Nuevos dueños de restaurantes de comida soul de la vieja escuela abrirán un local de alitas de pollo en el noreste
Los dueños de Soul Bowl, el nuevo restaurante de comida soul, abrirán BAD Wingz dentro de Glam Doll Donuts en el noreste de Minneapolis. El nuevo local servirá platos a base de pollo de 11:00 a 20:00 en 519 Central Avenue Northeast, Minneapolis.
Habrá dos tipos de alitas con carne y dos veganas para elegir, junto con salsas que incluyen la Cashville Hot (similar a la Nashville Hot, pero con un toque más dulce para contrarrestar el picante), la MPLS Mambo (una versión de la DC Mambo), además de las clásicas favoritas como barbacoa y búfalo. También habrá guarniciones de bistec y batata, además de arroz jazmín con salsa Steph Curry y aderezo ranch vegano.
El restaurante inaugura sus puertas con un evento el martes 8 de septiembre, ofreciendo servicio para llevar y a domicilio. Además, están desarrollando una aplicación que facilitará aún más los pedidos.
Brittney y Gerard Klass lanzaron Soul Bowl inicialmente como un restaurante efímero que fusionaba la comida soul con la música, creando platos que ahora son clásicos, como el pollo jerk con waffles o el impresionante sándwich de pollo frito. El Big KRIT Soul Bowl abrió su local permanente en Graze, un mercado gastronómico del barrio North Loop, el año pasado.