Creamy Dijon Chicken

Y mi ingrediente secreto para que sea aún más especial… solo un toque de salsa Worcestershire. Este pollo a la mostaza Dijon es delicioso y seguro que le encantará a toda la familia. Todas las recetas se prueban rigurosamente en nuestra cocina de pruebas de Nashville para garantizar que sean fáciles, económicas y deliciosas.

Ingredientes para pollo cremoso a la mostaza Dijon

Esta receta utiliza una de mis combinaciones de ingredientes favoritas: mostaza Dijon y salsa Worcestershire. Y cuando se combinan con un poco de crema de leche y queso parmesano, ¡se obtiene una salsa deliciosa!

Aquí tienes todo lo que necesitarás: - Pechugas de pollo: Las pechugas de pollo son mi opción preferida para recetas como esta, pero sin duda puedes usar muslos de pollo deshuesados ​​y sin piel en su lugar.

- Ajo: Un par de dientes de ajo le dan un sabor intenso a la salsa. - Aceite de oliva y mantequilla: Se usa aceite de oliva para cocinar las pechugas de pollo y un poco de mantequilla para sofreír el ajo. - Mostaza de Dijon y salsa Worcestershire: La mostaza de Dijon es, sin duda, la protagonista.

Tanto la mostaza de Dijon como la salsa Worcestershire le dan a la salsa la mayor parte de su sabor. ¡La acidez de la Dijon combinada con el sabor umami de la Worcestershire es una combinación perfecta!

- Caldo de pollo: El caldo de pollo se usa para desglasar la sartén, raspar los restos dorados y sabrosos, y es la base de la salsa. - Crema de leche y queso parmesano: Un poco de crema de leche y queso parmesano espesan la salsa y le dan un sabor delicioso, cremoso y rico.

Según - Espinacas: Yo, un poco de espinacas para añadir verduras y un poco de color. - Condimento: Las pechugas de pollo se sazonan con una mezcla de sal, pimienta, condimento italiano, ajo en polvo y cebolla en polvo. ¡De esta manera, cada componente de este plato está lleno de sabor!

¿Puedo sustituir la mostaza amarilla por mostaza de Dijon? No recomiendo sustituir la mostaza de Dijon por mostaza amarilla.

La mostaza de Dijon tiene un sabor más intenso y penetrante que combina bien con las salsas, a diferencia de la mostaza amarilla, que tiene un sabor más suave y menos complejo. Pero créeme, esta receta no tiene un sabor a mostaza demasiado fuerte y los sabores están bien equilibrados. Probé esta receta varias veces con diferentes cantidades de mostaza de Dijon.

Y al final conseguí lo que considero la combinación perfecta. Tiene la cantidad justa para apreciar los sabores ácidos y cálidos de la mostaza de Dijon, pero sin que resulte demasiado intensa como para enmascarar el sabor del plato. Si prefieres un sabor a Dijon más fuerte, siempre puedes probar la salsa y añadir un poco más de mostaza.

Sugerencias para servir

Servimos este cremoso pollo a la mostaza de Dijon sobre un puré de patatas esponjoso para que absorbiera toda esa deliciosa salsa.

Pero también puedes servirlo con fideos con mantequilla, pasta o arroz. Una ensalada sencilla o una ensalada César también le quedarían muy bien. Y nunca te equivocarás con una guarnición de verduras salteadas rápidas, como estos espárragos salteados fáciles.

Pollo cremoso a la mostaza Dijon

- 1 cucharadita de condimento italiano ($0.10)

- 1/2 cucharadita de ajo en polvo ($0.05) - 1/2 cucharadita de cebolla en polvo ($0.05)

- 1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida ($0.02) - 2 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel (aproximadamente 1.3 lb) ($6.49) - 2 cucharadas de aceite de oliva ($0.32)

- 2 dientes de ajo picados ($0.16) - 1 taza de caldo de pollo ($0.17) - 1 cucharada de mostaza Dijon ($0.04)

- 1 cucharadita de salsa Worcestershire ($0.05) - 1/3 taza de crema espesa ($0.65)

- 2 cucharadas de queso parmesano rallado ($0.20) - En un tazón pequeño, mezcla los condimentos para el pollo: condimento italiano, ajo en polvo, cebolla en polvo, sal y pimienta negra recién molida. - Con un cuchillo afilado, corta cuidadosamente cada pechuga de pollo en dos filetes más finos.

