Londres alberga oficialmente 3 de las mejores tiendas de pescado y patatas fritas de todo el país
Un día más, una razón más para añadir a la interminable lista de motivos por los que Londres es tan genial. La edición 2027 de los National Fish & Chips Awards está a la vuelta de la esquina y, ¡sí, es oficial!, tres establecimientos londinenses han encabezado la lista de los mejores, consiguiendo un codiciado puesto en la lista de finalistas para el premio al Mejor Restaurante de Comida para Llevar del Año.
En su 39.ª edición, los esperados premios anuales son organizados por la Federación Nacional de Friteros. Su jurado de expertos recorre cada rincón del país en busca de los mejores pescados. Y la lista de finalistas para la que posiblemente sea la categoría más codiciada acaba de ser revelada.
Cada establecimiento se evalúa en función de diversos factores, como la calidad de la comida, la higiene, las prácticas de sostenibilidad, el servicio al cliente y el conocimiento del sector. Cuarenta excelentes restaurantes lograron pasar la prueba, tres de ellos ubicados aquí mismo en la capital, lo que demuestra que las freidurías de Londres son mucho mejores de lo que cabría esperar.
Los tres establecimientos londinenses de pescado y patatas fritas seleccionados son Chipping Wharf Fish & Chips en Bow, Fish! Kitchen en Southwark y Skipjacks en Harrow. Chipping Wharf celebró recientemente cuatro maravillosos años sirviendo su delicioso pescado y patatas fritas, elaborados de forma tradicional con ingredientes de origen sostenible. Fish! Kitchen se encuentra en Borough Market y ofrece una variada selección de mariscos, desde los clásicos hasta las creaciones más originales. Y Skipjacks es un negocio familiar muy apreciado que lleva desde 1969 preparando y sirviendo pescado y patatas fritas a los londinenses.
El jurado ahora reducirá la lista a solo 20 finalistas, antes de seleccionar a los 10 elegidos. El ganador se anunciará en febrero en una elegante ceremonia de entrega de premios en Londres.
Puedes consultar la lista completa de finalistas del premio al Mejor Restaurante de Pescado y Patatas Fritas para Llevar del Año aquí.