Cuscús al estilo griego con queso feta, aceitunas y tomates cherry
ingredientes
El cuscús griego con queso feta, aceitunas y tomates cherry es un primer plato rápido y fresco, inspirado en la clásica ensalada griega.
Se prepara con cuscús precocido rehidratado en agua hirviendo, aceite de oliva virgen extra, queso feta, aceitunas negras sin hueso, gajos de tomate cherry, cebolla roja cortada en rodajas finas y orégano seco, para obtener un resultado sabroso y lleno de sabor.
Fácil de preparar y listo en tan solo unos minutos, el cuscús griego es perfecto para preparar con antelación y disfrutar al día siguiente como una comida rápida en familia o durante la pausa del almuerzo en la oficina.
Aprende a preparar cuscús al estilo griego con queso feta, aceitunas y tomates cherry con instrucciones paso a paso y consejos. Si te gustó esta receta, prueba también el cuscús con verduras y el cuscús con tomate, o anímate a preparar el cuscús marroquí.
Cómo preparar cuscús al estilo griego con queso feta, aceitunas y tomates cherry.
Para preparar cuscús al estilo griego con queso feta, aceitunas y tomates cherry, primero vierte el agua indicada en la receta en una cacerola, luego sazona con un chorrito de aceite de oliva virgen extra y una pizca de sal y deja que hierva 1.
Una vez que alcance el punto de ebullición, apague el fuego y vierta el cuscús precocido 2.
Cubra con una tapa 3 y déjelo reposar durante 5 minutos.
Una vez transcurrido el tiempo, esponje el cuscús con las puntas de un tenedor 4 y déjelo enfriar.
Luego, transfiera el cuscús a un tazón y agregue el queso feta cortado en cubos 5.
Agregue también los tomates cherry cortados en cuartos 6.
Continúe con las aceitunas negras sin hueso y la cebolla roja cortada en rodajas finas 7.
Rocíe con un chorrito de aceite, sazone con sal y sazone con orégano fresco picado, luego mezcle cuidadosamente para combinar los ingredientes 8.
Reparte el cuscús griego con queso feta, aceitunas y tomates cherry en 9 platos individuales, llévalos a la mesa y sírvelos.
Consejos y almacenamiento
Si lo deseas, puedes enriquecer el aderezo con cubos de pepino, tiras de pimiento asado o garbanzos precocidos. Además de orégano, puedes aromatizarlo con tus especias y hierbas aromáticas favoritas, como albahaca fresca, ramitas de tomillo, pimienta molida y pimentón dulce.
Para darle un toque crujiente, puedes espolvorear el cuscús con avellanas picadas, almendras laminadas o semillas de calabaza y girasol. Para un resultado más sabroso, puedes sustituir el agua hirviendo por un buen caldo de verduras casero.
El cuscús griego con queso feta, aceitunas y tomates cherry se puede conservar en el frigorífico, en un recipiente hermético, hasta por 2 días.