Voyager y Cryer Malt anuncian una alianza
Voyager Craft Malt y Cryer Malt han anunciado una alianza exclusiva con el objetivo de introducir más maltas de producción local en el mercado de la elaboración de cerveza y la destilación.
Esa colaboración ha comenzado con el lanzamiento del nuevo whisky Dexter Malt de caramelo claro, que se maltea en Voyager, en la localidad de Whitton, en la región de Riverina de Nueva Gales del Sur, utilizando cebada australiana con certificación de sostenibilidad.
Cryer Malt, la división artesanal de Barrett Burston Malting, distribuirá Dexter Malt y en el futuro añadirá más maltas Voyager a su catálogo.
Stuart Whytcross, de Voyager (en la foto de arriba con Steph Howard, de Barrett Burston), declaró en un comunicado de prensa: “Siempre hemos tenido un gran respeto por Cryer Malt y por el trabajo que han realizado para construir y apoyar la industria cervecera.
“Juntos, tenemos una oportunidad mucho mejor para ayudar a dar forma al futuro de nuestra industria, un futuro sostenible y con visión de futuro. Nuestra visión y valores compartidos hacen que esta colaboración sea ideal, y estamos orgullosos de haber podido trabajar con el equipo de Cryer para que los cerveceros australianos tengan acceso a una malta de dextrina de producción local.”
Steph Howard, directora de ventas y marketing de Barrett Burston, añadió: “El desarrollo de una malta de caramelo de producción local es algo que nos entusiasma mucho.
“La malta Dexter marca el comienzo de una colaboración que sabemos que tendrá un impacto positivo tanto en los cerveceros y destiladores que la utilizan como en la industria en su conjunto”.
El lanzamiento de la colaboración entre Voyager y Cryer Malt con malta elaborada a partir de cebada con certificación de sostenibilidad se produce después de que Bintani y Joe White Maltings colaboraran recientemente con productores de ambos lados del país para suministrar a cerveceros y destiladores su propia malta con certificación de sostenibilidad.