Bomul Samgyetang inaugura una heladería con sabores a chocolate de Dubái y pistacho

Muchos conocen Bomul Samgyetang en Chijmes por sus reconfortantes tazones de la icónica sopa de pollo con ginseng coreana, pero en marzo, la marca le da un toque diferente con una propuesta innovadora. Presentamos su primer concepto de heladería, ubicada justo afuera del restaurante.

Si bien no es tan extensa como la impresionante selección de 10 sopas diferentes del restaurante, la heladería ofrece una variedad de sabores artesanales únicos. Los comensales pueden disfrutar de estos refrescantes helados en un ambiente relajado al aire libre después de la comida, lo que resulta ideal para refrescar el paladar.

Te recibirán dos filas de vitrinas de helado estilo pozzetti con seis sabores diferentes a 7 dólares la bola. La mayoría de ellos tienen una clara influencia de ingredientes medicinales tradicionales, como ginseng, sésamo negro, mora y laurel, y crisantemo y baya de goji.

Sin embargo, las dos opciones más destacadas fueron las que más me impresionaron, empezando por su chocolate negro doble de Dubái. Esta exquisita creación demuestra que la pasión por el chocolate de Dubái ha llegado para quedarse.

El rico helado de chocolate negro está coronado con una crujiente capa de kunafa, que aporta un delicado toque crujiente y una dulzura mantecosa que contrasta maravillosamente con las profundas notas de cacao. Aunque nos hubiera gustado que la kunafa fuera más generosa, sin duda creó un buen equilibrio que permitió que ambos elementos del postre brillaran. Ese mismo sabor a nuez tan satisfactorio también estaba presente en su Pistacho Tostado de Bronte, que posee una sutil profundidad tostada que realza la dulzura natural del sabor del pistacho.

También se le añaden trocitos de pistacho picado, lo que aporta una textura deliciosa al cremoso helado. Para combatir el sol abrasador, puedes optar por el helado de mora y laurel, que ofrece un refrescante sabor a frutos del bosque con un sutil toque herbal de la hoja de laurel. Por otro lado, la opción de sésamo negro tiene un distintivo toque ahumado, creando un sabor intenso y con carácter.

Aunque no nos convencieron del todo los sabores de ginseng y crisantemo con bayas de goji, ya que tenían un sabor medicinal, podrían gustar a quienes buscan opciones más ligeras y saludables. Cada bola suele costar 7 dólares, pero hay una oferta especial para los fans: los martes de Bomul Gelato puedes disfrutar de tu helado favorito por solo 1 dólar la tarrina.

La promoción se extiende todos los martes del 17 de marzo al 28 de abril, de 14:00 a 17:00, y está limitada a los primeros 300 vasos cada día. Incluso sin la oferta, la calidad de cada helado justifica plenamente su precio. Con sabores únicos y cuidadosamente elaborados que probablemente no encontrarás en ningún otro lugar, cada bola de helado se siente meticulosamente preparada y con un sabor refrescante e intenso.

Mientras el sol sigue brillando en Singapur, ¡te sugerimos que anotes este lugar para tu próxima escapada de postres! Para otras opciones refrescantes en un día soleado, consulta nuestra reseña de Momolato sobre sus waffles kunafa, o lee nuestra lista completa de los mejores lugares para disfrutar de postres en Singapur.

Dirección: 30 Victoria Street, #01-11/12, CHIJMES, Singapur 187996 Horario de apertura: Todos los días de 11:00 a 22:00 BOMUL's Gelato Bar no es un establecimiento con certificación halal.

Fotos tomadas por Nathania Tay. Esta fue una degustación para la prensa en Bomul Samgyetang. Déjanos tu correo electrónico para no perderte las últimas noticias.