Las fresas blancas no son tan raras como pensabas: dónde encontrarlas
Comprar fresas frescas en la sección de frutas y verduras puede parecer un juego interminable de buscar y encontrar: algunas están demasiado blandas, mientras que a otras les falta ese característico color rojo que todos buscamos.
¿Fresas que no parecen fresas y que saben a piña? Las fresas blancas puras crecen en otras partes del mundo y a menudo se consideran un lujo por su dulzura, pero los híbridos que se cultivan en América y Europa tienen un toque delicioso. La diferencia de sabor, ligeramente ácido y tropical, entre las fresas rojas y blancas es lo que hace que las pineberries sean tan intrigantes. Algunos incluso dicen que su sabor es como si la piña colada fuera una fruta. Sin embargo, debido a su estatus de lujo en otros países, sus cualidades como superalimento y su moderno y atractivo color rosa, las pineberries pueden ser difíciles de encontrar. Sin mencionar que solo crecen en ciertos climas. Pero, afortunadamente, cada vez más supermercados de marcas reconocidas las venden, así que ya no tienes que depender únicamente de un puesto especializado en un mercado de agricultores para probar esta baya tan apetitosa.
Dónde encontrar bayas de pino
Al comenzar tu búsqueda de fresas pineberry, conocer su origen estadounidense puede ser de gran ayuda. Entre los datos que todos deberían saber sobre las fresas, destaca que se cultivan en todos los estados, a pesar de ser un cultivo de invierno. Sin embargo, las fresas pineberry son más delicadas que sus primas y requieren cuidados más específicos. Crecen mejor en suelos fértiles y a pleno sol. Wish Farms y Astin Farms, en Florida, son algunos de los pocos lugares donde se cultivan estas fresas "Pearl". En sus sitios web encontrarás una lista de distribuidores que venden sus productos en toda Norteamérica, para que puedas encontrar alguno cerca de ti.
Ten en cuenta que la creciente popularidad de las fresas pina ha hecho que tengan más espacio en los estantes de las tiendas. A veces puedes encontrarlas en grandes cadenas como Target o incluso pedirlas en línea a través de Instacart cuando están disponibles. Además, una vez que las encuentres en una tienda cerca de ti, no tendrás que preocuparte por seguir las reglas de color para elegir las mejores fresas: reconocerás esta singular baya blanca en el pasillo. Así que, aunque es raro que crezcan aquí en Estados Unidos, es probable que encuentres fresas pina cuando estén de temporada sin tener que buscar mucho. Y quién sabe, esta fruta tropical, como un batido, podría convertirse en tu nueva baya favorita.