Johnatan Difebo es el gran ganador del concurso “Pizza Masters” MECA26
Como forma de combinar preferencias, sabores y productos excelentes, este año la Mega Exposición del Centro Argentino 2026 propuso una competencia diferente.
Para realzar la tradición quesera y la creatividad gastronómica de la región, el concurso "Pizza Masters" Lombard Edition se convirtió en una celebración de la mozzarella argentina y de la identidad culinaria de Villa María y sus alrededores.
Durante dos tardes en el Pabellón Gastronómico, 11 pizzeros compitieron frente al horno en un ambiente de entusiasmo y camaradería, mientras el público disfrutaba de degustaciones gratuitas que reforzaban el carácter abierto y festivo del evento.
La coordinación del chef local Juan Manuel Gallego, acompañado por jueces especializados, aportó rigor técnico y dinamismo a una competición que buscaba destacar tanto la calidad de la materia prima como la inventiva de los participantes.
Los premios se entregaron por categorías y, por supuesto, se coronó al mejor pizzero de esta edición.
En la categoría de Mozzarella Argentina, el podio reflejó la fuerza de la tradición local con todos los participantes de Villa María, con Mauricio Rodríguez de Viejo Lobo obteniendo el primer lugar, seguido de Martín Fiorina de Del-ToMate y Daniel Airaldi de Pipina.
La Fugazzeta, un emblema de la pizza de Buenos Aires adaptada al paladar cordobés, tuvo como ganador a Jonathan Difebo de Chieti, acompañado por Mauricio Ferreyra de Trattoria Amore y Marina Casalanguida de Almería, todos ellos también locales.
El concurso Signature Pizza, un espacio para la innovación y la expresión personal, coronó a Bruno Sicoli de Tosco Delivery and Catering en Villa María. Johnatan Difebo volvió a subir al podio, obteniendo el segundo lugar; y Tomás Antonello de Antonello Pizzeria en Las Varillas quedó en tercer lugar.
La suma de las puntuaciones coronó a Jonathan Difebo como el mejor de la competición, lo que le valió el reconocimiento que lo posiciona como referente para la nueva generación y "Maestro de la Pizza".
De esta forma, la exposición se expande a diferentes sectores, vincula productos y acerca los sabores de la región a un producto ideal, entre la demostración de la artesanía, la creatividad, las raíces culturales y el valor de la producción regional.