Sazona cada pechuga con la mezcla de condimentos por ambos lados. Calienta una sartén grande a fuego medio y añade el aceite de oliva.

Una vez que la sartén esté caliente, agregue el pollo y cocínelo por cada lado hasta que esté dorado y bien cocido (aproximadamente 4 minutos por lado). Retire el pollo cocido a un plato limpio y cúbralo para mantenerlo caliente.

- En la misma sartén, añade la mantequilla y los dientes de ajo picados. Baja el fuego a medio-bajo y sofríe el ajo durante un minuto hasta que esté fragante.

A continuación, vierte el caldo de pollo en la sartén y añade la mostaza de Dijon y la salsa Worcestershire. Remueve y raspa el fondo de la sartén para despegar los restos dorados que se hayan pegado.

Ahora añade la nata y el queso parmesano y remueve bien. Deja que la salsa hierva a fuego lento en la sartén durante 5 minutos. Prueba la salsa y añade sal y pimienta si lo deseas.

- Agrega las espinacas frescas y revuelve con la salsa, dejando que el calor las ablande. - Finalmente, vuelve a colocar las pechugas de pollo cocidas en la sartén y vierte la salsa Dijon por encima. Deja que el pollo se caliente bien.

Sírvelo caliente con tu guarnición favorita y ¡a disfrutar! Consulta aquí cómo calculamos los costes del método.

Información nutricional

Cómo hacer pollo cremoso con mostaza Dijon – Fotos paso a paso En un tazón pequeño, mezcle 1 cucharadita de condimento italiano, 1/2 cucharadita de ajo en polvo, 1/2 cucharadita de cebolla en polvo, 1/2 cucharadita de sal y 1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida.

Con un cuchillo afilado, filetea cuidadosamente cada pechuga de pollo en dos filetes más finos. Sazona cada pechuga con la mezcla de condimentos por ambos lados.

Calienta una sartén grande a fuego medio y añade 2 cucharadas de aceite de oliva. Una vez caliente, añade el pollo y cocínalo por cada lado hasta que esté dorado y bien cocido (unos 4 minutos por cada lado).

Retire el pollo cocido a un plato limpio y cúbralo para mantenerlo caliente. En la misma sartén, agregue 2 cucharadas de mantequilla y 2 dientes de ajo picados.

Baja el fuego a medio-bajo y sofríe el ajo durante un minuto, hasta que esté fragante. A continuación, vierte 1 taza de caldo de pollo en la sartén y añade 1 cucharada de mostaza Dijon y 1 cucharadita de salsa Worcestershire. Remueve y raspa el fondo de la sartén para despegar los restos dorados.

Ahora añade 1/3 de taza de crema de leche y 2 cucharadas de queso parmesano y revuelve bien. Deja que la salsa hierva a fuego lento en la sartén durante 5 minutos.

Prueba la salsa y, si lo deseas, añade una pizca de sal y pimienta. Agrega 2 tazas de espinacas frescas y revuelve para que se ablanden con el calor. Finalmente, vuelve a colocar las pechugas de pollo cocidas en la sartén y vierte la salsa Dijon por encima.

Deja que el pollo se caliente bien. Ahora solo queda servir este delicioso pollo a la mostaza de Dijon con puré de patatas cremoso, pasta o tu guarnición favorita.

¡Y no olvides echarle un poco de esa deliciosa salsa por encima! ¿Te encantan los platos de pollo cremosos?

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