Ensalada de pechuga de pollo ahumada, mango y rúcula, receta paso a paso con fotos de Mavritta, 251 kcal
Te presentamos recetas con mango, una fruta que ha pasado de ser exótica a convertirse en un alimento básico casi común. Probablemente ya conozcas su delicioso sabor. ¡Y hay tantas cosas interesantes que puedes preparar con esta fruta! Los postres son lo primero.
- Pechuga de pollo ahumada
- mango
- Rúcula
- Palta
- piñones
- pimiento rojo picante
- Aceite de oliva
- Mostaza granulada
- Miel
- Sal
- Retire la piel y los huesos de la pechuga de pollo ahumada y corte la carne en rodajas finas. Enjuague bien la rúcula con agua fría y séquela con palmaditas.
- Corta el mango por la mitad, retira el hueso y pélalo. Corta la pulpa en rodajas de aproximadamente 5-6 mm de grosor. Corta el aguacate de la misma manera.
- En una ensaladera grande, combine la rúcula, las rodajas de pechuga de pollo ahumada, el mango y el aguacate. Pique finamente un poco de chile rojo y agréguelo al resto de los ingredientes.
- Para el aderezo, bate el aceite de oliva, la mostaza integral y la miel. Sazona con un poco de sal. Si la miel es muy espesa, puedes calentarla en el microondas durante unos segundos para diluirla.
- Añade el aderezo a la ensalada y mezcla bien. Tuesta ligeramente los piñones en una sartén seca, déjalos enfriar un poco, espolvoréalos sobre la ensalada y sírvela inmediatamente.
¿Cómo darle un toque especial a las ensaladas comunes? Un solo ingrediente puede transformar por completo el plato. Por ejemplo, el pollo ahumado le da un toque único. Afortunadamente, se encuentra disponible ya preparado, lo que permite preparar ensaladas de forma rápida y sencilla. Filetes jugosos, muslos dorados o contramuslos con un delicioso aroma ahumado combinan a la perfección con champiñones y legumbres, frutas y bayas, zanahorias al estilo coreano y otras verduras. Encontrarás combinaciones aún más interesantes en nuestra selección de ensaladas únicas y deliciosas.
Esta ensalada de rúcula, fresas y queso Adyghe es un verdadero descubrimiento para quienes disfrutan de platos ligeros, frescos y saludables. Es perfecta para una cena familiar, un picnic o un tentempié rápido y delicioso. Lo mejor de esta ensalada es la combinación de la sabrosa rúcula, las jugosas y dulces fresas y el tierno y ligeramente salado queso Adyghe. Este trío crea una armonía de sabores única que conquistará a todos.
La rúcula tiene un sabor distintivo, a nuez y especiado, con un ligero toque amargo y picante; por eso es tan apreciada. Esta verdura picante se añade a ensaladas, pasta y pizza, y se sirve con tomates, quesos, frutos secos y huevos. ¿Cuáles son los beneficios para la salud y los posibles inconvenientes de esta aromática hierba? ¿Y qué platos se pueden preparar con ella? Te lo contamos en nuestro artículo.