Hot Cider

¡Esta sidra caliente te trae de vuelta esos gratos recuerdos justo a tiempo para las próximas fiestas! Esta receta fácil solo requiere 6 ingredientes y se prepara en unos 15 minutos. Me encanta lo dulce, festiva, económica y nostálgica que es esta sidra de manzana caliente; ¡te reconforta de adentro hacia afuera!

Todas las recetas se prueban rigurosamente en nuestra cocina de pruebas de Nashville para garantizar que sean fáciles, económicas y deliciosas. Preparo esta sidra caliente calentando suavemente la sidra de manzana en la estufa con ramas de canela, nuez moscada, jengibre fresco, jarabe de arce y rodajas de naranja.

Mientras hierve a fuego lento, se convierte en una bebida reconfortante, aromática y sabrosa, perfecta para los días fríos de otoño o invierno. ¡Es tan conocida como sidra caliente o sidra de manzana especiada!

Esto es lo que necesitarás para hacer este método casero de sidra de manzana caliente: - Sidra de manzana: Debes usar sidra de manzana, no jugo de manzana común ni vinagre de sidra de manzana (¡guarda este último para mi método de cóctel sin alcohol de sidra de manzana!).

La sidra de manzana es bastante fácil de encontrar en el supermercado durante el otoño y el invierno. Si tienes una cerca, es posible que también encuentres sidra de manzana recién prensada en el mercado local. Elige la opción que mejor se ajuste a tu presupuesto.

- Naranja: Agrego rodajas de naranja a la sidra mientras hierve a fuego lento para infusionarla con un sabor dulce y cítrico a naranja. ¡Usa la rodaja entera, con cáscara y todo!

- Palitos de canela y nuez moscada molida: Estas son mis especias favoritas para el vino caliente. Si tienes nuez moscada entera para rallar, el sabor será más intenso, ¡pero la molida también me parece deliciosa!

También puedes usar canela molida si es lo único que tienes a mano, pero colarla es clave para que no te quede una sidra caliente con grumos. - Jengibre fresco: Recomiendo usar jengibre fresco en esta receta, ya que ese toque medicinal y potente del jengibre picante realmente eleva este método económico a otro nivel.

Además, he notado que el jengibre fresco está mucho más barato de lo normal en el supermercado ahora mismo; es temporada de cosecha, así que probablemente sea por eso. - Jarabe de arce: Le da un dulzor delicioso a esta receta.

Si no tienes jarabe de arce, puedes usar azúcar moreno como sustituto, pero esto alterará el sabor. ¿Cuál es la diferencia entre la sidra de manzana y el jugo de manzana? La principal diferencia entre ambos es que la sidra de manzana generalmente no está filtrada (lo que significa que puede contener trozos de pulpa) y tiene una apariencia más turbia, mientras que el jugo de manzana está filtrado y es más claro.

La sidra de manzana puede ser pasteurizada o sin pasteurizar, mientras que el jugo de manzana casi siempre está pasteurizado y a veces contiene azúcar o conservantes añadidos. La sidra de manzana suele ser simplemente manzanas prensadas, lo que le confiere un sabor más natural y ligeramente ácido.

¡Consejos y sugerencias para probar! - Si ya tienes algunos clavos de olor enteros en tu despensa, te sugiero que añadas un par de ellos también.

Me encanta el sabor que le dan, pero pueden ser bastante caros, así que no los incluí en mi receta. Esta receta es fácil de adaptar para mucha gente, ¡así que anímate y compra un galón de sidra! Yo uso una olla grande cuando la preparo para un grupo.

Cada quien puede servirse y añadir los ingredientes que desee. ¡También puedes probarlo mientras reposa y ajustarlo según sea necesario!

No tengas miedo de experimentar con diferentes especias y guarniciones. A algunas personas les gusta añadir un toque de extracto de vainilla, cáscara de limón o granos de pimienta para darle un toque extra de sabor.

También puedes probar a añadir otro zumo de fruta, como hacemos en nuestra sidra de manzana con arándanos especiada cocinada a fuego lento. A veces, corto una manzana en rodajas y la añado a la olla para darle más sabor.

¡Diviértete y personalízalo a tu gusto! Para una bebida para adultos, añade un chorrito de brandy, bourbon o whisky a tu taza antes de verter la sidra caliente especiada.

Cómo almacenar y recalentar

Esta receta rinde para 2 porciones, así que es poco probable que te sobre mucha, ¡especialmente si la compartes con un amigo!

Dicho esto, si te sobran restos o preparas una gran cantidad, deja que la sidra colada se enfríe por completo antes de guardarla en un recipiente hermético en el refrigerador. La sidra de manzana pasteurizada se conserva bien durante aproximadamente una semana, mientras que la sidra sin pasteurizar debe consumirse en un plazo de 3 días. Recomiendo recalentar las porciones individuales en el microondas o en una olla en la estufa.

Receta de sidra caliente

- 3 tazas de sidra de manzana ($1.32) - 2 rodajas de naranja ($0.25)

- 2 ramas de canela ($0.49) - 1 trozo de jengibre fresco de 2.5 cm, pelado y en rodajas ($0.09) - 1 cucharada de jarabe de arce ($0.31)

- ¼ cucharadita de nuez moscada molida ($0.17) - Reúna la sidra de manzana, las rodajas de naranja, las ramas de canela, el jengibre fresco pelado y en rodajas, el jarabe de arce y la nuez moscada molida.

- Combina todos los ingredientes en una cacerola pequeña y cocina a fuego lento durante 5-10 minutos. Debe cocinarse a fuego lento el tiempo suficiente para que la naranja empiece a cambiar de color, pero no tanto como para que la sidra se evapore.

- Cuela la sidra con un colador fino o una gasa. - Sírvela caliente con rodajas de naranja y ramitas de canela añadidas a cada taza.

Aquí puede ver cómo calculamos los costes del método.

Información nutricional

Cómo preparar sidra de manzana caliente: fotos paso a paso

Reúna las 3 tazas de sidra de manzana, 2 rodajas de naranja, 2 ramas de canela, 2.5 cm de jengibre fresco pelado y en rodajas, 1 cucharada de jarabe de arce y ¼ de cucharadita de nuez moscada molida. Combine todos los ingredientes en una cacerola pequeña y cocine a fuego lento durante 5 a 10 minutos.

Hay que dejarlo cocer a fuego lento el tiempo suficiente para que la naranja empiece a cambiar de color, pero no tanto como para que la sidra se evapore. Cuela la sidra con un colador fino o una gasa.

Sírvelo caliente con rodajas de naranja y ramitas de canela en cada taza. ¡Prueba esta receta de sidra de manzana caliente y dile adiós para siempre a las mezclas preparadas!