No te conformes con agua con gas sin gas
El agua con gas, una excelente alternativa al agua natural para mantenerse hidratado, se ha convertido en un básico en muchos hogares. Pero, ¿hay alguna manera de recuperar las burbujas una vez que se han desgasificado?
El truco consiste en reintroducir dióxido de carbono, algo que puedes hacer fácilmente en casa. Al añadirlo al agua a presión, el dióxido de carbono reacciona produciendo ácido carbónico (H₂CO₃), que ayuda a disolverla y a formar esas pequeñas burbujas que tanto nos gustan. Sin embargo, se va evaporando gradualmente, sobre todo a altas temperaturas. Una excelente manera de recuperar las burbujas es añadiendo un poco de agua con gas o bicarbonato de sodio. Quizás te preguntes si es seguro beber agua con bicarbonato. ¡Por supuesto! El bicarbonato es inofensivo en pequeñas cantidades y revitaliza inmediatamente tu agua con gas. Pero eso es solo el principio. Hay muchas más maneras de recarbonatarla.
La ciencia detrás de cómo solucionar el problema del agua con gas sin gas
Aunque pueda parecer ciencia espacial avanzada, añadir dióxido de carbono al agua estancada no es tan complicado como parece. Otra buena forma de rehidratarla es transfiriéndola a un recipiente hermético. Luego, puedes ir a la gasolinera más cercana y usar uno de esos tanques de dióxido de carbono a alta presión. Como alternativa, puedes añadir hielo seco, que es la forma sólida del dióxido de carbono. Solo queda agitarla bien hasta que el dióxido de carbono se disuelva y reaparezcan las burbujas.
Finalmente, si estos métodos aún te parecen demasiado arriesgados, considera comprar una máquina para hacer refrescos, como la popular SodaStream, para carbonatar el agua en casa de forma eficiente. De esta manera, no solo podrás carbonatar incluso el agua del grifo en menos de dos minutos, sino que también contribuirás a la protección del medio ambiente al reducir los residuos plásticos de un solo uso, incluso de las mejores aguas embotelladas. Una vez lista, sírvete un vaso y disfruta del refrescante sabor de tu agua carbonatada recién hecha.