Los expertos están preocupados de que nuestras aves de corral estén en riesgo a medida que se intensifica la temporada de migración
Una gripe aviar altamente patógena ha devastado las granjas avícolas de todo el país. Este virus ha afectado a casi 800 granjas distintas, impactando a más de 58,6 millones de aves.
Los consumidores ya han experimentado fuertes aumentos en el precio de los huevos durante los últimos meses debido a la gripe aviar. Según Forbes, el precio de los huevos se ha duplicado en el último año y el costo promedio ronda los 4,25 dólares por docena. El medio informa que la gripe aviar se ha propagado a 47 estados; en 2015, el brote del virus afectó solo a 21.
Con la llegada de la primavera y el inicio de la temporada de migración, los expertos temen que podamos presenciar otro repunte en los casos de gripe aviar.
Los precios podrían seguir subiendo.
Según informa Food Dive, la migración de aves se extiende de febrero a mayo, y las aves migratorias podrían traer consigo la gripe aviar. El economista agrícola Rodney Holcomb explicó al medio que las aves migratorias pueden ser asintomáticas pero aun así portar el virus. Añadió que las aves que más preocupan a los expertos son las rapaces y las aves acuáticas, como patos, halcones, gansos, águilas y búhos. Cuando las rapaces atacan a las aves de corral domésticas, podrían infectar a los rebaños.
Si las aves se infectan, los consumidores podrían ver precios aún más altos para los huevos y los productos de pollo en los supermercados. Según se informa, la industria cárnica sufrió un duro golpe en 2015, la última vez que la gripe aviar azotó el país, provocando escasez de productos.
Si bien el sector se ha preparado para la crisis, lamentablemente no hay forma de saber con exactitud el impacto que tendrá en las granjas avícolas. Existe una alta probabilidad de que la situación cambie rápidamente y que los precios de los huevos aumenten hasta un 20 %.