Destino de ensueño: Hotel y Spa Lanzerac en la región vinícola de Stellenbosch
Algunos lugares no solo tienen historia, sino que la valoran y la exhiben, asegurándose de que perdure.
En Lanzerac, el pasado perdura en las líneas de sus característicos frontones, en el grosor de sus antiguas paredes encaladas y en los robles centenarios.
Esta prestigiosa bodega cuenta con 334 años de historia que exhibe con orgullo. Su trayectoria está repleta de carácter, reinvención y un momento crucial que marcó la cultura vinícola de Sudáfrica.
Lanzerac: Acerca de la finca
Situada en el valle de Jonkershoek, un paisaje montañoso que parece un mosaico de viñedos, Lanzerac remonta sus orígenes a 1692, lo que la convierte en una de las bodegas más antiguas de Sudáfrica.
La finca, que comenzó como una granja, se transformó en 1959 en una casa de campo y bodega de estilo francés. Ese mismo año, Lanzerac lanzó el primer Pinotage embotellado comercialmente en Sudáfrica.
Tras varias ampliaciones, numerosas remodelaciones y una restauración completa a raíz de un trágico incendio en 2017, la finca se despliega ahora como un pequeño pueblo, con las elegantes líneas y la simetría de la arquitectura colonial holandesa del Cabo suavizadas por bonitos parterres, setos bien cuidados, fuentes y enormes robles, y conectada por senderos serpenteantes que invitan a pasear tranquilamente.
Hay al menos siete piscinas, algunas de las cuales dan servicio a conjuntos de habitaciones con patio, otras son jacuzzis en suites exclusivas, además de la piscina principal para los huéspedes que deseen socializar.
Alojarse en Lanzerac
El hotel cuenta con 54 habitaciones y suites que combinan historia con confort contemporáneo.
La habitación 505, uno de los edificios originales de la granja, es solo un ejemplo del lujoso viaje en el tiempo que ofrece. Su historia se exhibe con orgullo en detalles de época y paredes de ladrillo visto.
Algunos de esos ladrillos datan del siglo XVI, una época en la que no se desperdiciaba nada y los asentamientos antiguos se desmantelaban y transportaban hasta aquí para crear la finca. Hay una cama enorme, sábanas de calidad, almohadas mullidas y seis sillones, cada uno con un rincón diferente para relajarse.
Un armario francés doble y una bañera profunda ocupan un lugar de honor en el enorme baño, otro guiño al pasado y otra invitación a relajarse.
Cenar en Lanzerac
Tres restaurantes se adaptan a cualquier estilo gastronómico que prefiera. Manor Kitchen ofrece una versión refinada de la cocina de temporada, inspirada en productos locales.
El Deli ofrece un ambiente más relajado con aperitivos informales en terrazas soleadas, o bien, está Taphuis para una comida al estilo pub.
Experiencias
Más allá de las habitaciones y los restaurantes, las instalaciones de la finca invitan a los huéspedes a relajarse.
Las visitas guiadas a la bodega y las catas personalizadas están incluidas en la estancia, y suelen celebrarse en terrazas con vistas al valle o, en ocasiones especiales, en un mirador panorámico desde donde las montañas parecen estar casi al alcance de la mano.
El Lanzerac Spa es un remanso de paz, con piscina cubierta climatizada, baño de vapor, sauna y tumbonas a la sombra con vistas directas a fascinantes hileras de viñedos.
Los tratamientos de vinoterapia ricos en antioxidantes se inspiran en la tradición vitivinícola de la finca.
También hay una cata de agua especial que vale la pena probar. Sí, existe. Lanzerac cuenta con un sumiller de agua, un experto en las características de los diferentes tipos de agua y en cómo maridarlos con alimentos y vinos específicos. (Todo se basa en los TDS… disolventes disueltos totales).
Explorando la zona
Stellenbosch se encuentra a pocos minutos de Lanzerac, y sus calles bordeadas de robles, galerías, boutiques y cafés merecen una visita.
Más lejos, el tranvía del vino de Franschhoek ofrece una forma divertida de ir de una finca a otra, o bien se pueden organizar visitas privadas para un itinerario más personalizado.