Dónde comer en Barcelona durante La Mercè 2026: los mejores planes gastronómicos para estas fiestas

En un año en el que la ciudad cuenta con dos pregoneros excepcionales, vinculados al universo del vino y la gastronomía, como Antoni y Meritxell Falgueras, de Celler de Gelida, la gastronomía tampoco podía faltar, y tendrá un papel destacado gracias al festival Terra i Gust, integrado en el programa oficial.

Esta no es la única propuesta culinaria vinculada a la fiesta principal de la ciudad, ya que restaurantes y pasteleros se suman a las festividades con creaciones especiales. A continuación, destacamos algunas de ellas.

Terra y Ráfaga

Como ya es tradición, Terra i Gust reunirá la gastronomía local en el Parc de la Ciutadella, dando visibilidad a los pequeños negocios de la ciudad. En su sexta edición, participarán 14 restaurantes que ofrecerán 28 platos elaborados con productos ecológicos, locales y de temporada, todo por 5 euros.

Entre ellos se encuentran Bar El Pepino, Bar Súper, Bistrot Levante y Casa Xica, entre muchos otros. La mitad de la oferta será vegetariana. Para acompañar la comida, habrá cervezas artesanales, vinos naturales, kombucha y café de especialidad. Habrá un pequeño espacio para productores locales, así como un programa siempre interesante de demostraciones culinarias, talleres y charlas en el Aula de Cocina. // Terra i Gust. 25-27 de septiembre. Precio: Entrada gratuita.

El pastel de La Mercè de Jon Cake

El maestro de la tarta de queso, Jon Cake, también se une a la fiesta con una creación especial que muestra otras habilidades pasteleras: combina una base de masa de croissant con frangipane de almendras, crema de miel, praliné de almendras e higos, los ingredientes del pastel La Mercè.

Esta creación estará disponible en las tiendas Jon Cake y también se puede encargar. La celebración continúa en su pastelería con La Quesera, la tarta de queso especial de septiembre, elaborada con Kuadrat, un queso catalán de corteza florida que recuerda al Camembert. Ahora no hay excusa para no darse un capricho dulce. // Jon Cake. Tarta Mercè disponible del 24 al 16 de septiembre. Precio: 5,50 €.

Menú de La Mercè en Fismuler

Todo lo que hacen en Fismuler merece nuestra atención. Para estos días, han revivido el espíritu de los desayunos tradicionales catalanes y han creado un menú delicioso: tartar de fuet perfectamente sazonado, un carpaccio de manitas de cerdo estofadas, una increíble rillette de conejo y su famosa y jugosa tortilla de la casa, esta vez coronada con capipota (cabeza y manitas de cerdo catalanas).

Para terminar: bacalao cocido en lata con judías de Santa Pau y un brazo de gitano con crema catalana tostada —parece una tostada francesa, pero no lo es— acompañado de carquinyolis (galletas de almendra). Platos contundentes, pensados ​​para compartir, elaborados con la maestría y la calidad de los ingredientes que siempre caracterizan a los restaurantes del grupo familiar La Ancha. // Menú La Mercè en Fismuler. Hasta el 4 de octubre. Precio: 55 euros/persona (bebidas no incluidas).

Lluc Crusellas x Leña Barcelona

Lluc Crusellas, nombrado el mejor chocolatero del mundo en 2022, no muestra signos de desaceleración. Tan solo unos días después de presentar bombones inspirados en la obra de Gaudí, se ha asociado con Leña Barcelona, ​​el restaurante del chef Dani Garcia, para crear un postre muy especial con una base crujiente de nibs de cacao, praliné de avellanas y toques de café, coronado con un cremoso chocolate negro indonesio al 80% y un bizcocho de cacao.

La creación, llamada Chocolate de Origen Indonesio de Lluc Crusellas, complementa a la perfección el carácter ahumado del restaurante, ubicado en el Hotel Grand Hyatt Barcelona. Este postre estará disponible solo durante cuatro días y será una edición limitada de 150 unidades. // Lluc Crusellas x Leña Barcelona. Del 24 al 27 de septiembre. Precio: consultar.

