremont se encuentra actualmente cerrado por reformas, pero cuando reabra esta primavera, lo hará con una terraza más grande de 204 metros cuadrados, repleta de plantas y flores. La nueva terraza ajardinada contará con más asientos y mesas más grandes para comer en grupo. El bar y restaurante de Corner Bar Management también estrenará un nuevo menú con hamburguesas, sándwiches y alitas de pollo de autor. La carta de bebidas incluirá nuevos cócteles. Park on Fremont también utilizará la terraza por la noche para ofrecer música en vivo, con especial atención a la música alternativa, pop rock, indie pop y clásica.