Ikoyi y Hide and Fox, entre los restaurantes galardonados con cuatro rosetas AA
La AA ha otorgado nuevas rosetas a 21 restaurantes del Reino Unido.
Ikoyi, de Jeremy Chan en Londres, y Hide and Fox, de Allister Barsby en Kent, figuran entre los seis restaurantes que recibieron cuatro rosetas AA en los premios AA Hospitality Awards de 2026.
Los seis restaurantes obtuvieron la calificación superior, que reconoce a los establecimientos que ofrecen "una experiencia gastronómica verdaderamente excepcional... que se encuentran entre los mejores del Reino Unido".
Ikoyi fue fundada por los amigos de la infancia Chan e Iré Hassan-Odukale en el mercado St James's de Londres en 2017, antes de trasladarse a su ubicación en Strand en diciembre de 2022.
Hide and Fox fue inaugurado en 2019 por los ex chefs de Acorn Barsby y Alice Bussi, y supuso el lanzamiento de su primer restaurante tras haber trabajado juntos en Seren Collection en Pembrokeshire. El equipo también ganó un premio Catey este año.
Otros restaurantes galardonados con cuatro rosetas AA fueron Frog, de Adam Handling en Londres; Inver, en Strathlachlan, Argyll y Bute; LI~LY, de Aiden Byrne en Knutsford, Cheshire; y Cocochine, en Londres, del chef Larry Jayasekara.
Quince restaurantes fueron galardonados con tres rosetas AA, que se otorgan a aquellos que demuestran una "excelencia culinaria excepcional", entre ellos Anglothai en Londres, Kynd en Hampton Manor en Solihull, West Midlands, y Lofft en Cardiff.
Los galardonados con la roseta de este año también celebraron los 70 años de las rosetas AA en el JW Marriott Grosvenor House de Londres.
Este año no se ha otorgado la máxima distinción de cinco rosetas a ningún restaurante nuevo.
Simon Numphud, director general de AA Hotel & Hospitality Services, declaró: «Los premios AA Hospitality Awards existen para reconocer la pasión, la dedicación y los altos estándares que se requieren para ofrecer una hospitalidad excepcional, y los ganadores de este año son un magnífico ejemplo de ello. Estos premios reconocen a personas extraordinarias de nuestro sector que se preocupan profundamente por su trabajo y por brindar a sus huéspedes la mejor experiencia posible».