El favorito de MasterChef Australia abre un restaurante en Crown Perth
Matthew Sinclair. Fotografía: Alan Chau/The West Australian
Matt Sinclair, uno de los concursantes favoritos de MasterChef Australia, ha reabierto su aclamado restaurante Sum Yung Guys en Perth, Sunshine Coast, por tiempo limitado esta primavera.
El restaurante efímero, que permanecerá abierto durante seis semanas, se ha instalado en el antiguo local del Bistro Guillaume en Crown Perth, donde los comensales podrán degustar su característica cocina del sudeste asiático.
Entre los invitados a la inauguración se encontraban Chaise y Murray McHenry, Jenny Lam de Saigon Story, y Emily Taylor y Rob Cole, quienes pudieron degustar una selección de los platos estrella del restaurante, desde tostadas de gambas de Shark Bay y vieiras de Australia Occidental hasta costillas cortas "Crying Tiger" y curry amarillo del sur de Tailandia.
Sinclair fue subcampeón de la octava temporada de MasterChef Australia en 2016.
Tras el éxito cosechado después del programa, lanzó SYG, con el que ganó un premio Chef's Hat, y el camión de comida 10 Piece Cutlery en los mercados Eat Street de Brisbane.
Sum Yung Guys abrió sus puertas en Perth hace seis semanas. Foto: Alan Chau/The West Australian.
Matthew Sinclair y Mitchell Curtis. Fotografía: Alan Chau/The West Australian
Las vieiras de Australia Occidental están en el menú. Foto: Alan Chau/The West Australian.
Chaise y Murray McHenry. Fotografía: Alan Chau/The West Australian
Sum Yung Guys ofrece una interpretación singular de la cocina del sudeste asiático. Foto: Alan Chau/The West Australian.