Ocho vinos para beber en septiembre
Hoy en día, los cambios de estación pueden ser difíciles de percibir.
En estos tiempos, a veces es difícil distinguir el cambio de estaciones. A medida que se acerca el equinoccio de otoño, todavía hay abundancia de productos de verano. El frío matutino en esta parte del mundo no durará mucho, así que abrigarse es más una cuestión de estilo que de necesidad.
El tipo de vino que sirvo también depende de mi estado de ánimo. A veces me apetecen vinos tintos reconfortantes, como los malbec y cabernet más intensos que me recomendaron esta semana, pero también puedo desear algo más refrescante para disfrutar en la terraza después de cenar. En esos casos, un vino maduro y sabroso como el Hester Creek Cabernet Franc Rosé o el Red Rooster Pinot Gris es ideal.
Cualquiera de estas botellas sería una excelente opción para el Día de Acción de Gracias si alguien ya está haciendo planes. Ofrecen sabores atractivos y un carácter agradable que se puede disfrutar fácilmente durante las semanas venideras.
Château des Tours Brouilly 2024 (Francia), 23,95 dólares
Château des Tours cultiva más de 60 hectáreas de viñedos en Brouilly, la mayor de las regiones de Beaujolais, las 10 consideradas las mejores para el cultivo de la variedad de uva gamay. La añada 2024 ofrece un carácter maduro gracias a un núcleo de cereza y frutos del bosque con algunos toques especiados y minerales. Su estilo es jugoso y accesible, lo que convierte a este vino tinto afrutado en una opción satisfactoria para disfrutar solo o con una comida. Tiene un 13,5 % de alcohol y 2 g/litro de azúcares reductores. Consumir ahora hasta 2028. Disponible en Ontario.
Cobos Felino Malbec 2024 (Argentina), $22,95
El enólogo estadounidense Paul Hobbs fue uno de los primeros en aprovechar el potencial de la uva malbec en las regiones argentinas del Valle de Uco y Luján de Cuyo. El vino Felino se elabora con un estilo maduro y refinado, con intensos sabores a frutos negros y especias. Su crianza en roble americano realza el carácter de este tinto equilibrado y estructurado, que goza de gran aceptación y tiene un excelente potencial de guarda. Contiene 14,5% de alcohol y 2 g/litro de azúcares reductores. Consumir ahora hasta 2034. Disponible al precio indicado en Ontario; precios variables en Alberta.
Hester Creek Cabernet Franc Rosé 2025 (Canadá), $27.95
Los vinos rosados elaborados con cabernet franc, como este, ofrecen una atractiva combinación de sabores frutales y salados. Elaborado con un estilo semiseco, equilibrado y refrescante, presenta agradables notas de frutos rojos, ruibarbo y especias picantes. Tiene un 12,7 % de alcohol y 4,5 g/litro de azúcares reductores. Consumir ahora hasta 2028. Disponible al precio indicado en Ontario, $21,99 en Columbia Británica ($19,99 hasta el 26 de septiembre), $22,99 directamente en hestercreek.com y precios variables en Alberta.
Howard Park Miamup Cabernet Sauvignon 2023 (Australia), $29.99
El Miamup Cabernet Sauvignon combina uvas cultivadas en viñedos de la región de Wilyabrup, en la denominación Margaret River, Australia Occidental. Esta zona es considerada una de las mejores de Australia para la producción de cabernets maduros con distintivas notas de menta y florales. Este tinto con cuerpo se caracteriza por un núcleo de fruta negra concentrada con toques herbales, de vainilla y especias provenientes del roble. Tiene un 14 % de alcohol y 0,28 g/litro de azúcar residual. Se recomienda beberlo ahora o hasta 2030. Disponible al precio indicado en Columbia Británica y a $24,99 en Manitoba.
Chardonnay Quails' Gate 2025 (Canadá), $28.95
El chardonnay de introducción de Quails' Gate se elabora con un estilo fresco y concentrado, listo para beber. El equipo de enólogos utiliza tanques de acero inoxidable y barricas de roble francés usadas para la fermentación y crianza, dando como resultado un vino blanco brillante y cremoso con sabores a cítricos, manzana y pera. Los sabores frutales puros son los protagonistas, con una textura rica y un final persistente. Tiene un 13,5 % de alcohol y 3 g/litro de azúcares reductores. Consumir ahora hasta 2032. Disponible al precio indicado en Ontario, $27,99 en Columbia Británica o directamente en quailsgate.com; precios variables en Alberta.
Red Rooster Pinot Gris 2025 (Canadá), $19.99
Fundada en 1990 y perteneciente a Andrew Peller Ltd. desde 2005, Red Rooster ha sido un productor constante de vinos blancos de gran calidad, especialmente pinot gris y riesling. Este pinot gris de reciente lanzamiento presenta sabores a fruta madura y melosa, como pera, piña y limón Meyer, en un estilo sencillo y fácil de beber. Tiene un 12,5 % de alcohol y 4,5 g/litro de azúcares reductores. Consumir ahora hasta 2029. Disponible al precio indicado en Columbia Británica, $24 directamente en redroosterwinery.com, y precios variables en Alberta y Saskatchewan.
Rustenberg Stellenbosch Cabernet Sauvignon 2023 (Sudáfrica), 19,95 dólares
Fundada en 1682 en las laderas de la montaña Simonsberg en Stellenbosch, Rustenberg es una de las bodegas más antiguas de Sudáfrica y produjo el primer Cabernet Sauvignon comercial del país en 1971. La añada 2023, que se lanzó recientemente en las tiendas LCBO Vintages, es un vino tinto con cuerpo y sabor, con los clásicos aromas a grosella negra, ciruela y frutos del bosque, que adquieren complejidad gracias a notas herbales y de cedro. Es una expresión refrescante y armoniosa del Cabernet Sauvignon, un vino tinto de gran valor para disfrutar ahora o guardar en la bodega. Con un 14 % de alcohol y 3 g/litro de azúcares reductores de azufre, se puede disfrutar ahora o hasta 2030.
Zephyr Sauvignon Blanc 2025 (Nueva Zelanda), 21,95 dólares
El enólogo Ben Glover es el responsable de Zephyr, una marca de vino elaborada con uvas del viñedo orgánico de su familia en la región de Dillon's Point, en el valle de Wairau, Marlborough. Su carácter fragante y fresco presenta una agradable combinación de notas verdes (apio, ortiga, hierba limón) y cítricas. Su refinado perfil de sabor logra el equilibrio perfecto entre sabores frescos y maduros que perduran en un final persistente. Este vino tiene un 13 % de alcohol y 5 g/litro de azúcares reductores. Se puede consumir ahora o hasta 2029. Disponible en Ontario.