Tortitas con crema de brie, miel y nueces

¿Pero alguna vez has probado a añadir queso brie, miel y nueces? Esta singular combinación de sabores y texturas crea un plato dulce y salado a la vez, suave y crujiente, y absolutamente delicioso.

El cremoso brie aporta una riqueza y profundidad a los panqueques, mientras que la dulzura de la miel equilibra el sabor salado del queso. Las nueces añaden un toque crujiente y un delicioso sabor a nuez, convirtiendo cada bocado en una experiencia sensorial exquisita.

Instrucciones: En un bol, batir el huevo con la leche y el agua con gas, luego añadir la harina y el polvo para hornear.

En una sartén a fuego medio, añade un chorrito de aceite neutro y, poco a poco, una cucharada de la mezcla para tortitas. Deja la tortita en un lado hasta que las burbujas de aire que aparecen en la superficie empiecen a reventar y, a continuación, dale la vuelta.

Apílalos mientras cocinas el resto. Para la crema de brie:

En una cacerola pequeña, calienta la crema de leche a fuego lento y agrega el queso Brie cortado en cubos, revolviendo hasta que quede suave. ¡Buen provecho!

Crema de brie

• 100 g de queso brie
• 100 g de crema de cocina

Cubierta

• 30 g de miel
• 60 g de nueces

Instrucciones

• En un bol, bate el huevo, la leche y el agua con gas, y luego añade la harina y el polvo para hornear.
• En una sartén a fuego medio, agregue un chorrito de aceite neutro y una cucharada de la mezcla para panqueques a la vez.
• Deja la tortita en un lado hasta que las burbujas de aire que aparecen en la superficie empiecen a reventar y luego dale la vuelta. Apila las tortitas mientras cocinas el resto.

Para la crema:

• En una cacerola pequeña, calienta la crema de leche a fuego lento y agrega el queso Brie cortado en cubos, revolviendo hasta obtener una mezcla homogénea.

Notas

Consejo: Si no tienes queso brie en tu despensa, puedes sustituirlo por camembert.