Hamburguesas veganas de pollo a la barbacoa con mayonesa de kimchi

Las hamburguesas de pollo precocinadas son ideales si no tienes tiempo para pasar horas en la cocina (o en la barbacoa), y las hamburguesas de pollo veganas seguro que te encantarán. Para darles un toque picante, prepararemos una mayonesa de kimchi para acompañarlas. Otra ventaja: ¡estas hamburguesas de pollo veganas a la barbacoa están listas en 10 minutos!

Hamburguesas vegetarianas/veganas de pollo a la barbacoa

• Calienta la barbacoa y asa las hamburguesas de pollo a fuego medio durante 3 o 4 minutos por cada lado. En cuanto estén doradas y apetitosas, retíralas de la barbacoa. Abre los panes de hamburguesa y ásalos brevemente por el lado abierto también en la barbacoa (vigílalos de cerca, ya que se queman rápidamente).
• Mientras tanto, prepara la mayonesa de kimchi. Pica el kimchi en trozos grandes y colócalo en una jarra medidora alta junto con la mayonesa. Mezcla con una batidora de mano hasta que esté bien integrado.
• Unta un poco de mayonesa de kimchi en los panecillos de hamburguesa. Coloca encima las hojas de lechuga y las hamburguesas de pollo veganas. Añade las rodajas de pepino, la cebolla frita y el cebollino picado.