Prueba Nou Barris

Coincidiendo con La Mercè, el festival Tasta Nou Barris debutará en el patio de la sede del Distrito Nou Barris. Los visitantes podrán degustar tapas y platillos de cinco restaurantes: Cinco Hermanos, 23 Gastrobar, Casa Angelita, La Esquinica y L'Hostalet. Su objetivo: celebrar la diversidad y la calidad de la gastronomía del distrito.

La experiencia se complementará con una selección de vinos catalanes y sesiones de DJ durante todo el día. Tasta Nou Barris también aspira a convertirse en el punto de partida de una nueva asociación gastronómica en el distrito, diseñada para conectar a profesionales e impulsar los negocios locales. // Tasta Nou Barris. 26 de septiembre, de 12:00 a 24:00. Precio: Entrada gratuita.

Biergarten San Miguel en el Poble Espanyol

Se trata de otro evento gastronómico clásico de esta época del año, que coincide con La Mercè, y ofrece la oportunidad de degustar 25 variedades de cerveza —incluidas opciones sin alcohol y sin gluten— junto con algunos platos clásicos alemanes: frankfurters, bratwurst, cervela, codillo de cerdo, ensalada de kartoffel, currywurst, pretzels...

El programa también incluye catas y talleres para descubrir diferentes estilos y tradiciones cerveceras, concursos y sesiones de DJ. Este año, los niños también tendrán su propio espacio con juegos y actividades creativas. // San Miguel Biergarten. Del 23 al 27 de septiembre. Precio: Entrada gratuita para residentes de Cataluña, aforo limitado y acceso con entrada anticipada.

Tarta La Mercè en Hofmann

Hofmann, y muchas otras panaderías artesanales de la ciudad, nos tientan una vez más con la tarta La Mercè, una creación original del pastelero Antonio Bachour, cuyos ingredientes estrella son los higos y las almendras. Una receta que realza los productos de temporada.

En este caso, el toque personal de Hofmann reside en una suave crema de almendras, yogur y té de rosas. Disponible individualmente y en versión para cuatro personas, que se puede pedir para compartir. Una dulce manera de celebrar la fiesta principal de la ciudad. // Pastisseria Hofmann. Disponible hasta el 24 de septiembre. Precio: 11 € (individual) y 40 € (para cuatro personas).

El panot brioche de Suca'l

Pocas cosas son tan representativas de Barcelona como el panot de la flor. Por eso, el pastelero Ton Cortés, artífice de Suca'l, ha decidido transformarlo en un dulce. Se trata de un brioche inspirado en la icónica baldosa, elaborado con una masa dorada, muy similar a la de su premiado panettone.

La receta comienza con una masa madre conservada desde 2011, llamada Eulàlia en honor a la patrona de la ciudad, y combina harina, mantequilla, vainilla natural, limón, yema de huevo y azúcar. Si bien la historia de este dulce se remonta a 2015, cuando Cortés recibió el encargo de crear una pieza para representar a Barcelona en la Feria Internacional del Libro de México, ahora, con motivo del festival de La Mercè, este dulce regresa a las panaderías. // Suca'l. Precio: consultar.

Piromusical de METT Barcelona

Ya les hemos hablado del METT Barcelona y de la terraza de su Vermutería de 1925, ubicada en el histórico edificio del antiguo Gran Hotel La Florida, en Tibidabo. Desde allí, lejos de las multitudes, se puede disfrutar del tradicional espectáculo piromusical —que este año se traslada a la Platja de la Nova Icària— con vistas inesperadas.

Todo ello acompañado de una carta informal con platos imprescindibles como las gildas, el jamón ibérico y las patatas bravas; y para rematar, un bocadillo de trufa negra y un bocadillo de filete. Para beber: el cóctel Foc de Mercè, creado especialmente para la ocasión. Habrá música con DJ. // METT Barcelona. 27 de septiembre. Precio: 50 euros.